спасибо Моя кулинарная книга

1 кг свинины

3 моркови

2 средние луковицы

6 зубков чеснока

соевый соус

соль, перец

любимые приправы....

СОУС:

2 ст. л. томатного соуса или кетчупа

2 ст. л. майонеза

1 ч. л. горчицы

Мясо разрезать в виде простыни. Отбить его, посолить, поперчить и приправить всеми специями, полить соевым соусом, с двух сторон.

На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить натертую морковь, приправы .

Жарить до готовности, добавить мелко нарезанный чеснок.

приготовить соус

Выложить на мясо лук с морковью и чесноком

Скрутить мясо с начинкой в рулет

Сверху и по бокам намазать соусом.

Выпекать в хорошо разогретой духовке под фольгой 1 час.

после снять фольгу и еще минут 20 запекать

Приятного аппетита!!!