Слоёные трубочки из лаваша с картофелем

И опять очередной простой, но в то же время очень практичный и интересный рецепт из лаваша. Трубочки получаются хрустящими, с эффектом слоистости. Это достигается за счёт того, что один лаваш смазывается маслом, потом присыпается мукой. На него накладывается второй лаваш и вместе с начинкой заворачивается в трубочку. Остаётся только поджарить их в духовке. Начинка может быть любой, но лучше не слишком рассыпчатой.

Такие трубочки можно приготовить для вечернего перекуса с чаем, а если что останется, можно утром подогреть в микроволновке к завтраку.

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: турецкая

Рецепт подойдет на: перекус, завтрак. 
 
Ингредиенты к рецепту «Слоёные трубочкииз лаваша с картофельным пюре»:

Картофель 2 шт.
    Лаваш тонкий 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Мука пшеничная 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 1 ч. л.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

 Шаг 1

Для приготовления лавашных трубочек нужно взять тонкий лаваш, картофель, масло, муку.

 Шаг 2

Сначала надо приготовить пюре. Очистить картофель от кожуры, нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде до полной готовности.

 Шаг 3

Слить воду и размять толкушкой в пюре, добавив чёрный молотый перец.

 Шаг 4

Расстелить лаваш и кисточкой смазать его полностью маслом.

 Шаг 5

Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш. Можно и руками присыпать муку, но я заметила, что с ситечком получается равномернее. Муки не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности.

 

 Шаг 6

Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазываем и не присыпаем.

 Шаг 7

Нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см. Те полоски, которые посередине, длинные, поэтому их разрезать пополам, чтобы трубочки не получились очень толстыми.

 Шаг 8

На каждый кончик полоски положить начинку.

 Шаг 9

И свернуть полоску в трубочку.

 Шаг 10

Выложить все трубочки на лист, смазать взболтанным яйцом и по желанию присыпать любой присыпкой. Отправить в духовку и выпекать при 200°C до зарумянивания.

Шаг 11
Вот такие маленькие слоистые трубочки получились. Хрустящие, аппетитные и сытные.
Источник: webspoon.ru