-Метки

:) ;) quote Доброта Поздравляю адвокат_плевако афоризмы бес- понятия бес-понятия было было ;) было:) было;) видео виктор_кротов возраст вышивка гершеле_острополлер деньги дети диалоги диана договор др драконы забавное забавные_названия змеи интересно интересное интересные_названия картинки киев кот_без_дураков коты кошка кошки красиво красота культурные_мероприятия лев личное м. павич м.павич мандала мандрагора мило мои_кошки моя кошка моя_кошка моя_кошка:) мудро мысль не_банально необычно необычное_в_повседневном неожиданно ностальджи о_своём о_своём:) о_себе орхидеи остроумно открытки п. коэльо повседневное позитив познавательно понравилось прекрасное принцесса_атех проба_пера разумно растения рептилии своё_творчество свои_экспромты сказочно советы ссылки ссылки_на_фото терри_пратчетт тигра тигра_и_диана трогательно удачно умно фарфор фото хендмейд хобби хурма цветочное цветы цитаты чудо_природы юмор я_вышиваю я_и_коля я_и_литература

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Брахмани

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 4083




 Добро пожаловать на огонёк!;)

Вас и очень рада видеть!


Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения djinjik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно и Празднично!!!



 

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)


Салат "Гренландия"

Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца

Тресковый сыр

Рулет "Киевский"


Салат с апельсинами


Салат "Мельник"


Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет


Салат 'Рыбки в пруду'

"Гранатовый браслет"


Салат 'Магнолия'


Заливное в яйцах


Салат в корзиночках

Семга 'Новогодняя'

Яйца-матрешки

Салат Испанский

 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда
Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты/салаты
Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/закуски
Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия
Рецепты/кулинарные книги

Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 01:55 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болоньезе



 

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/Соусы

Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический соус для пиццы



 

Классический рецепт приготовления соуса для пиццы.
 


 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/Соусы

Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Бешамель



 

 
 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Соусы

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тальятелле с копченым лососем



 

 

Быстро. Невероятно вкусно и чудовищно калорийно.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тартар из лосося с запеченым картофелем



 

 

 

Очень нарядно. Я делаю несколько вариантов

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польский маковый рулет



 

 


 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения MADDEN_-_MADDEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники



 

 (400x277, 58Kb)

Ингредиенты: Для теста:

2 яйца

200 г сметаны

180 г сахара

150 г размягченного масла

щепотка соли

2 ч.л. разрыхлителя

600-700 г муки

Для начинки:

400 г творога

120 г сахара

1 ст.л. муки

1 ст.л. манки

50 г сметаны

1 яйцо 1 белок (желток оставить для смазывания)

1 ст.л. ванильного сахара

 (300x200, 54Kb)

Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.

 (300x200, 34Kb)

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

 (300x217, 44Kb)

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.

 (300x208, 36Kb)

На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).

 (236x200, 31Kb)

 (227x200, 31Kb)

Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Источник:http://www.vkusnyblog.ru/

Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки закусочные " Завтрак в Париже"



 

 мягкий и воздушный мякиш с вкраплениямии лука, дающего божественный вкус и аромат , яркими брызгами моркови, делающими вкус и цвет еще лучше... тонкая хрустщая корочка... как на том самом багете.... и толстый слой из кунжута и ядрышек подсолнечника, которые делают вкус еще более абалденным... это невероятное сочетание... вкус просто словами не передать...


 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка несладкая

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с наполнителем и посыпкой



 

                     "Булочки с наполнителем и посыпкой"


 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Море-море... (Christian Riese Lassen)



Гавайский художник
Christian Riese Lassen



- = Море-море, мир бездонный... = -
Рубрики:  Картинки

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все рецепты праздничного стола



 


 

PALAK PANEER (ПАЛАК ПАНИР) 29 января 2010 PALAK PANEER (ПАЛАК ПАНИР) Палак — это шпинат, панир — белый сыр, а палак панир — это аппетитные кусочки сыра, «утопающие» в нежном соусе из шпината!
 
Бутерброды с… Салатиком 19 декабря 2009 Бутерброды с… Салатиком Пятнадцать-двадцать минут – и у вас готов праздничный завтрак !
 
