Полезная вещь для дневника.

 

полезная вещь про тэги <b>ВАШ ТЕКСТ</b> Полужирный текст <i>ВАШ ТЕКСТ</i> Выделение текста курсивом <u>ВАШ ТЕКСТ</u> Подчёркнутый текст <s>ВАШ ТЕКСТ</s> Зачёркнутый текст маленький текст <small>ВАШ ТЕКСТ</small> маленький текст Уменьшить текст <font size="-2">текст</font> текст - 2 Увеличить текст+1: <font size="+1">текст</font> текст + 1 Увеличить текст+2: <font size="+2">текст</font> текст + 2 Увеличить текст+3: <font size="+3">текст</font> текст + 3 Увеличить текст+4: <font size="+4">текст</font> текст + 4 КРАСНЫЙ: <font color="red">текст</font> красный текст ЖЕЛТЫЙ: <font color="yellow">текст</font> желтый текст ФИОЛЕТОВЫЙ: <font color="purple">текст</font> фиолетовый текст ЗЕЛЕНЫЙ: <font color="lime">текст</font> зеленый текст КОРИЧНЕВЫЙ: <font color="maroon">текст</font> коричневый текст ГОЛУБОЙ: <font color="aqua">текст</font> голубой текст СИНИЙ: <font color="navy">текст</font> синий текст ФУКСИЯ: <font color="fuchsia">текст</font> фуксия текст текст по центру <center>ВАШ ТЕКСТ</center> текст (картинка) будет по центру текст будет для цитат. отделен пустой строкой и отступ слева в 8 пробелов <blockquote>ВАШ ТЕКСТ</blockquote> текст бегущая влево строка <marquee>ВАШ ТЕКСТ</marquee> бегущая влево бегущая вправо строка <marquee direction="right">ВАШ ТЕКСТ</marquee> бегущая вправо бегущая от края к краю строка <marquee behavior="alternate">ВАШ ТЕКСТ</marquee> бегущая от края к краю текст с правого края в две строчки с выравниванием справа <div align=right>ВАШ ТЕКСТ</div> текст с правого краю в две строчки с выравниванием справа   текст с правого краю в две строчки с выравниванием слева <div style="float:right;">ВАШ ТЕКСТ</div><br clear="all" /> текст с правого краю в две строчки с выравниванием слева   Сноска сверху ТЕКСТ<sup>сноска</sup> ТЕКСТ сноска сноска снизу ТЕКСТ<sub>сноска</sub> ТЕКСТ сноска список. /жирная точка спереди/ <ul><br /><li>ВАШ ТЕКСТ<br /></li><li>ВАШ ТЕКСТ<br /></li></ul> Во-первых - все козлы, один я иван-царевич!   Во-вторых - как вам нравится это во-первых?   список сформируется автоматически, если добавить <ol><br /><li> первый пункт ВАШЕГО ТЕКСТА<br /><li> второй пункт ВАШЕГО ТЕКСТА<br /></ol> Один из пунктов несортированого списка   Другой такой пункт   "закрепитель" текст остается таковым, каким вы его пишете <pre>ВАШ ТЕКСТ</pre> Я Пишу как хочу!!! текст со всплывающей подсказкой <acronym title="то, что вы пишете во всплывающей подсказке">ВАШ ТЕКСТ</acronym> Текст со всплывающей подсказкой - наведите мышкой на это предложение, подсказка всплывет Процитированый в отдельном блоке текст у которого будет небольшой отступ слева. <blockquote>ВАШ ТЕКСТ</blockquote> Процитированый в отдельном блоке текст у которого будет небольшой отступ слева. предложение с отступом в абзаце <p style="text-indent: 40px">ВАШ ТЕКСТ</p> Привет! В этом абзаце первое предложение будет с отступом. Прямо как в книгопечати. Правда, в интернете это редкая практика. скользящий вверх текст <marquee direction="up" scrollamount="1" scrolldelay="0" height="32">ВАШ ТЕКСТ</marquee> скролящийся вверх текст с полезной информацией или ещё какой-то ерундой скользящий вних текст с такой же ерундой ))) <marquee direction="down" scrollamount="1" scrolldelay="0" height="32">ВАШ ТЕКСТ</marquee> или ещё какой-то ерундой информацией текст с полезной скролящийся вниз ну и еще, если например хотите дать ссылку на что-либо /к примеру ссылку на мой дневник=)/, то ставите <b><a href="ссылка">ВАШ ТЕКСТ к примеру, мой дневник</a></b> получается: солнечный дневник свободной девочки непосредсвенно на ЛиРу, если у вас большой пост или много фоток в посте, можно его убрать под кат, посередине поста ставите

