Ачма - грузинский пирог с сыром, который готовится из нескольких сортов теста, один из которых -отварное вытяжное тесто. Процесс приготовления такого теста довольно сложный. Поэтому вашему вниманию предлагается ленивый вариант приготовления этого пирога в мультиварке.

Для приготовления ачмы нам понадобятся:

самый тонкий лаваш                            2 листа

творог                                                        1 пачка

сыр                                                             100-150 г

яйцо сырое                                               1 шт.

сметана или кефир                                 200  г

масло растительное                               1 ст.л.

Приготовление: 

Вырезать из лаваша две лепешки, одну равную диаметру дна мультиварки, а вторую  - диаметром сантиметров на 5 побольше.  Эти лепешки промазать кефиром с водой и оставить для размягчения.

Приготовить начинку  - растереть творог, натертый на крупной терке сыр, взбитое яйцо, сметану или кефир до однородной массы и нарезать в нее ножницами,  лапшой произвольного размера, оставшийся лаваш. Перемешать.

Далее выкладываем на смазанное маслом дно мультиварки  большую лепешку (с бортиками) и на нее приготовленную начинку. Края лепешки заворачиваем внутрь и сверху накрываем меньшей лепешкой.

Включаем мультиварку на режим Выпечка, по окончании программы переворачиваем пирог и продолжаем либо на этом же режиме (но не более 20 минут), либо на режиме Разогрев.

Вот и все - ачма готова. Подавать ее нужно с зеленью.

Если в этот пирог вместо сыра положить любые ягоды или фрукты, то получится совсем другая история - сладкий пирог к чаю.

Иногда расхожее мнение бывает верным: глаза опухают от слез и недостатка сна. Но эти причины все же не самые главные. Мешки под глазами чаще всего образуются, если вы спите, уткнувшись лицом в подушку. Вероятность пробуждения с отекшими глазами повышается при склонности организма задерживать жидкость.

Отеки возможны и в том случае, если вы съели соленую еду и запили ее жидкостью менее чем за 2 часа до сна. Жидкость просто должна попытаться обнаружить для себя место в организме, что нередко приводит к появлению мешков под глазами, т.к. там тихо расположен рыхлая подкожная клетчатка.

Вот несколько простых правил, которые будут полезны.
* Всегда ложитесь спать с открытой форточкой.
* Постарайтесь не выпивать много жидкости на ночь.
* По возможности ограничьте потребление соли.
* Чаще бывайте на свежем воздухе.
* Откажитесь от всяких диет, питание должно быть сбалансированным.
* Обязательно ежедневно включайте в свой рацион продукты, содержащие витамин С.
* Нанося ночной крем не забывайте снять его излишки перед сном.

Маски и компрессы
Существует несколько масок для кожи вокруг глаз, которые действенно борются с этой проблемой. Улучши кровообращение вокруг глаз маска из кориандра, огурца и сметаны. Возьмите 2 чайные ложки измельченного кориандра и огурца, смешайте с 1 столовой ложкой сметаны. Наложите маску на веки и кожу вокруг глаз на 15 минут. Затем ополосните лицо прохладной водой и нанесите на глаза увлажняющий крем.

Рецепт №1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт №2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

Лечо из болгарского перца – наверное, самое популярное блюдо, которое многие хозяйки консервируют на зиму. Лечо из перца по этому рецепту не требует стерилизации. Для приготовления нам понадобится:

Продукты:

Помидоры - 1 кг.

Перец сладкий – 2, 5 кг.

Сахар – 1 стакан.

Соль – 2 столовые ложки.

Растительное масло – 1 стакан.

Уксусная эссенция 70 % - 1 чайная ложка.

Подготовить овощи, перебрать и хорошо вымыть. Помидоры перекрутить через мясорубку, перец очистить от семян и перегородок, нарезать ломтиками или соломкой. Подготовленные овощи сложить в таз для варенья, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения и тушить 40- 50 минут. В конце добавить уксус, разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками или закатать под металлические крышки. Готовить лечо из перца очень просто,  получается очень вкусно. Удачных вам заготовок.

Ещё больше рецептов заготовок на сайте   ЛЕТО В БАНКЕ

На своем веку я испробовала много разных рецептов  салатов и   овощей ,которые я заготавливала на зиму.В итоге выбрала для себя вот эти рецепты заготовок ,которые консервирую каждый год.  Хотя все равно остаюсь еще в поисках чего  то новенького ,но  самое любимое остается всегда.Может и вам что приглянется.

Хрустящие огурчики от Марьяши(огурцы -бомба)