Полезные «Солнечные» оладушки 15 декабря 2009 Полезные «Солнечные» оладушки Морковь и яблоки делают такие оладушки не только вкусными, но и полезными!
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда
Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты/салаты
Рецепты/Выпечка несладкая
Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/закуски
Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия
Рецепты/кулинарные книги

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус-дип «Минутка»



 

Попробав этот соус, я сразу в него "влюбилась"
Оооочень рекамендую
 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Соусы

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Malusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Любовница"



 

 


 

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Рецепты/салаты
Рецепты/С овощами и грибами

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки для гамбургов



 

 

 
 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка несладкая

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт блинов на молоке



 (515x363, 54Kb)
Нам потребуется:
яйца - 3 шт.
теплое молоко - 500 мл
сахар - 1 ст.ложка
соль - 1 ч.ложка
мука - 7 ст.ложек с горкой
сода - 0,5 ч.ложки (погасить уксусом)
растительное масло - 2 ст.ложки

Блины на молоке

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, вливаем 500 мл теплого молока, продолжаем взбивать. Мы рекомендуем взбивать вилкой или венчиком, ни в коем случае не миксером.
 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт блинов на кефире



 (515x687, 126Kb)
Нам потребуется:
1 литр кефира
3 яйца
1 ч.л. соли
мука
1 ч.л. соды
подсолнечное масло
сливочное масло

Блины на кефире

В кефир влить слегка взбитые яйца, посолить. Подогрейте получившуюся массу на медленном огне и постоянно помешивая, но так, чтобы рука терпела.

В теплую смесь постепенно добавляйте муку. В стакане с чуть горячей водой развести соду, влить в тесто. Снова перемешайте. Затем добавьте в тесто подсолнечное масло. Тесто для блинов на кефире готово. По консистенции тесто должно напоминать сметану средней густоты.

Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Не наливайте масло из бутылки прямо на сковороду, оно может загореться. Мы поделимся с вами рецептом, который мы узнали в одной деревне в Карелии:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-10 самых вкусных начинок для пиццы



 

 

Пpеодолев языковые баpьеpы и культуpные pазличия, пицца стала пеpвым действительно всемиpно pаспpостpанненным блюдом. С покупной или домашней основой для пиццы, можно использовать множество неповторимых начинок, благодаря которым каждый раз у вас получится новое блюдо. 10 особенно вкусных мы предлагаем попробовать сегодня.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка несладкая
Рецепты/С овощами и грибами

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые фаршированные блинчики.



 (200x174, 21Kb)
Ингредиенты:
1/4 кочана капусты,
300 г. шампиньонов,
1 луковица,
4 ст. ложки растительного масла,
петрушка, укроп,
соль по вкусу,
4 ст. ложки майонеза,
3 пшеничные лепёшки (лаваш).

Капусту нарезать соломкой. Грибы нашинковать. Лук порезать полукольцами. Грибы пассировать с луком в растительном масле. Добавить капусту, мелко нарубленные петрушку и укроп, посолить и обжарить в течение 10 минут.
Лепёшки с одной стороны смазать майонезом, положить начинку и свернуть в трубочку. Вот и получились ленивые фаршированные блинчики. Лепёшка после того, как её намазали майонезом и завернули в неё горячую капусту с грибами, становится более мягкой и сочной.
Выложить на блюдо и горячими подавать к столу. Блинчики можно есть как отдельное блюдо, добавив к ним рагу или салат из свежих овощей, также они подойдут к грибному супу. Вкусны блинчики и с чашкой сладкого крепкого чая.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные трюфели своими руками.



 (409x79, 24Kb)
 (250x294, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежеотжатые соки



Белоснежка Аля

Свежевыжатые соки – это природный кладезь витаминов. Свежие соки могут не только утолить жажду, разнообразить Ваш рацион, но и помочь Вам избавиться от многих недугов. Свежевыжатые соки обладают большой лечебной и питательной деятельностью. В этой статье мы рассмотрим, как и какие свежие соки могут помочь укрепить организм. Итак, начнём со свежевыжатых фруктовых соков.

Яблочный сок является хорошим средством от жажды. Свежевыжатый яблочный сок содержит массу полезных веществ: это кладезь витамина С и железа, также содержит соли калия, магний и фосфор. Помимо этого яблочный сок ещё и некалориен. Сок полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при пониженной кислотности и малокровии.

Апельсиновый сок
благодаря высокому содержанию витамина С, незаменим при авитаминозах и лечении простудных заболеваний. Он оказывает благотворное влияние на организм: повышает тонус, укрепляет кровеносные сосуды и снимает усталость. Свежевыжатый апельсиновый сок рекомендуют при запорах и повышенных физических нагрузках. Но при гастритах с повышенной кислотностью и расстройствах кишечника от него лучше воздержаться.