ТЕКСТ ДЛЯ ПЕРЕХОДА

FAQ для начинающего лирушника

Что такое "блог"?
Правила пользования сервисом дневников
"Официальный" FAQ (не все разделы заполненны, дополнение от 27.05.2008)
Краткий словарь Ли.рушника
Как вставить картинку в эпиграф?
Как сделать эпиграф посредине?
Все специальные коды
Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды
Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей?
Бегущая строка и как её настроить
Картинка вместо сплошного фона
Как пользоваться простым и расширеным редакторами?
Что делать, если не меняется дизайн?
Как создать рубрики?
Как создать голосование?
Как убрать уведомления ЛиРу на почту?
Как закрыть дневник от посторонних?
Как удалять свои записи?
Как оформить ссылку? и Как оформить ссылку-2?
Как сделать картинку, рисунок или фотографию ссылкой?
Как создать свое сообщество?
Всё про симпатии и антипатии (ссылка обновлена!)
Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных?
Как читать более 500 человек?
Как повернуть фотографию?
Как избавиться от красных глаз на фото?
Как избавиться от ненужных приглашений?
Как сделать ЛиРушную подпись? Как написать на странице много ников?
Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера?
Как избавиться от всей рекламы на ЛиРу?
Как избавиться от всей рекламы в ЖЖ? (3 способа для всех браузеров)
Как сохранить видео с ЛиРу? (Новая версия! Теперь работает!)
Скачка музыки и видео с ЛиРу по нику
Как отключить микроблоги?
Как создать пост только с картинкой?
Самый простой способ вставки в дневник видео с YouTube и аналогичных сервисов
Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата?
Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата? (Версия 2.0)
Как скачать музыку и/или видео с last.fm, imeem.com, myspace.com и прочих подобных сайтов? (Как сохранить музыку и видео с ЛиРу. Ещё один способ)
Как сделать кнопку-банер для эпиграфа и/или графы 'О себе'?
Как сделать текстовые кнопки? Как их размещать?
Как определить старый ник пользователя ЛиРу?
Как сделать форму для почтовой подписки на ваш дневник?
Ссылка, которую должен знать каждый ЛиРушник (Как сохранить музыку и видео с ЛиРу. Ещё один способ)
Как добавить музыку в сообщение?
Как вставить в сообщение проигрыватель с музыкой? (ещё один способ)
Как создать сообщение с большим количеством картинок?
Всё про LiRu-Talk от dandr.
Виды комментариев на ЛиРу.
Зачем нужны ссылки под заголовком сообщения в дневнике?
Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1, текстовый формат)
Как сделать так, чтобы пост больше не комментировали?
Как удалить анкету для знакомства?
Как сделать так, чтобы при заходе на ЛиРу не играла музыка?
Все способы добавить сообщение в дневник.

ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЭТОТ ПОСТ СЕБЕ -НАЖМИ СЛОВО "В ЦИТАТНИК" В САМОМ ВВЕРХУ СООБЩЕНИЯ!

(С) Rost

ОБНОВЛЕНИЯЗДЕСЬ
 

ЛиРу - основы работы в расширенном редакторе ( часть 3-я, таблицы, картинки)



ЛиРу - основы работы в расширенном редакторе ( часть 3-я, таблицы, картинки).

Наконец-то, заключительная 3-я часть:-) Кто не знает,-
Первая часть ТуТ
Вторая часть ТуТ

Поехали:-)


Жмем по стрелочке. Нам откроется окошко вот с такими вариантами ( стилями) написания текста. Пользуемся как обычно-
либо выделяем нужный кусок текста, а потом применяем к нему стиль какой-нибудь,
либо сначала выбираем стиль, а потом начинаем печатать текст. Тогда он сразу будет "нарисован" тем стилем, который вы выбрали. Следующие функции используем точно так же:-)



Точно так же жмем по стрелочке и выбираем "размер" ( форматирование) какой хотим:-) Пользуемся точно так же как и со стилем:-)

Далее > > >

Для новеньких и стареньких

Поскольку иногда новенькие спрашивают как и что делать, решила "раз и навсегда" выложить (разжеванными  с картинками-иллюстрациями) в одном посте все заморочки, с которыми сталкиваешься, попав на Лиру впервые, а заодно высказать несколько своих соображений о наших блогерских делах.

