Не знаю почему, но мне очень нравятся блюда восточной кухни. Я вне всяких сомнений люблю борщ и без сала мне не прожить, но так хочется иногда именно этого вкуса! Мой суп на любителя, на любителя вкуса и аромата моря!!! Охота - пуще неволи! :) Видимо, мои стенания были услышаны там на верху и... мне в руки свалилась небольшая упаковка морских водорослей для приготовления супов! Благо "Сильпо" рядом - взяла копчено-вареное куриное крылышко, соевый соус, небольшую упаковочку варенных замороженных мидий. И "Остапа понесло"! ))) В небольшую кастрюльку влила чашку воды - забросила крылышко минут на 10 - эдакий бульон. Не знаю кто как, я предварительно крылышко промыла под горячей водой и просушила бумажным полотенцем. Мидии, восемь-десять (да кто их считал?) - разморозила в микроволновке и в кипящий бульон. Туда же полетела сушенная мелко порезанная водоросль. Через минуту влила соевый соус, примерно 2-3 столовые ложки (тут надо пробовать, главное, чтобы процесс апробации не перешёл в стремительное поедание прямо с кастрюльки!). Закипит и готово! Ароматы такие... И удивительно питательно!!! Я люблю этот супчик вприкуску с маринованным имбирём Когда решила запечатлеть процесс, чтобы поделиться, крылышек не оказалось. Взяла косточку из куриной ножки. В этом супчике главное не переборщить с насыщенностью бульона, мы ведь не холодец готовим. Мой шеф супчика попробовал и решил (у него же доход по-круче), что приготовит лучше. Сварил полностью на миксе из морепродуктов, бухнув всю упаковку - тяжело ему было после такого супчика.

Кулинария Супы

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Блины в бутылке!
Часть 2 - Обалденная буженина в горчично-чесночном маринаде
...
Часть 6 - Очень красивый бутерброд!
Часть 7 - Пирожные к чаю
Часть 8 - Хитрый супчик из морепродуктов
Часть 9 - Бутербродики с балыком
Часть 10 - Домашние консервы
Часть 11 - Варенье из винограда
Часть 12 - Школьный завтрак