Без заголовка |
Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный. Нежный творожно-яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Пирог представляет собой удачное сочетание рассыпчатого песочного теста, мягкого нежного ванильного творога, сладких яблок с коричной ноткой и верхнего слоя безе.
|
Сырник тётушки Гертруды - |
Этот рецепт я нашла на одном из немецких кулинарных сайтов (оригинальное название- "Kaesekuchen vonTante Gertrud). Рецепт правда великолепный и лёгок в приготовлении. Сырник получается очень вкусный, а творожная начинка представляет собой очень нежную, кремообразную структуру. При выпечке сырник не опадает, что также немаловажно и получается достаточно высоким. Немецкий пользователь, которая выложила данный рецепт утверждает, что такого сырника Вы ещё не ели и что сырник именно с таким вкусом не купишь ни у одного пекаря. Рецепт и правда достоин похвалы! Спасибо огромное тётушке Гертруде и спасибо немецкому пользователю!
|
Шоколадный творожный сырок |
|
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И МАКОМ |
|
Львовский сырник |
 |
|
Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить. Он всегда получается мягким и нежным, буквально тающим во рту, хотя имеет довольно плотную структуру. Львовский сырник лучше всего приготовить с вечера и подать к утреннему кофе. Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание и расстаивание Для приготовления Львовского сырника понадобится: 500 г творога; 3 яйца; 150 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст. л. картофельного крахмала; 1 лимон; 100 г изюма. Для шоколадной глазури: 2 ст. л. сливочного масла; 3 ст. л. сметаны; 2 ст. л. сахарной пудры; 2 ст.л. какао; кулинарная посыпка для украшения. Форма для выпечки 21х11 см Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром. Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать. С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать. Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить Львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить. При остывании сырник немного осядет. Приготовить глазурь. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения. Добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао, немного поварить до загустения (3-4 минуты), не допуская кипения глазури. Полностью остывший сырник покрыть шоколадной глазурью со всех сторон, по желанию украсить кулинарной посыпкой. Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Вкусный и нежный Львовский сырник готов. Автор: Наташа Имшенецкая |
 |
|
«Букашки» творожно-ягодные |
250 г творога
100-150 замороженного ягодного ассорти
15 г желатина
1 ст. л. меда
шоколад
|
вкусный торт с творожным заварным кремом |
|
Пирог "Хачапури" |
|
|
Воздушные конвертики с яблоками |
|
|
Творожный штоллен! |
Рецепт нашла на немецком сайте.
Источник:
http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html
|
Без заголовка |
|
cимпатиШный ПИРОГ с творогом и вареньем "Pешётчатый" |
|
Немецкий маковый творожник |
|
Апельсиново-шоколадный чизкейк |
 |
Очень удачное сочетание шоколадной основы и апельсинового аромата с воздушной сливочной прослойкой.
|
 |
Ингредиенты:
Для основы:
Для сливочной массы:
Для покрытия:
|
|
Пирог «Немного солнца в холодной воде. |
|
СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" |
|
пирог «Волшебная ночь» - лимонно –творожный. |
|
ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ |
|
Творожный тирамису |
Дневник |
|
Нежнейший творожный торт "РАФАЭЛЛО" |
Добрый вечер, друзья!
Ну, повторяться не стану о том, что творожные изделия для меня и моей семьи являются одними из любимых, а лишь поделюсь очередным рецептом!
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. сахара
200 гр творога (9%)
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 ст. муки
Приготовление.
2 яйца и 1 стакан сахара взбиваем, добавляем 200 гр творога (9%), 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, далее взбиваем, добавляем 2 стакан муки, перемешиваем ложкой. Делим тесто на 8 частей и ставим в холодильник на 1 час.
Для крема:
2 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст.л. муки
400-500 мл. молока
200г слив. масла
Яйца хорошенько смешать с сахаром, добавить молоко и муку, все тщательно взбить и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня, остудить, добавить сливочное масло, снова перемешать.
Коржи выпекать буквально несколько секунд. Смазать коржи ещё теплыми и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
|
Немецкий яблочный пирог |
Этот яблочный пирог входит в число традиционной немецкой рождественской выпечки. Пирог представляет собой удачное сочетание рассыпчатого песочного теста, мягкого нежного ванильного творога, сладких яблок с коричной ноткой и верхнего слоя безе.
