Вместо тонкой лопаточки для переворачивания лучше использовать мягкую силиконовую. Купила такую, попробовала - супер что такое!
Если нет кулинарной кисти, масло по сковороде можно размазывать половинкой картофелины или луковицы.
Перед приготовлением блинов чугунную сковороду промыть - даже если она суперчистая - и прокалить на ней соль тонким слоем.
А чтобы не было комочков, нужно просто тщательно все мешать! У меня и без блендера и миксера никаких комочков!

Я всегда добавляю муку в жидкость и никаких комочков при хорошем промешивании не бывает.

Чтобы не было комков-замешиваем густое тесто,а потом разводим жидкостью-тоже вариант.Комом-грязная сковородка и мало яиц.Одно яйцо примерно на стакан-полтора жидкости.И наливать надо с края ,а потом растечется,поворачивать сковороду.И ещё-тесто прилипать сразу должно,иначе блин толстый будетНапишут-секреты,а сами блинных "секретов" и не знают.

У каждого свои, конечно,секреты.

Конечно у всех свои секреты.Я, например, взбиваю яйца с сахаром, затем вливаю половину приготовленной жидкости и хорошо перемешиваю. Получается густое тесто, затем, постоянно помешивая, понемногу вливаю оставшуюся жидкость до нужной консистенции. Поверьте, в тесте не остается ни одного комочка!

Благодарю. Хорошего настроения!

Благодарю!

Тааак много секретов?!)