Колбаса-200-250 грамм (вареная)
3-4 вареных яйца
2 огурчика
зелнь разная
Маринованая свекла

Способ приготовления:

колбасу, яйца, огурец натереть на крупной терке, закинуть много свежей зелени. Маринованную свеклу "разбить" в блендере, сок от маринованной свеклы слегка разбавить водой по вкусу. Свеклу и сок закинуть в тарелку с заправкой, туда же сметану и кушать.
Если маринованой свеклы нет, то просто отварить свеклу без кожуры, и в отвар добавить немного уксуса или лимонной кислоты

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-700-page-0.html