Теперь дошла очередь до помидор. Вообще люблю фаршированные помидоры в любом виде – и свежие, и запеченные. Этот рецептик у нас в семье уходит на ура, сковородку просто сметают в момент…

Помидоры, фаршированные мясом

Помидоры разрезаем пополам, ложкой вынимаем мякоть. 250 гр. мясного фарша смешиваем с половиной стакана вареного риса, мелко нарубленным и пассерованным луком и мелко нарезанной петрушкой и базиликом. Фарш солим, перчим, перемешивем в однородную массу.

Половинки помидор солим, фаршируем полученной массой, кладем на смазанный маслом противень или большую плоскую сковороду, смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром и ставим в горячую духовку минут на 20-30.