Для новеньких: начинать ознакомление с  Лирой следует

с этой странички Ростислава, кроме того, вам могут помочь с возникшими вопросами в сообществах Ча Во или FAQ для лирушников , Сообщество о liveinternet.ru , Сообщество для новичков Li.ru "Сама овца", Ответы на общие вопросы , БагЛи - сообщество, где вы можете оставить сообщение для разработчиков сайта о техническом сбое - глюке в вашем дневнике.

Как закачать картинки на Лиру - жмем 

В принципе наш сервер очень неплохо держит и воспроизводит изображения, но поскольку нашу Лиру постоянно совершенствуют на наше же благо , то иногда возникают проблемы с закачкой. На этот случай лично я использую сервер ЯндексФотки.Почему я именно этот сервис?:

1. Воспроизводит картинки моментально, не надо долго ждать загрузки картинок в посте, а при нашем платном интернете скорость - большое дело)

2. Не виснет, а значит у вас никогда не появятся  "череп и кости"  - маленькие белые квадраты  вместо положенных на их месте картинок. 

 3. Дает возможность "перенести" картинки из Яндекса в пост на Лире одним простым действием: дает коды сразу ко всему альбому (только убедитесь, что создаете пост в простом редекторе, не расширенном)

4. Есть возможность публиковать картинки в оригинальном размере, вместо наших положенных на Лире 700 пикселей

То есть, практически это тоже самое, что и Радикал, только не тормозит и работает отлично. (Прошу прощения у  моих друзей, пользующихся этим сервером, что я не цитирую посты с Радикала - не хватает у меня терпения и времени ждать этот тормоз)

Как пользоваться сервисом  ЯндексФотки  

Вставляем музыку в пост.

Еще немного по поводу музыки на Лире

Как я сохраняю  видео с Ютюба

Теперь о наболевшем: я подписана на более чем 200 дневников, просматриваю посты через Ленту друзей, загружая на страницу по 200 сообщений. Многие любят блестящие рамки (я тоже люблю на них смотреть, хотя сама "не по этому делу" ) , но загружаются они долго, тормозят просмотр страниц, съедают интернет-время. Пожалуйста, ПРЯЧЬТЕ ЧАСТЬ ПОСТА !!!

 

Кроме того, для вас же будет лучше, если человек, заинтересовавшийся постом, кликнет "Читать дальше" - а значит зайдет на вашу страницу, увеличив количество посещений.  Если пост не спрятан под кат, но мне интересен, я его прочту через ленту, не заходя в ваш днев, а вам что от этого? Тот, кому затронутая в вашем посте тема неинтересна, будет только испытывать раздражение, если вы заставляет его читать ненужный пост и может отписаться от вашего днева.

как прятать часть поста

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ

И последнее:  года два назад  многие блогеры были возмущены наглым копипастом и писали посты на тему борьбы с ним вплодь до идеи создания отдельного сообщества, где - как на доске почета, вернее,  позора, - каждый бы мог поместить позорника, укравшего его пост на всеобщее обозрение.  . Не знаю, помогло ли это, но случаев копипаста стало намного меньше. Сейчас пришло много новеньких, и опять начинается старая история.

 

Ребята!!!  Даже "волки позорные" не охотятся на своей территории. У вас в распоряжении весь инет - не надо воровать посты у своего товарища по сообществу! Рано или поздно об этом будет известно и вы наживете кучу разборок.

 

Не надо создавать СВОЕГО поста со скромным "позаимствовала", "спасибо, дорогому другу", "нашел у такой-то"!  У нас есть цитатник - почему не процитировать???  А потому, что некоторым товарищам, (которые нам вовсе не товарищи,) хочется, чтобы  цитировали ИХ посты, а не тех кого они сладко именуют " своими друзьями",  - ведь за это идут те самы поинты-начисления, указывающие на популярность днева, одним из показателей которых является "Количество ссылок"

 

ЦИТИРУЙТЕ, а не копируйте!! 

