Мой жульен..
Долго думала что приготовить мужу с грибами (сама их не ем- не люблю,кроме шампиньонов).
Наткнулась на рецепты под названием "жульен". Грибы муж ещё летом насобирал,заморозили...Зделала,муж уплетает за обе щеки,говорит что обалденно вкусно (а ему угодить сложновато..). Говорит,что на день рождение в самый раз и так поесть,и под водочку ))))
Итак,сам рецептик...(все продукты на глаз..так что смотрите сами).
Грибы разморозила,порезала на полоски. Лук репчатый нарезать кубиками,соеденить с грибами. На сковороду немного подс.масла,и туда грибы с луком. Жарить пока вся вода не испарится,посолить(у меня ушло минут 20-25).В другой сухой сковороде смешать чёрный перец,соль,приправы (у меня карри,и смесь перцев),и 2 ст.л. муки. Слегка всё обжарить. Добавить 300-350 грамм сметаны,перемешать чтоб закипело.В эту смесь выложить грибы. Перемешать. В чашу (для духовки) всё выложить,сверху посыпать тёртым сыром,чем больше тем лучше.
Ставим в духовку на 20-25 минут при 200 градусов (чтоб была коричневая корочка сыра). Приятного вам аппетита !!!
