У меня с этими оладушками веселая история связана. Раньше я думала, что такие толстые и пышные оладушки только на дрожжах бывают, но после замужества моя первая свекровь научила меня печь такие ладушки-оладушки. Прошло лет восемь, рецепт я освоила, кушает как-то свекровь эти оладушки и говорит: «Как здорово ты их печешь! Научи меня!!!». У меня ступор: «Ирина Алексеевна, вообще-то это вы меня учили…» Ступор у свекрови: «ПРАВДА?!!! Я даже не знала, что умею такие печь!!!»

Оладушки "Пышные"

Так приятно, когда постоянные читатели присылают свои кулинарные достижения! Вот это чудо нам дала Kimora-Kikimora

Это закусочный тортик, очень и очень оригинальная идея: слоеное тесто и несколько начинок плюс интересный крем. Как уверяет Ольга, в качестве закуси уходит среди мужской части населения на раз!

Рецепт из книги «Лучшие рецепты итальянской кухни». Купила эту книгу когда-то давным-давно, почему-то тогда ее не оценила, убрала на дальнюю полку. А сейчас достала, посмотрела… Там очень неплохие рецепты, как оказалось… Только странные – пироги называются запеканками, омлеты – пирогами… Непривычно…

Но тем не менее сегодня один из них опробовала. Замечательная летняя запеканка, а по-нашему - пирог. Легкая, свежий вкус! Однозначно зачот!

Запеканка «Тереза»

Я балдею от своего умения названия придумывать. Это только мое воспаленное воображение могло пирог с лавашом и кинзой назвать русским… Национальное блюдо, блин!!! Росичи веками ели лаваш, заедая кинзой… Не, надо поменять название…

Ну ладно, фиг с ним с названием. Давайте про сам пирог – благодаря начинке и большому количеству масла лаваш получается сочным, мягким!

Пирог из лаваша с фетой

Рецептик из старой-старой записной книжки. Лет двенадцать мне было, когда я ее завела. Вот, решила вспомнить детство.

Селедка с продуктами, указанными в рецепте, сочетается замечательно. Такой свежий кисло-соленый вкус у салатика!

Сельдь с яблоками и сметаной

Когда-нибудь мое любопытство меня погубит и я приготовлю что-нибудь абсолютно несъедобное... Я думала что с этим салатом такое и случится. Вообще сильно сомневалась. Кстати, рецепт где-то в интернете увидела и скопировала исключительно, чтобы посомневаться. Но потом случилось сочетание продуктов подходящее, даже клюква в морозилке завалялась.

В общем салат нестандартный. Еще один салат из серии романтичных - из тех, которые не жрут в компании под водку, а вкушают вдвоем при свечах под хорошее вино... Сочетание продуктов просто офигенное - салат получается очень легким, прикантным и нежным одновременно.

Снежный салат

Потрясающий салатик. Я бы сама не додумалась до такого сочетания продуктов. Но, блин, ОЧЕНЬ вкусно!!! Совершенно необычный, нежный и пикантный салат.

Оригинальный крабовый салат

Лето… Дача… Овощи… Красота!!! А готовить-то как хорошо! Если в холодильнике есть чуток брынзы и полузасохший кусочек твердого острого сыра – из этого получится замечательный и легкий ужин. Остальные продукты соберем на грядках.

Не буду давать количество ингредиентов - смотрите сами по вкусу… Я уверена, что все равно вкусно будет…

Запеченные помидоры «Два сыра»

Первое ощущение, когда ешь - грибы слегка маринованные. Очень вкусный и простенький рецептик.

Баклажаны с петрушкой.

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Ягода пошла! А у меня, соответственно, ягодные соусы, которые я просто обожаю!

Свинина-гриль с соусом из красной смородины

Теперь дошла очередь до помидор. Вообще люблю фаршированные помидоры в любом виде – и свежие, и запеченные. Этот рецептик у нас в семье уходит на ура, сковородку просто сметают в момент…

Помидоры, фаршированные мясом