-Ìåòêè

! ëèðó è óðîêè äëÿ áëîãà 8 ìàðòà àâàòàðû àëêîãîëü ïîõìåëüå àíãåëû ýëüôû àðõèòåêòóðà äèçàéí èíòåðüåð äåêîð àôîðèçìû ìóäðîñòü öèòàòû áàííåð áèáëèîòåêà ýíöèêëîïåäèÿ áëàãîäàðþ áðàâî âîñòîðã... áóêâû òåêñòû âèäåîðîëèêè âîëîñû ñòðèæêè ïðè÷¸ñêè óõîä âðåäíî-ïîëåçíî âñ¸ äëÿ êîìïà âñ¸ äëÿ îôîðìëåíèÿ âñ¸ î äåíüãàõ âñåãî ïîíåìíîãó âÿçàíèå ãàäàíèÿ òåñòû ãåíåðàòîð ãîðîñêîïû äåíü ðîæäåíèå äåòè ðîäèòåëè äèåòû ñòðîéíîñòü äîñòîïðåìå÷àòåëüíîñòè èñòîðèè ñòðàí è ãîðîäîâ äðóæáà ëþáîâü îòíîøåíèÿ æåëàíèÿ ìå÷òû æåëàþ ïîçäðàâëÿþ... æèçíü-ñìåðòü çäîðîâüå ìåäåöèíà ëåêàðñòâà óêîëû çíàìåíèòûå âåëèêèå ëþäè èãðóøêè èíòåðåñíîå íåîáû÷íîå çàãàäî÷íîå èíòåðíåò èíòèì ñåêñ êàðòèíêè äëÿ êîììåíòîâ êàðòèíêè îòêðûòêè ôîòî êàðòèíêè ñ íàäïèñÿìè ñòèõàìè êàðòèíêè-ìóëüòû êîòîìàòðèöà êðåàòèâ íåîáû÷íûå âåùè÷êè êóêëû ïóïñèêè êóëèíàðèÿ êóëèíàðèÿ-êîíñåðâàöèÿ êóëèíàðèÿ-îôîðìëåíèå ìàãèÿ ìàìà ìàñëåíèöà ìèð æåíùèí ìîäà ìîäåëè àêñåññóàðû ñòèëü ìîëèòâû ðåëèãèÿ ìîòèâàòîðû ìóçûêà êëèïû çâóêè ìóëüòèêè íàòþðìîðòû íîâûé ãîä íðàâû îáû÷àè íóìåðîëîãèÿ îâîùè ôðóêòû îíëàéí ôëýøêè èãðû ïëýéêàñò ïîäâîäíûé ìèð ïîçèòèô þìîð ïîëèòèêà ïîýçèÿ ïðàçäíèêè ïîçäðàâëåíèÿ òîñòû ïðèâåò óòðî-íî÷ü íåäåëÿ-âûõîäíûå ïðèìåòû ïîâåðüÿ çàãîâîðû ïðèðîäà ïîãîäà âðåìÿ ãîäà ïðèò÷à ïñèõîëîãèÿ ãèïíîç âîñïèòàíèå ðàìêè ðåëàêñàöèÿ ñàä-îãîðîä ñâ.âàëåíòèí ñåðäå÷êè âàëåíòèíêè ñâàäüáà ñêàçêè ñêàçî÷íûå êàðòèíêè ñìàéëû ñíû ñîííèê ñîâåòû ñîîáùåñòâî äíåâíèêè ññûëêè ñàéòû ñõåìû òàëèñìàíû îáåðåãè òâîð÷åñòâî ðóêîäåëèå ìàñòåðñòâî òû äëÿ òåáÿ ñ ëþáîâüþ... ôàêòû ôèëîñîôèÿ ðàññóæäåíèÿ ôàóíà ôëîðà ôîíû îáîè ôîòîøîï õðàìû ñîáîðû õóäîæíèêè ôîòîãðàôû èëëþñòðàòîðû öâåòîâàÿ ïàëèòðà ÷àñû êàëåíäàðü ÷óâñòâà ýìîöèè õàðàêòåð ýïèãðàôû ýôèðíûå ìàñëà