Как избежать обвинений в воровстве поста 

(Кстати о цитировании: желающим определить данный пост (или его часть) к себе в днев: лучше вам процитировать. Я потратила свои выходные на эти долбанные 57 скриншатов и объяснений к ним  и если найду нецитированным - предупреждаю сразу!!!  - орать буду долго- громко-неутомимо.... Хотя зачем орать- сразу к Валезу пойду    )

 

Кто не знает как цитировать? 

Люблю вас!! 

 

*Теги работающие на ЛиРу



Теги работающие на ЛиРу

<b>ВАШ ТЕКСТ</b> Полужирный текст
<i>ВАШ ТЕКСТ</i> Выделение текста курсивом
<u>ВАШ ТЕКСТ</u> Подчёркнутый текст
<s>ВАШ ТЕКСТ</s> Зачёркнутый текст

маленький текст <small>ВАШ ТЕКСТ</small> маленький текст
Уменьшить текст <font size="-2">текст</font> текст - 2
Увеличить текст+1: <font size="+1">текст</font> текст + 1
Увеличить текст+2: <font size="+2">текст</font> текст + 2
Увеличить текст+3: <font size="+3">текст</font> текст + 3
Увеличить текст+4: <font size="+4">текст</font> текст + 4
КРАСНЫЙ: <font color="red">текст</font> красный текст
ЖЕЛТЫЙ: <font color="yellow">текст</font> желтый текст
ФИОЛЕТОВЫЙ: <font color="purple">текст</font> фиолетовый текст
ЗЕЛЕНЫЙ: <font color="lime">текст</font> зеленый текст
КОРИЧНЕВЫЙ: <font color="maroon">текст</font> коричневый текст
ГОЛУБОЙ: <font color="aqua">текст</font> голубой текст
СИНИЙ: <font color="navy">текст</font> синий текст
ФУКСИЯ: <font color="fuchsia">текст</font> фуксия текст

текст по центру
<center>ВАШ ТЕКСТ</center>
текст (картинка) будет по центру

текст будет для цитат.
отделен пустой строкой и отступ слева в 8 пробелов
<blockquote>ВАШ ТЕКСТ</blockquote>

текст

бегущая влево строка
<marquee>ВАШ ТЕКСТ</marquee>
бегущая влево

бегущая вправо строка
<marquee direction="right">ВАШ ТЕКСТ</marquee>
бегущая вправо

бегущая от края к краю строка
<marquee behavior="alternate">ВАШ ТЕКСТ</marquee>
бегущая от края к краю

текст с правого края
в две строчки с выравниванием справа
<div align=right>ВАШ ТЕКСТ</div>


текст с правого краю
в две строчки с выравниванием слева
<div style="float:right;">ВАШ ТЕКСТ</div><br clear="all" />



Сноска сверху
ТЕКСТ^сноска ТЕКСТ ^сноска

сноска снизу
ТЕКСТ_сноска ТЕКСТ _сноска

список. /жирная точка спереди/
<ul><br /> <li>ВАШ ТЕКСТ<br /> </li><li>ВАШ ТЕКСТ<br /> </li></ul>

• Во-первых - все козлы, один я иван-царевич!
  
• Во-вторых - как вам нравится это во-первых?
  

список сформируется автоматически, если добавить

<ol><br /> <li> первый пункт ВАШЕГО ТЕКСТА<br /> <li> второй пункт ВАШЕГО ТЕКСТА<br /> </ol>

1. Один из пунктов несортированого списка
   
2. Другой такой пункт
   

"закрепитель" текст остается таковым, каким вы его пишете
<pre>ВАШ ТЕКСТ</pre>

Я

  Пишу

       как хочу!!!

текст со всплывающей подсказкой
<acronym title="то, что вы пишете во всплывающей подсказке">ВАШ ТЕКСТ</acronym>
Текст со всплывающей подсказкой - наведите мышкой на это предложение, подсказка всплывет

Процитированый в отдельном блоке текст
у которого будет
небольшой отступ слева.
<blockquote>ВАШ ТЕКСТ</blockquote>

Процитированый в отдельном блоке текст
у которого будет
небольшой отступ слева.

предложение с отступом в абзаце
<p style="text-indent: 40px">ВАШ ТЕКСТ</p>

Привет! В этом абзаце первое предложение будет с отступом. Прямо как в книгопечати. Правда, в интернете это редкая практика.

скользящий вверх текст
<marquee direction="up" scrollamount="1" scrolldelay="0" height="32">ВАШ ТЕКСТ</marquee>
скролящийся вверх
текст с полезной
информацией
или ещё какой-то ерундой

скользящий вних текст с такой же ерундой )))
<marquee direction="down" scrollamount="1" scrolldelay="0" height="32">ВАШ ТЕКСТ</marquee>
или ещё какой-то ерундой
информацией
текст с полезной
скролящийся вниз

ну и еще, если например хотите дать ссылку на что-либо /к примеру ссылку на поздравление с 8-м марта/, то ставите
<b><a href="ссылка">ВАШ ТЕКСТ к примеру</a></b>
получается:
Мой блог

непосредсвенно на ЛиРу, если у вас большой пост или много фоток в посте, можно его убрать под кат, посередине поста ставите
[more=ТЕКСТ ДЛЯ ПЕРЕХОДА]/без звездочки/, при нажатии на который, посетитель вашего дневника перейдет в ваш дневник непосредственно на пост целиком


Пользуемся и забираем себе в цитатник!

Помошник...

Помощь блоггеру УРОКИ ОТ ДЖУЛИИ

ЛиРу - разбираемся с комментариями



ЛиРу - разбираемся с комментариями

А теперь разберемся с комментами. Для начала,- саму суть,- что в них можно писать:
"Окно" записи комментария,- по сути, тот же простой редактор написания сообщения. Поэтому в комментарии так же можно выкладывать и картинки, и менять написание текста (шрифт,- жирный, наклонный и т.д.), и видео ( зная его код,- именно загрузить в коммент нельзя) и т.д.
Поэтому, для не очень опытных пользователей,- если Вы хотите написать "красивый коммент", вполне можно сначала его оформить в простом редакторе написания сообщения (в черновике естественно), а потом скопировать "код" и выложить его в комментарий.
Как пользоваться простым редактором, можете прочитать ТуТ

Далее, смотрим комментарии в Вашем дневнике:

Либо жмем эту кнопку вверху экрана:



Либо в левой части дневника над аватаркой:



После нажатия, нас перекинет на страницу всех комментариев в Вашем дневнике, расположенных по времени их добавления начиная с последнего.
На этой же странице, над комментариями:

Дальше > > >

Как вы ищете информацию на Лиру?



Я у вас хотела спросить: как вы ищете полезную для вас информацию на Лиру? В частности в моем дневнике. Я заметила, что много людей приходит и сохраняет себе в цитатник посты, написанные мною полгода или даже год назад. Я этому очень рада, - что мой труд не пропадает зря.

Многие блоггеры для облегчения поиска по своим страничкам, пишут вспомогательные посты, где указывают самые интересные ссылки, на их записи. Я же, во-первых, довольно ленивая. А во-вторых, невозможно предугадать, что именно для моих ПЧ (да и не ПЧ, а просто проходящих мимо людей) будет интересно. Поэтому я никаких "самых интересных ссылок" на свои блоги не даю.

А теперь расскажу, как ищу полезные материалы у других лирушников для себя я.

Как вы знаете, наше Лиру очень хорошо индексируется поисковиками: Гуглем, Яндексом, Рамблером. Даже на Yahoo, которое вообще Рунет плохо индексирует, и то встречаются ссылки на лирушные посты. Поэтому можно искать и по общему поисковику, напирмер, Гуглю. Только нужно после запроса вводить обязательно слово "LiveInternet". А это немного сложно (хотя дает вполне неплохой результат).

Но если нужно найти какой-нибудь полезный материал именно с Лиру, то я пользуюсь кнопочкой "Поиск в дневниках". Вот скриншот этой кнопки:



Это просто чудесная кнопка! С ее помощью можно искать не только посты интересующей тематики, но также новых друзей, собеседников, музыку, видео, фото и т. д. Самое главное - правильно ввести то, что требуется.

