Рецепт и фото Натуля70 с Поварёнка.ру

Очень ароматные и вкусные сырно-кукурузные лепешки! Совсем не сложные в приготовлении. Подавать, желательно, горячими, со сметаной. Да и в микроволновке они отлично разогреваются!

Ингредиенты: кукурузная мука - 300 г, вода газированная (минеральная или питьевая) - 200 мл, яйцо - 1 шт., масло оливковое (2 ст.л. - в тесто, 50 мл - для жарки), чеснок - 3 зубка, сыр твёрдый - 200 г, разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.

Приготовление:

 

Замешиваем колобок из муки, разрыхлителя и газированной воды.

 

Пусть полежит в сторонке минут 10, мука немного набухнет.

 

Тем временем натираем на терке сыр и чеснок.

 

Соединяем сыр, чеснок, яйцо, оливковое масло и наш отдохнувший колобок. Замешиваем тесто. Тесто замешивается очень легко и быстро)

 

Формируем небольшие плоские лепешки. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду.

 

Обжариваем на среднем огне по пять минут с каждой стороны под крышкой.

 

Ароматные сырные лепешки готовы!

 

Подавайте их горячими со сметаной.

 

Это вкусно, быстро и совсем не хлопотно!