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ìóçûêàëüíûé ïëååð

 -Ôîòîàëüáîì

Ïîñìîòðåòü âñå ôîòîãðàôèè ñåðèè ÌÀÌÀ...
ÌÀÌÀ...
14:12 12.03.2011
Ôîòîãðàôèé: 10
Ïîñìîòðåòü âñå ôîòîãðàôèè ñåðèè áëàãîäàðþ
áëàãîäàðþ
11:11 13.01.2011
Ôîòîãðàôèé: 5
Ïîñìîòðåòü âñå ôîòîãðàôèè ñåðèè ñòàðûé íîâûé ãîä
ñòàðûé íîâûé ãîä
11:07 13.01.2011
Ôîòîãðàôèé: 5

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÑÂÅÒËß×ÎÊ_è_Êî

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.02.2010
Çàïèñåé: 7570
Êîììåíòàðèåâ: 4732
Íàïèñàíî: 17759


Êóðèöà ñ èíúåêöèÿìè âèíà è ñëèâîê

Âîñêðåñåíüå, 18 Ìàðòà 2012 ã. 14:37 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312 Êóðèöà ñ èíúåêöèÿìè âèíà è ñëèâîê

[info]kalabasa_ru ïèøåò â [info]foodclub_ru
Îîî, ýòà êóðèöà! Ïðèçíàòüñÿ, êîãäà â ïåðâûé ðàç åå ãîòîâèëà, òàêîãî ðåçóëüòàòà íèêàê íå îæèäàëà- íåæíåéøåå ìÿñî, äàæå ãðóäêà, êîòîðàÿ ÷àñòî áûâàåò ñóõîâàòîé. Êàêîé-òî àáñîëþòíî âîëøåáíûé çàïàõ. È â òîò ìîìåíò, êîãäà äîñòàåøü ãîòîâóþ êóðèöó èç äóõîâêè, êðàñèâóþ, ñ ïîäæàðèñòîé, õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, ÷óâñòâóåøü ñåáÿ áóêâàëüíî íà ñåäüìîì íåáå. À åñëè â ýòîò ìîìåíò êòî-òî çàãëÿíåò íà êóõíþ, êòî-êòî, êòî íå çíàë, ÷òî åãî æäåò òàêîå óãîùåíèå, ñêàæåò ÷òî-òî âðîäå: «î-ãî-ãî!», îêðóãëèò ãëàçà, à ïîòîì áóäåò ïåðâûì â î÷åðåäè ñ òàðåëêîé ñòîÿòü – âîò ýòî ñ÷àñòüå. Äëÿ ìåíÿ ñ÷àñòüå! Êàê áû òî íè áûëî, êîãäà ãîòîâèøü, æäåøü, ÷òî ïîòîì òå, êòî áóäóò êóøàòü, áóäóò äåëàòü ýòî ìîë÷à, ïîòîìó ÷òî ïðîñòî îòðûâàòüñÿ íå çàõîòÿò îò âêóñíûõ áëþä. ×òî áóäóò ïðîñèòü äîáàâêè, äàæå åñëè óæå è íàåëèñü. À ïðèÿòíî, êîãäà ðåöåïò íà÷èíàþò ïðîñèòü è óäèâëÿþòñÿ, ÷òî îí íå òàêîé è ñëîæíûé, êàê êàçàëîñü. Î÷åíü ëþáëþ, êîãäà ìíå ÷åðåç íåäåëþ çâîíèò, íàïðèìåð, ïîäðóãà è ãîâîðèò: «ß ñåé÷àñ â ìàãàçèíå. Ïîìíèøü, ïàñòó ó òåáÿ åñëè, âêóñíóþ î÷åíü. Êàê åå ãîòîâèòü è ÷òî ìíå êóïèòü?». È âîò ÿ ïî ïóíêòèêàì âñå ðàññêàçûâàþ. À åùå ìîãó ïî ìàãàçèíó íàâèãàòîðîì ïîðàáîòàòü: «…èäè òóäà, è íà ïðàâîé ïîëêå âîçüìè òî-òî è òî-òî…».
Ê ÷åìó ÿ âñå ýòî? À ê òîìó, ÷òî ïðèãîòîâèòå ýòó êóðèöó, óãîñòèòå äðóçåé, à îíè ïîòîì íà÷íóò ÷åðåç íåäåëüêó çâîíèòü è ðåöåïò ïðîñèòü, ïîòîìó ÷òî òàêèå áëþäà ðåäêî çàáûâàþòñÿ.

