Свиная вырезка, фаршированная курицей и черносливом







Куриное филе перекрутить на мясорубке, приправить солью, молотым черным перцем и рубленой петрушкой.

Свиную вырезку помыть, обсушить бумажным
полотенцем. С одной стороны по центру в мясе острым ножом сделать 
глубокий «карман». Аккуратно заполнить его куриным фаршем и ломтиками 
чернослива.

Вырез сколоть деревянными зубочистками. 
Вырезку натереть солью и перцем. Обжарить в горячем масле со всех 
сторон. Затем переложить в форму для запекания, добавить бульон и 
запекать около 30 минут при 165 градусах.
8 порций
Ингредиенты:

• Свиная вырезка 2 шт.;
• Куриное филе 1 шт.;
• Чернослив 8 шт.;
• Петрушка 1 ст.л.;
• Соль, перец 1 ч.л.;
• Масло сливочное 50 гр;
• Куриный бульон 1 стакан;