Летний рисовый торт









Автор: best

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8



Ингредиенты:



1 большой кабачок

1 большая морковка

2 помидора

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

2/3 стакана красного вина

(можно заменить овощным бульоном)

100 г томатного соуса

1 стакан сырого риса

200 г слоеного теста

специи, соль

Приготовление:



Кабачок порезать кружочками и обжарить на растительном масле.



Рис отварить в подсоленной воде







Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем потертую морковь и ещё немного потушим. Добавляем томатный соус, вино, зелень. Соль и специи по вкусу.



Смешиваем рис и соус и ещё раз проверяем на соль.



Помидоры режем кольцами.



В форму вылаживаем помидоры и кабачок.



Сверху рисовую смесь.



Раскатать тесто диаметром больше формы и закрыть им рис. Края, которые свисают, подогнуть вовнутрь.



Выпекать в духовке при температуре около 180 С минут 30-40. Пока тесто не станет золотистым.



Когда будет готов, дать тарту остыть минут 20 в форме, а потом аккуратно перевернуть на тарелку.



Приятного аппетита! Пусть ваши столы всегда радуют оригинальностью!!!!