(и еще 1969329 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2004 2006 2008 2009 2010 2011 electronic indie linkin park акварель аккордеон английский впечатление деревня детство дружба друзья живопись жизнь камю кино книги комедия кулинария лето люди мамик марина музыка мысли наброски настроение особенность отдых отношения пары пирог портрет профессия радость рисунки случай стивен кинг странности сэлинджер фантастика фицджеральд хандра хичкок чувства
Бодрящий коктейль из зеленых овощей |
Метки: кулинария |
Гигантский Твикс |
Метки: кулинария |
Пражский торт |
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Для бисквита:
6 яиц
150 г сахара
115 г муки
25 г какао-порошка
40 г сливочного масла
Для крема:
1 желток
20 гр воды
120 г сгущеного молока
200 г сливочного масла
10 г какао-порошка
пакетик ванильного сахара
Для глазури:
55 г абрикосового повидла
60 г шоколада
60 г сливочного масла
Инструкции по приготовлению:
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с половиной сахара в очень пышный светлый крем
Белки взбить до плотности, добавить оставшийся сахар и еще взбить до плотности
Смешать белки и желтки.
Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.
Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать.
Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см).
Печь при 200С полчаса. Готовый бисквит остудить в форме 5 минут, затем переложить на решетку и дать выстояться, не менее 8 часов. Решетка нужна, чтобы бысквит не отмок.
Готовим крем.
Смешать желток с водой (это необходимо, чтобы желток от сгущенки не свернулся), добавить сгущеное молоко. Поставить смесь на тихий огонь и варить до загустения. Не кипятить, иначе крем свернется. Можно использовать водяную баню.
Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао.
Бисквит разрезать на 3 пласта и прослоить кремом.
Торт снаружи обмазать джемом. Охладить.
Приготовим шоколадную глазурь (по ГОСТу должна быть шоколадная помада, но так как приготовить ее дома не просто, то вместо нее обычная шоколадная глазурь).
Растопить 60 г шоколада и 60 г сливочного масла (можно пропорции чуть увеличить, чтобы был запас глазури, т.к. она стекает)
Полить глазурью торт. Охладить.
Можно кушать.
Метки: кулинария торт |
Торфяной пирог от olyaw |
Ингредиенты:
тесто
400 гр. муки (я брала 1 стакан)
250 гр. сливочного масла (у меня 100 гр.)
150 гр. сахара (у меня 3 ст. ложки)
3 ст. ложки какао
начинка
500 гр. творога (у меня 400 гр. обезжиренного)
4 яйца (я взяла 2 шт. крупных)
200 гр. сахара (я взяла 3 ст. ложки)
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 мл. сметаны (я добавила 4 ст. ложки)
2 ст. ложки муки (не добавляла)
Метки: кулинария пирог |
выходные |
Дневник |
на выходных делали пиццу. одна с шампиньонами, а другая без.
вдвоем поглотили целую пиццу. арр
Метки: выходные кулинария пицца |
Пирог |
Дневник |
Перед отъездом решила приготовить какой-нибудь новый пирог. По-моему красивый.
С малиной мне понравился больше, чем с грушами
Метки: кулинария пирог |
печенье |
Дневник |
Метки: кулинария |
волна |
Дневник |
Метки: кулинария |
Страницы: | [1] |