Запеченные тарталетки с начинкой

Ингредиенты

250 грамм муки

200 грамм ветчины

50 мл молока

Читать далее...

Творожно-яблочный пирог

4 яйца

100 г сметаны

2 стакана муки


1,5 стакана сахара

200 г маргарина (масла)

пакетик разрыхлителя

0,5 кг творога

корица

1 кг яблок

Для теста растереть 3 желтка с 0,5 стакана сахара, а затем с размягченным (не растопленным) маргарином (маслом). Аккуратно ввести муку, разрыхлитель, вымесить руками довольно густое тесто, под конец вмешать в него сметану. Тесто скатать в шар, накрыть и поставить в холодильник хотя бы на полчаса.

Творог протереть через сито, смешать с 1/3 стакана сахара и 1 желтком (белок от яйца плюсуем к оставшимся трем).

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками (пока тесто не раскатали, лучше сбрызнуть их лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели, а можно нарезать их уже тогда когда пирог готов к посадке в печь).


Тесто раскатать достаточно тонко на противне, сделав по краям бортики (чтобы творог не потек). Равномерно намазать на тесто творожную начинку, на нее уложить ломтики яблок. Поставить в духовку минут на 30-40, немного не доводя пирог до готовности. Достать из духовки, смазать взбитыми в крутую пену белками со стаканом сахара. Поставить обратно в духовку. Когда через несколько минут белки схватятся светло-коричневой корочкой – пирог готов.

Читать на сайте >>

Открытки

Журнал "CrossStitcher" №201

Читать далее...

В стиле МОДЕРН

Журнал "Le idee di Susanna" №161

Читать далее...

Подушка "зиг-заг" МК

Подушку можно украсить декоративным элементом "зиг-заг". На первый взгляд - работы много, но посмотрев МК я поразилась, насколько прост процесс изготовления.

Мастер-класс в фотографиях

Шали. Технология вязания.

Читать далее

Серия сообщений "Журналы и книги":

по вязанию, шитью, вышивке

Часть 1 - Журналы разные
Часть 2 - Журнальчики
...
Часть 98 - Ondori Crochet Lace (вязание крючком)
Часть 99 - Китайский учебник по вязанию крючком.
Часть 100 - Книга: Вяжем сами: от перчаток до жакета

видео МК. Сумка

Понравилось. Сумочки ручной работы.

Сумки Guess, Chanel, Miu MIu - это конечно не плохо, но все-таки страсти по брендам у меня прошли. Теперь мне очень нравятся эксклюзивные вещи сделанные на заказ. Вещи, на которые смотришь и восхищаешься. На сайте "ярмарка мастеров", где я иногда люблю посидеть и поудивляться насколько талантливы бывают люди, мне попался одни мастер, работы которого непременно захотелось купить. Она плетет сумки. Летние, легкие и очень красивые.
Вот её работы:







Читать далее...

Сэмплер с розочками

Журнал "CrossStitcher" №190

Читать далее...

СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Рецепт:

Шпроты из мойвы или кильки


Если вы хоть раз попробуете сами сделать шпроты, вы будете их вспоминать вечно, ну или если не вечно, то всегда, когда открываете магазинную баночку. Вкусы просто несравненны, свои намного вкуснее, свежее и дешевле. Готовятся очень просто, если придерживаться рецепта, даже духовка не нужна.
Итак:
Взять крупную жирную свежую кильку или мойву.
Отрезать голову, тушки промыть холодной водой.
На дно кастрюли сложить рядами рыбу, выстилая ею все дно .
Слоев может быть несколько.
Залить заливкой.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус)
1 столовая ложка соли
1 чайная сахара
1 стакан очень крепкой чайной заварки
Неполный стакан растительного масла
7 лавровых листьев
Несколько горошин черного перца
Все компоненты заливки смешать и залить прямо с шелухой, убрать её потом не сложно.
Тушить на плитке на слабом огне, накрыв крышкой полтора часа.
Остудить, хранить в холодильнике. Долго все равно не прохранятся, так как будут скушаны, долго храниться будут только воспоминания о шпротах.

БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней)

РЕЦЕПТ

Сырные корзиночки для салата

 

готовятся всего 30 минут!

 

 

 

Читать далее...

Пирожные Корзиночки: мой вариант

Хочу напомнить хозяюшкам рецепт очень вкусных сладких пирожных-корзиночек)И поделиться с теми, кто такие вкусняшки ещe не готовил) Самый простой, и на мой взгляд-самый вкусный вариант корзиночек) Муж-сладкоежка, ест их с огромным удовольствием)Кстати, очень похожи по вкусу на так называемые "Орешки со сгущeнкой")А здесь необходимы формочки для тарталеток)Надеюсь, у Вас они есть))

рецепт приготовления  

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 35 - Торт СКАЗКА
Часть 36 - Легкий пирог "Янтарный август"
Часть 37 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 38 - Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления
Часть 39 - Сметанный торт МИШКА
Часть 40 - Кардинальский торт со снежной вишней
Часть 41 - Шварцвальдский торт с вишней "Черный лес"
Часть 42 - Малокалорийный торт "Пища ангелов"

классический «Муравейник» - по бабушкиному рецепту

 

Настоящий вкус детства... Любимейший торт. Для меня он один из самых вкусных и желанных. Я думаю, у каждой хозяйки есть рецепт этого замечательного торта. Если всё-таки нет, то предлагаю вам классический рецепт торта “Муравейник”, который станет настоящим удовольствием не только для детей, но и для взрослых.

 

вкуснейший торт «Муравейник»

булочки -цветочки

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.


Читать далее...

Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой

Читать далее...