Например, мы хотим найти в моем дневнике все, что относится к рукоделию. Пишем это слово в поиск, после чего выходим в общую форму поиска в дневниках Лиру. Сюда:



Тут уже вообще раздолье: можно искать по словосочетанию, или по одному слову на выбор. Можно искать по RSS или только по записям друзей. А если убрать галочку с пункта "записи созданные пользователем", то по рукоделию можно отыскать все посты, которые были написаны всеми пользователями на Лиру за все время его существования! Но есть не обязательно по рукоделию, искать можно по любому слову и словосочетанию.

Можно также поиграться с дополнительными фильтрами: по видам дневников (мужские-женские-общества), по дате создания поста, по типу записи (пост - комментарий). Есть там вкладки по поиску фотографий и видео (верху). Но я еще по ним ничего еще не искала.

Кстати, я для своего второго блога с помощью этого поиска ищу друзей. Ввожу в поиск слова "здоровье", "энергетика", "долголетие", "молодость" и смотрю, кто об этих темах пишет и интересуется. Никогда еще меня такой поиск не подвел. Все найденные пользователи Лиру оказались замечательными собеседниками.

Такая вот интересная кнопка: "Поиск по дневникам".


В наше неспокойное время что может быть надежнее, чем бронированные входные двери? А приобрести бронедвери высокого качества можно на сайте www.mirdverey.com.ua. Сайт киеский, так что киевляне, обратите внимание.

Немного про google. Находим, что потеряли и не только:-)

Немного про google. Находим, что потеряли и не только:-)

Тема очень нужная многим. В инете полно информации про это, но не все знают, что она вообще есть, и ее можно найти. Поэтому коротенько расскажу некоторые моменты, а вы потом, если захотите, посмотрите подробнее в сети:-)

Находим, что потеряли

Это, наверное, многим лирушникам понадобится. Сначала объясню теоретически-

Гугл индексирует страницы и делает их копии, на момент индексации, себе. Если по-русски,- у гугля есть копия страничек сайтов. При этом копия какой-либо давности, например, день назад.
Зачем нам это?

Предположим, я по неосторожности удалил один из своих постов( или эпиграф, или еще что-нибудь). Копии у меня нет, и восстановить я никак не могу. В таком случае мне может помочь гугл.
Вводим в строку поиска гугла такой запрос:

cache:Нужная нам ссылка ( например на пост)

Но ссылку на пост, я уверен, не все помнят:-) Поэтому вписываем ссылку на ваш дневник ( лента записей) и жмем "поиск". Ггугл нам выдаст вот такую страничку ( на примере моего дневника cache:http://www.liveinternet.ru/users/legionary/ ):

Читать дальше > > >

пригодится...



ternosvit

Как разместить видео-ролик в дневнике

[flash=700,495,http://www.youtube.com/v/&   

- это формула для видео-роликов  Ю-ТЬЮБ  которые ты хочешь размещать в твоем дневнике
только в конце напиши квадратную скобку после &, такую же как и в самом начале

ЗАТЕМ КОПИРУЕМ  ФОРМУЛУ URL ВИДЕО-РОЛИКА, ОНА ВСЕГДА СПРАВА ОТ НЕГО.

ДЛЯ ПРИМЕРА ВОТ ОДНА ИЗ ФОРМУЛ ВИДЕО-РОЛИКА

http://www.youtube.com/watch?v=SngT-yqetZ0&feature=player_embedded

КОПИРУЕМ ИЗ НЕЁ URL КОД ТОТ  ЧТО НАПИСАН ПОСЛЕ v И ДО &

В НАШЕМ СЛУЧАЕ ЭТО  - SngT-yqetZ0

ВСТАВЛЯЕМ ЭТОТ КОД В ФОРМУЛУ ПЕРЕД ЗНАКОМ &

[flash=700,495,http://www.youtube.com/v/SngT-yqetZ0&     (ЗАКРЫТЬ КВАДРАТНОЙ СКОБКОЙ)

ГОТОВО

Пирог с лососем на обед







Рецепт из журнала «Приготовь!» 2-2010

Упаковка слоеного бездрожжевого теста- 500 гр.
Филе лосося- 500 гр.
Лук порей – 100 гр.
Оливковое масло, пучок укропа
150 мл сухого мартини
1 яйцо / белок и желток /
Мука для подсыпки,
Соль, перец.