Для теста (диаметр формы 30х18):
1,5 ст. муки
2 ст. л. сахарного песка
100 г маргарина
50 г сметаны
1 желток
¼ ст. л. соды
Для творожного слоя
250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)
1/3 ст. сахара
1 желток
ванилин
Для яблочного слоя
4-5 средних яблок
корица
Для безе (или суфле)
2 белка от крупных яиц
Разогреваем духовку до 180-190°. Соединяем желток, сахарный песок, растопленный сливочный маргарин, сметану, разрыхлитель; смешиваем до однородного состояния.В смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое песочное тесто.Распределяем тесто по форме, делаем невысокие бортики, прокалываем вилкой.
Для приготовления творожной массы растираем творог с сахарным песком, желтком, ванилином, сгущенкой (не обязательно).Распределяем творожную массу поверх песочной.Очищаем яблоки от кожуры (не обязательно) и от семян, нарезаем на тонкие дольки.Равномерно выкладываем яблочные дольки поверх творожного слоя, обсыпаем корицей.Выпекаем 25-30 минут.Тем временем готовим безе: взбиваем белки, сбрызнув лимонным соком, постепенно добавляем сахарный песок. Для суфле достаточно пары ложек сахара, а для безе сахара нужно больше. В любом случае, белки надо взбивать до плотных устойчивых пиков на медленной скорости миксера.
Выкладываем белковую массу поверх готового пирога и выпекаем еще 10 или 15 минут (огонь убавить до 170°).
Готовому пирогу даем остыть.Нарезаем остывший пирог на порционные кусочки.
|
Готовим творожное чудо. |
Готовим творожное чудо.
Тесто:
Начинка:
Для смазки: 1 желток
Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Очень простой рецепт вкусных рогаликов
Часть 2 - Шарлотка - 10 различных вариантов приготовления.
...
Часть 6 - Пахлава
Часть 7 - Готовим печенье "Ушки"
Часть 8 - Готовим творожное чудо.
Часть 9 - Как сделать трубочки со сгущенкой?
Часть 10 - Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!
|
Творожный торт «Снежок» |
|
Львовский сырник |
|
Рогалики творожные с повидлом |
Думаю, что рецепт рогаликов творожных можно отнести к диетическим — творожное тесто легче, чем песочное, слоеное или дрожжевое.
|
Диетическое творожное суфле. |
Очень вкусный десерт. Можно сильно не переживать, что у Вас прибавятся лишние килограммы. Это диетический и очень лёгкий десерт.
|
Очень вкусный и простой творожный десерт. |
|
Пирог с творогом и черносливом |
Тесто-крошка:
- масло охлажденное 200гр
- какао 1 ч л
- мука 300гр
- 150гр сахара
Начинка:
- творог пастообразный 300гр
- 2 яйца
- сода гашеная 0,5 ч л
- сметана 2 ст л
- сахар 3-4 ст л
- манка 1 ст л
-Горсть чернослива
- шоколад растопленный для украшения.
Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку, добавить какао, перемешать. Творог перетереть ложкой или вилкой с сахаром,содой и манкой, добавить яйца, сметану и порезанный чернослив. Тщательно перемешать. В форму выложить 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д.Верхний слой-крошка. Печь при 180* 40-50 мин. Полностью остудить, достать из формы и украсить шоколадом.
|
Чизкейк за 5 минут |
За 5 минут можно приготовить упрощенный чизкейк всего и трех ингредиентов!
Вам понадобится:
3 яйца
1 банка сгущенки
0,5 кг творога
Творог лучше взять однородный, либо же протереть через сито, чтобы не было комочков. Смешиваем все ингредиенты миксером и выкладываем в формочку. Выпекаем около 40 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
|
пирог "Ягодное искушение" с творожно-ягодной начинкой |
Можно "проглотить язык"
|
Творожный пирог "Аристократ" |
|
Пляцок "Сырный шедевр" |
|
Чизкейк с клубникой |
|
Немецкий творожный пирог Käsekuchen |
Всем - здравствовать!
