1. Такой пирог получается очень вкусным

2. На его приготовление нужно совсем немного времени

3. Творог - отличная еда и на ужин, и на завтрак

Чтобы испечь пирог с творогом нам понадобится:

• 250 г творога
• 230 г муки
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста (пекарского порошка)

Как готовить творожный пирог

Разбиваем в миску все три яйца, всыпаем в них сахар и взбиваем все вместе около двух минут. Затем вливаем в эту смесь растопленное сливочное масло и сметану. Еще немного взбиваем.

В получившийся микс выкладываем творог и снова все как следует перемешиваем.

Важно! Если творог у вас крупнозернистый, то его сначала нужно перетереть через сито или измельчить в блендере. Для мелкозернистого творога эта процедура излишняя.

В полученную таким образом творожную массу добавляем муку и разрыхлитель. И снова все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности.

На этом этапе, при желании, в тесто можно добавить 50 грамм промытого изюма или пару натертых на крупной терке яблок, апельсиновую цедру, горсть цукатов и/или полстакана мелконарезанной кураги (в любых комбинациях). Мы еще любим добавить в творожное тесто для пирога ванилин или ванильный сахар.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Готовую творожную смесь перекладываем в форму и разравниваем.

Ставим в печь, заранее прогретую до 180 С. Время, которое проведет наш творожный пирог в духовке, составит приблизительно 40-50 минут.

Готовый пирог с творогом должен оставаться в меру влажным. Творожный пирог, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет как к вечернему чаю, так и к утреннему кофе.

via