rottam, Тамара, я только что сделал кулич по этому рецепту в хлебопечке. Маленький нюанс: я взял три яйца и взбил их как в генуэзском бисквите. А именно - смешиваем яйца, чтобы белок и желток перемешались. Затем нагреваем на водяной бане до температуры 50 градусов. И после этого долго взбиваем миксером и отправляем в тесто. Кулич получается воздушный и вкусный! Вот с такой текстурой.