Весёлая_Вдова все записи автора
Не самое быстрое, но очень вкусное блюдо из сердец куринных.

надо потребуется:

манка - 1 стакан

вода холодная - 2 стакана

яйца курьи - 2 шт.

сердца цыплят - 500г.

лук - 2 шт. (берем средние)

укроп - пару веточек.

+ миксер и мясорубка.





1. в миску наливаем воду и туда отправляем манку, перемешиваем и оставляем до лучших времен.



2. взбиваем яйца и тоже оставляем до лучших времен.



3. режем лук, обжариваем его на скромном количестве масла и оставляем до тех же времен.



4. очищаем сердца от пленочек, сосудиков и всего того, что не похоже на нормальное мясико.



5. после этого в дело вступает мясорубка. у меня она историческая.) перемалываем сердца + в процессе добавляем тот самый обжаренный лук.



6. смешиваем взбитые яйца и манку с водой. добавляем соль, перец. и все это взбиваем при помощи миксера.



7. в полученную массу добавляем мелко порезанный укроп и прокрученные сердца.



8. полученную массу выливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями. ставим в разогретую духовку (180-190) на час. потом достаем и радуемся.



к сожалению, нет фотографии готового продукта т.к. все было слишком быстро порезано и съедено. получилось очень вкусно и нежно. я есть не собиралась ибо не потребляю мяско, но пахло вкусно и я не удержалась - попробовала кусочек.



рецепт был давно взят на просторах ли.ру, но был просто выписан на бумажку и потому автор неизвестен. если кто-то себе признает, то не обижайтеьс - ни на чьи авторские права не претендую.