Куриные шарики с апельсиновым сиропом


Потребуется:

Куриные грудки – 2 шт.
Чернослив – 200 гр.
Кедровые орешки – 50-100гр.
Портвейн – 2 ст.ложки
Апельсиновый сок – 1 стакан
Сахар – 1 ст.ложка

Приготовление: 

Чернослив промыть и разрезать на половинки. Добавить портвейн 
(сегодня я долго размышляла что купить: портвейн или вино? Купила 
портвейн, все-таки у него более специфичный вкус и он требуется по 
рецепту) и кедровые орешки. Все перемешать. Каждую грудку разрезать на 
две половинки. Можно срезать с утолщенных мест лишнее (потом из этих 
срезов получатся еще 2 шарика) Тщательно отбить кусочки с внутренней 
стороны, особенно тщательно края. Положить на серединку грудки смесь из 
чернослива с орешками



Поднять кончики грудки вверх и сложить в шарик. Затем, взять его в 
руки и плотно обмять со всех сторон. Отрезать кусок фольги ( такой, 
чтобы можно было упаковать в него куриный шарик) и смазать поверхность 
фольги маслом, в центр положить шарик (швами вниз). Тщательно упаковать 
куриный шарик внутрь фольги и



снова обжать руками . У меня получились вот такие бантики.
Поставить
шарики в духовку на 20-30 минут при температуре 250 градусов. В это 
время приготовить соус. Стакан апельсинового сока смешать с сахаром и 
сильно уварить (порядка минут 20-25 на среднем огне) Готовые шарики 
вытащить из фольги, сделать сверху крестообразный надрез и полить 
апельсиновым сиропом. На гарнир можно сделать овощную разноцветную смесь
из полосок моркови, цукини, баклажанов и красного перца.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт Куриные шарики с апельсиновым сиропом!