Нарезать лосося на ломтики, обжарить в масле, затем добавить мелко порезанные лук –порей и укроп. Добавить мартини, посолить, поперчить и тушить до полного испарения алкоголя.
Тесто раскатать толщиной около 3 мм и с помощью лекала вырезать из него 2 диска в форме морской раковины.
Выложить одну заготовку теста на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Края теста смазать белком.. На тесто сверху положить лосось. Накрыть второй заготовкой из теста. Края плотно защипать и надрезать ножницами. Верх наколоть вилкой. Пирог смазать взбитым желтком. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до зарумянивания верха приблизительно 20 -25 минут.

Печем бублики из старой жизни





Бублики бабушкины домашние







Рецепт от Анастасии Панаит Журнал «ХлебСоль» март 2010 год

Тесто - 220 мл молока, 50 гр. сливочного масла, 25 гр (1 столовая ложка) сахара, 1 яйцо (белок для теста, желток для смазки), 2 стакана муки и полстакана на подсыпку, 2 чайные ложки сухих дрожжей, щепотка соли.

Молоко вскипятить , снять с огня и добавить в него масло и сахар. Остудить . В теплое молоко положить дрожжи, дать постоять 20 минут, пока они не вспенятся. Добавить белок, муку и соль, замесить тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и поставить на час в тепло. Обмять, разделить на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать в колбаску, из колбаски сделать колечко. Вскипятить воду и опускать каждое колечко в кипяток на 10 секунд ( они моментально всплывают и их надо вытаскивать), вытащив бублик из кипятка , положить его на противень, выстеленный бумагой и смазанный маслом, смазать желтком, взбитым с молоком, посыпать кунжутом. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Первую партию я выложила на смазанную бумагу, но готовые бублики у меня к бумаге прилипли, пришлось их от бумаги отдирать, поэтому вторую партию я просто положила на смазанный подсолнечным маслом противень и все получилось замечательно.
Получается настоящий вкус бубликов или баранок. Если жгутики сделать потоньше, то баранки будут побольше. Но я сделала такие,какие получились.

Угощаем подруг. Тарт с черникой



Тарт с черникой



Сегодня, в предпраздничный день, я этим пирогом угощала своих коллег на работе .

Источник: Kulina.ru
2 пластины готового слоеного бездрожжевого теста (500 гр.),
125 гр. сливочного сыра,
2 столовые ложки с верхом сахарной пудры,
1 яйцо,
ванильный сахар ,
500 гр. свежей или замороженной черники (разморозить и обсушить на бумажном полотенце),
2 столовые ложки малинового или ежевичного джема,
2 чайные ложки сока лимона,
1 яйцо для смазки теста
________________________________________

Немного раскатать и выложить пласт теста в гофрированную форму для выпечки (диаметр 23 см), сделать высокий бортик. Второй пласт порезать длинными узкими полосками. В миске взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до кремоообразного состояния, добавить яйцо и ванильный сахар, продолжать взбивать. На тесто положить сырную смесь, на нее – ягоды. Джем с лимонным соком слегка подогреть и вылить на чернику. Бортик немного завернуть внутрь. Сверху уложить полоски теста, смазать их яйцом. Выпекать около 50 минут при 200 - 210 градусах до загустения сырной массы. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Остудить в форме.

Баклажаны

Способ приготовления:
Помыть баклажаны, разрезать пополам, ложкой вытащить из них мякоть.
Нужна мякоть от 2-х синеньких: порезать мелко мякоть, добавить 2 мелко порезанных помидора, выдавить туда чеснок, добавить потертый на МЕЛКОЙ терке сыр и немного майонеза. Соль не нужна, т.к. ее заменит майонез и сыр!
Всё перемешать и выложить в баклажаны. Сверху можно украсить еще сыром, натертым на крупной терке, можно зеленью...
И выпекать в духовке при температуре 150 градусов минут 15-20.