Íàäî (íà 7-8 ïîðöèé):
òóøêà êóðèöû âåñîì îêîëî 2 êã
200 ìë ñóõîãî áåëîãî âèíà
200 ìë ñëèâîê (10-20%)
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1.5 ÷. ëîæêè ñîëè
ïó÷îê ñâåæåãî òèìüÿíà (20 ã)
íåñêîëüêî ëèñòèêîâ ñâåæåãî øàëôåÿ
øïðèö ñ òîëñòîé èãîëêîé

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1.5 ÷àñà .

Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180Ñ.
Êóðèíóþ òóøêó õîðîøî ïðîìîéòå è îáñóøèòå ñàëôåòêàìè.
Î÷èñòèòå äîëüêè ÷åñíîêà, ñëîæèòå èõ â ñòóïêó è, äîáàâèâ ê ÷åñíîêó ñîëü, ðàñòîëêèòå â êàøèöó. Åñëè ñòóïêè íåò, äàâèòå äîëüêè ÷åñíîêà ïðè ïîìîùè ëåçâèÿ íîæà, åå ïëîñêîé ñòîðîíîé.
 îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå âèíî, ñëèâêè, äîáàâüòå ñþäà æå ÷åñíî÷íóþ êàøèöó è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Íàâåðíîå, ÿ âïåðâûå íàïèñàëà â ñïèñêå èíãðåäèåíòîâ ÷òî-òî êðîìå ïðîäóêòîâ – øïðèö. Ñàìûé ïðîñòîé øïðèö èç àïòåêè. ß ñðàçó ïà÷êó êóïèëà, ïðî çàïàñ. Ãëàâíîå, ÷òîáû èãîëêà ïîòîëùå áûëà.
Òåïåðü ïîëîâèíó ïðèãîòîâëåííîãî ìàðèíàäà íóæíî ââåñòè â êóðèíîå ìÿñî. Íàáèðàåòå â øïðèö ìàðèíàä è äåëàåòå êóðèöå èíúåêöèè). Åñëè îí áóäåò íåìíîãî âûòåêàòü- íå ñòðàøíî, áóäåòå ïîëèâàòü èì âî âðåìÿ çàïåêàíèÿ.
Êîãäà áóäåòå ââîäèòü ìàðèíàä, ïðèäåðæèâàéòå èãîëêó, ÷òîáû îò äàâëåíèÿ îíà íå âûñêî÷èëà. Ñòðàøíîãî íè÷åãî íå ïðîèçîéäåò – â ëþáîì ñëó÷àå, ïðîñòî ðèñêóåòå çàáðûçãàòü áëèçëåæàùèå ñòåíû.
Òðàâû (òèìüÿí è ëèñòüÿ øàëôåÿ) íóæíî ïîìåñòèòü êóðèöå ïîä êîæó. Àêêóðàòíî ïðèïîäíèìàéòå íà ñïèíêå è ãðóäêå – è òóäà òðàâêó êëàäèòå. ×åì áîëüøå – òåì ëó÷øå. Òîëüêî î÷åíü àêêóðàòíî, íå ïîðâèòå êîæó.
 èäåàëå êóðèöó íóæíî îñòàâèòü â òàêîì ñîñòîÿíèè (ïîëèâ îñòàâøèìñÿ ìàðèíàäîì è íàêðûâ ïèùåâîé ïëåíêîé), íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, à ëó÷øå – íà íî÷ü. Òîãäà âîîáùå ïîëó÷èòå âîëøåáíûé ðåçóëüòàò. Íî, êîíå÷íî, ìîæíî ñòàâèòü åå â äóõîâêó è ñðàçó.
Êóðèöó óëîæèòå â ôîðìó, â êîòîðîé áóäåòå çàïåêàòü, à ïîâåðõ òóøêè ðàçëîæèòå âåòî÷êè òèìüÿíà è ñëåãêà ñáðûçíèòå åå îëèâêîâûì ìàñëîì.
Çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 50-60 ìèíóò. Ñòàðàéòåñü ðàç â 10 ìèíóò ïîëèâàòü êóðèöó ñâåðõó ñîóñîì, ÷òî áóäåò ñîáèðàòüñÿ íà äíå ôîðìû.
Îíà âîëøåáíàÿ, ïðîñòî âîëøåáíàÿ ýòà êóðèöà!
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/êóðÿòèíà,èíäåéêà,ïòèöà
Ìåòêè: