На основе этого рецепта

Состав: 110 гр миндаля - 14,3 у.е.
4 яичных белка - 0 у.е.
23 гр какао (без сахара) - 7,25 у.е.
60-70 гр сливочного масла - 1 у.е.
25 таблеток с/заменителя
соль, лимонный сок
Итого ок 23 у.е.

Приготовление:
Миндаль смолоть в кофемолку. Смешать миндаль, 20 растолчённых таблеток заменителя и какао, подсушить эту смесь в течение 5 минут в духовке при температуре 150 градусов. Белки взбить с солью, лимонным соком и оставшимся с/заменителем до устойчивых пиков. Соединить белки с орехами и какао, аккуратно перемешать. Ложечкой или кондитерским шприцом отсадить на противень, покрытый бумагой для выпечки, равное колличество одинаковых кружочков, оставить противинь на столе на час, ничем не прикрывая. Выпекать ок 12 минут при температуре 200 градусов. Печенюшки остудить, склеить сливочным маслом (или каким другим кремом).

http://sherry82.livejournal.com/7190.html