Ad__Astra все записи автора

Очень вкусное блюдо, которое порадует каждого гурмана.

В основе два обычных ингридиента - мясной фарш и картошечка.

Вам понадобится:

7 крупных картофелин и 300 г. мясного фарша. Специи по вкусу. Я использовала специальные для курицы и картошки (отдельные упаковки) и укропчки сушеный с лучком.

Фарш я использовала куриный.

Перед тем, как начать готовить, ставим духовку греться на 200 градусов.

Картошечки чистим и нарезаем тоненькими пластинками. Делим кучку из этих пластинок на две: одна - основа низ, другая - верх.

Выкладываем первую кучку ровными пластинами на смазанную маслом сковородку без ручки, так как запекать будем в духовке. Можно использовать форму для запекания. )))

Затем, берем столовую ложку смеси специй (без зелени) - разбавляем ее 1/7 стакана горячей или теплой воды (это в кружке или стакане делаем), соль и перец по вкусу, но, в специальных приправах она обычно есть. Еще пол столовой ложки (можно меньше) зелени, размешиваем и выливаем на выложенную картошечку так, чтобы специи покрыли всю площадь картошечки. (Не покроет - не страшно, будет еще один дубль такого поливания, а в духовочке все раскипится).

Теперь фарш.

Можно его приготовить с все теми же специальными приправами, но, я люблю по старинке - лучок, чесночок и немного соли.

Раскладываем его ровной плоской "крышкой" сверху нашей запеканочки.

Затем, второй слой картошечки и снова поливаем ее нашей приправой и в духовку.

Там она должна простоять 40 минут. Потом потыкайте вилочкой, чтобы проверить готовность. Обязательно не только с края, но еще и в центре проверить )))

Если не готова - можно накрыть ее фольгой, блестящей стороной вниз.

В общем, вот так вот у меня сегодня вышло. Все были в восторге.