Сайт http://sekretchaya.ru/  знакомит нас с тем, как правильно заваривать чай, как его лучше готовить

Чтобы получился вкусный, ароматный и полезный чай, нужно  правильно подбирать посуду, в которой чай будет завариваться. Нам рекомендуют  брать керамические чайники, так как чай, заваренный  металлическом или эмалированном  чайнике будет иметь  специфический вкус, а это повлияет на вкусовые качества и аромат чая.

После того, как мы выбрали посуду для заваривания чая, нужно трижды обдать заварной чайник  крутым кипятком, а  после его  насухо вытереть.

И лишь потом всыпать в этот чайник  сухой чай и заливать кипятком, чтобы вода у нас не доходила до краев чайника.

Закрываем плотно  заварной чайник крышкой,  сверху накрываем его каким-нибудь  полотном, - тогда  чай хорошо заварится.

Чтобы чай у нас получился вкусным и ароматным, нужно брать на 150 г воды  чайную ложку  заварки. Чай черных сортов заваривается 5 минут, а зеленых–  8 минут. А вот  чаи желтых и белых  сортов настаиваются две  минуты.

Чай рекомендуется заваривать  перед употреблением, чтобы он не терял  свои полезные и вкусовые качества. 

Плиточные и кирпичные чаи  завариваются по-другому. Берется 30 г чая на два литра воды и  кипятят  10 минут. Потом следует добавить молоко и прокипятить еще раз.