Хочу поделиться рецептом излюбленного немцами (во всяком случае, в нашей местности) творожного пирога, Кезекухен. Как утверждает моя соседка, ей пекла этот пирожок еще её бабушка, так что было это лет восемьдесят назад. Не знаю, правда или нет, но... Самое главное, что пирог очень вкусный и нежный.
Нам потребуется:
Тесто:
200г муки
1 яйцо
75г сахара
100г мягкого маргарина
1 ч.ложка разрыхлителя
Начинка:
500г творога
125г сахара
1 яйцо
2 яичных желтка
150г растительного масла
1 пакетик ванильного пудинга
150г молока
Если есть готовый пудинг, берете 200г, а молоко исключаете.
Сверху:
2 яичных белка
80г сахара
Яйцо, сахар и маргарин хорошо перемешать миксером, добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить некрутое песочное тесто.
Включить духовку разогреваться. Дно разъемной формы (26см) застелить пекарской бумагой, надеть кольцо, закрыть, обрезать лишнее.
Одну треть теста выложить на дно формы. Раскатать я его не сумела, "разгоняла" пальцами.
Остатки теста раскатать колбаской и выложить по периметру формы.
Прижимая тесто к стенкам кольца, вывести бортики.
Все ингредиенты для начинки взбить до однородности, вылить в форму.
Выпекать на нижнем уровне духовки 45минут при температуре 200оС. Начинка заметно поднимется-увеличится.
Белки с сахаром взбить в крепкую пену. Вытащить пирог из духовки, выложить на него белковый крем, разровнять и выпекать еще 15 минут.
Готовому пирогу дать отдохнуть 30 минут, можно обсыпать сахарной пудрой. И -
|
Нежный по вкусу и быстрый в приготовлении тортик БЕЗ выпечки! |
Готовим - вкусно, просто и симпатично!
|
Сырник"Полячка" |
|
Цветаевский яблочный пирог |
|
вкуснючаяяяяя ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА |
|
Рецепт сыра "Филадельфия" |
Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.
|
творожные Кракозябрики |
В магазине такое не купишь...
|
Маково-творожный пирог из Кулинарной книги Алии |
|
Творожные булочки универсальные |
Сдобные булочки из творога без масла готовятся ровно 30 минут вместе с приготовлением теста и выпечкой! Чудный рецепт, вы влюбитесь в это тесто!
|
Сочники |
Ингредиенты: Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
600-700 г муки
Для начинки:
400 г творога
120 г сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. манки
50 г сметаны
1 яйцо 1 белок (желток оставить для смазывания)
1 ст.л. ванильного сахара
Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.
На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).
Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Источник:http://www.vkusnyblog.ru/
|
Творожный чизкейк |
Этот творожный чизкейк получается настолько воздушным, что не оставит равнодушными даже истинных гурманов!
Ингредиенты
|
cказочно вкусный ТОРТ с творожным заварным кремом |
Ну, и с нами поделилась!
|
Новые рецепты Юльетты. |
|
|
Сметанный пирог с творожно-кокосовой начинкой |
 | Большой роскошный пирог с кокосовым ароматом для поклонников творожной выпечки. |
 | Ингредиенты: Для теста:
Для начинки:
|
| Для теста желтки растереть с сахаром и ванилью: | |
 | |
| Добавить растопленное сливочное масло: | |
 | |
| Сметану: | |
 | |
| Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Разделить на 2 неравные части: | |
 | |
| Для начинки творог взбить с сахаром, сливочным маслом, сметаной, белками: | |
 | |
| Ввести размоченный изюм, кокосовую стружку, ваниль, сахар: | |
 | |
| Большую часть теста раскатать. Форму (30 на 24 см) выстелить пергаментом. Сверху распределить тесто, формируя бортики: | |
 | |
| Можно немного присыпать манкой или сухарями: | |
 | |
| Выемку наполнить начинкой: | |
 | |
| Накрыть второй раскатанной частью теста. Или вырезать из него полоски и сформировать сетку: | |
 | |
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 | |
| Выпекать около 45 минут: | |
 | |
| Остудить и освободить от формы: | |
 | |
| И кусочек: | |
 http://harch.ru/ | |
|
Пляцок"Вареный сырник" |
Мои очень любят этот пляцок ,выходит он нежным,просто тает во рту
|
Творожный торт на сковороде |
|
"Творожные завитушки" |
|