 

=Пиво для костей=




Ученые утверждают, что употребление пива полезно для костей и может предотвратить развитие остеопороза, передает ВВС со ссылкой на Journal of the science of food and agriculture.
Американские ученые обнаружили, что в пиве содержится большое количество пищевого кремния, который, как предполагается, служит основным компонентом при образовании костной ткани.
В последние 10 лет появляется все больше свидетельств полезного воздействия кремния на костную ткань.
Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе пришли к выводу, что пиво может являться существенным источником этого элемента.
Исследовав сырье и процессы, происходящие при пивоварении, ученые заключили, что большая часть кремния содержится в остатках ячменя, а также в шишках хмеля.
Также оказалось, что в пиве, изготовленном на основе пшеницы, содержится значительно меньше кремния, чем в ячменном пиве.
Ученые также заключили, что умеренное употребление пива может помочь в борьбе с остеопорозом - системным заболеванием скелета, в результате которого со временем кости становятся более хрупкими.

=Кофейное настроение=

Тишина в гардинах заблудилась, Запах кофе будоражит нос, И весна, мурлыча, пробудилась Огоньками солнечных мимоз... И, лупя капелью по карнизу, С крыш сбегает талая вода, И рисуют ручейки эскизы В рамках из-под тающего льда... Кто-то поцелует, тихо спросит: «Тебе сахар в кофе положить?» Утром завтрак мне в постель приносит… А для этого, поверьте, стоит жить! Я смеюсь, лениво, сонно, нежно Его имя вслух произношу: «Дорогой, любимый мой, подснежник, Завтра тебя так же разбужу!» (Бойкова Марина) Галерея_Дефне

молитва к ангелу

Снова и снова молитву твержу: "Добрый мой Ангел, дай силы, прошу! Мудрости больше и больше терпения, Чуткости, нежности, веры, умения Все понимать, если надо - молчать, Нужное слово лишь к месту сказать! Видишь, что нет и слезинки в глазах? В сердце - не грусть, не сомненья, не страх! Раненной птичкой тревога лишь бьется... Завтра...Потом...Снова выглянет солнце! Золотом мир весь окрасит рассвет! Ведь ничего невозможного нет! Можно любую беду одолеть Если на мир веселее смотреть! Стоит поверить в себя и тогда Все одолеешь, беда не беда! Ангел, прошу , мне в глаза загляни, Сердца частичку в ладони возьми, Веру неси и надежду мою, Кому я не в силах помочь, Я МОЛЮ !Inn_Gallery

ЭДУАРД АСАДОВ***МНЕ УЖЕ НЕ ШЕСТНАДЦАТЬ, МАМА !

ЭДУАРД АСАДОВ МНЕ УЖЕ НЕ ШЕСТНАДЦАТЬ, МАМА ! Ну что ты не спишь и все ждешь упрямо? Не надо. Тревоги свои забудь. Мне ведь уже не шестнадцать, мама! Мне больше! И в этом, пожалуй, суть. Я знаю, уж так повелось на свете, И даже предчувствую твой ответ, Что дети всегда для матери дети, Пускай им хоть двадцать, хоть тридцать лет И все же с годами былые средства Как-то меняться уже должны. И прежний надзор и контроль, как в детстве, Уже обидны и не нужны. Ведь есть же, ну, личное очень что-то! Когда ж заставляют: скажи да скажи! - То этим нередко помимо охоты Тебя вынуждают прибегнуть к лжи. Родная моя, не смотри устало! Любовь наша крепче еще теперь. Ну разве ты плохо меня воспитала? Верь мне, пожалуйста, очень верь! И в страхе пусть сердце твое не бьется, Ведь я по-глупому не влюблюсь, Не выйду навстречу кому придется, С дурной компанией не свяжусь. И не полезу куда-то в яму, Коль повстречаю в пути беду, Я тотчас приду за советом, мама, Сразу почувствую и приду. Когда-то же надо ведь быть смелее, А если порой поступлю не так, Ну что ж, значит буду потом умнее, И лучше синяк, чем стеклянный колпак. Дай твои руки расцеловать, Самые добрые в целом свете. Не надо, мама, меня ревновать, Дети, они же не вечно дети! И ты не сиди у окна упрямо, Готовя в душе за вопросом вопрос. Мне ведь уже не шестнадцать, мама. Пойми. И взгляни на меня всерьез. Прошу тебя: выбрось из сердца грусть, И пусть тревога тебя не точит. Не бойся, родная. Я скоро вернусь! Спи, мама. Спи крепко. Спокойной ночи! PRITIAGEHIE

ЛЮБИМЫЙ ПОЭТ*****ЭДУАРД АСАДОВ***НЕЖНЫЕ СЛОВА