Итак, нам понадобится: 
1 кг курицы (порубить на части целую тушку или взять любые ее части) 

СОУС: 
¾ стакана кофе (можно растворимого) 
1/3 стакана кетчупа 
3 ст.л. соевого соуса 
2ст.л. лимонного сока 
1ст.л. бальзамического или винного уксуса 
1ст.л. оливкового масла 
2 ст.л. сахара 

Для соуса смешать все компоненты, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут, уже на этом этапе по кухне пошли такие ароматы 

Куриные части уложить в огнеупорную форму 

Залить соусом 

Запекать при 160 *С около 1 часа, периодически поливая соусом. 

Приятного аппетита! 


Источник рецепта : группа «Кулинарная планета» Вконтакте, автор Ольга Мартиросян. Правда Оля советовала приправить солью и куркумой курицу и предварительно обжарить, наверное в следующий разз так и сделаю, курочка карамельная на вид получается тогда!