Грушевый сок является отличным бактерицидным и мочегонным средством. Особенно полезен тем, кто испытывает проблемы с почками и склонен к заболеваниям кровообращения. Помимо этого в свежевыжатом грушевом соке много клетчатки, и он улучшает работу кишечника и пищеварения.

Виноградный сок оказывает благотворное влияние на работу сердца и препятствует образованию тромбов. Отлично помогает при нервных расстройствах, депрессии и упадке сил.

Вишнёвый сок является хорошим средством лечения и профилактики малокровия, так как в нём очень много фолиевой кислоты и железа. Вишнёвый сок, как и апельсиновый сок, обладает противовоспалительным действием. А также свежевыжатый вишнёвый сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов.

Чёрносмородиновый сок помогает ослабленным и послеоперационным больным. Этот чудодейственный сок применяют как поливитаминное, противовоспалительное и общеукрепляющее средство. Особенно чёрносмородиновый сок полезен при диабете, так как его действие почти такое же, как у инсулина.

Брусничный сок хорошо употреблять при плохом аппетите. Также брусничный сок рекомендуют вводить в рацион людям, страдающим сахарным диабетом.

Овощные соки особенно полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Морковный сок можно вполне использовать как лекарство. Он содержит огромное количество каротина, который в организме превращается в витамин А. Заслуги морковного сока неоспоримы: он укрепляет зубы, увеличивает сопротивление организма инфекционным заболеваниям, повышает аппетит, улучшает зрение, повышает тонус и укрепляет нервную систему. Иногда даже мамы закапывают морковный сок малышам при насморке. Также для лучшего усвоения морковный сок рекомендуется смешивать с молочными продуктами: сливками, молоком или кефиром.

Свекольный сок является хорошим очищающим средством. Свекольный сок можно смешивать с мёдом, лимонным соком или морковным соком. Но есть некоторые правила приёма свекольного сока. Сок нельзя пить большими порциями, так как большая доза может вызвать тошноту и даже головокружение. Также свекольный сок нельзя пить сразу после приготовления – должно пройти не менее 30 минут.

Тыквенный сок полезен при заболеваниях почек и печени, а также является хорошим средством от бессонницы. Кстати, тыквенный сок применяется в качестве одного из первых прикормов для грудничков.

Картофельный сок является отличным оздоровительным средством. Сырой картофельный сок очень полезен при гастритах с повышенной кислотностью, при склонности к запорам, а также в качестве ранозаживляющего средства. Сок картофеля тормозит секрецию поджелудочной железы. Также сырой сок картофеля можно использовать как очищающее средство. С целью очищения организма картофельный сок хорошо смешивать с соком моркови и сельдерея. Кстати, особо полезен сок розовых клубней картофеля.

Томатный сок содержит органические кислоты, фосфор, железо, калий, натрий, кальций и множество витаминов. Особенно много в томатном соке витамина С. Свежевыжатый томатный сок отлично стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, а также снижает риск возникновения раковых заболеваний. Но в большом количестве томатный сок не рекомендуется, так как он закисляет организм. Кстати, томатный сок лучше не подсаливать, так как это снижает питательную ценность сока.

Огуречный сок является хорошим мочегонным средством. При его постоянном употреблении нормализуется давление и улучшается состояние и цвет кожи.
источник

Рубрики:  Советы

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Juliabel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые кексы



 


 

Тесто:

3 банана

1 стакан сахара

2 яйца

100 г маргарина (или масла)

1 стакан муки + 1 ст. л. разрыхлителя

1/2 пакетика ванилина

Все смешать взбить. Выложить в формочки.

Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Остывшие посыпать  сахарной пудрой

 

Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня на ужин картофельные пончики




Картофельные пончики



Тесто – 500 гр. картофеля., 2 чайные ложки сухих дрожжей, 100 мл молока, около 2-х стаканов муки, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла.
Растительное масло для жарки.

Сварить картофель «в мундире». Для опары дрожжи распустить в теплом молоке, смешать с 1 столовой ложкой муки, сахаром и поставить в теплое место на 30 -40 минут.
Картофель очистить, размять или пропустить через мясорубку, смешать с мукой / добавлять постепенно /, яйцом, 2 столовыми ложками растительного масла и щепоткой соли.
Подошедшую опару смешать с картофельной массой, если надо –добавить еще немного муки, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 - 2 часа.

Тесто выложить на стол и раскатать в пласт. Рюмкой вырезать небольшие кружочка, растительное масло разогреть и жарить в нем пончики до золотистого цвета – сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую.
Выложить на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой. Посыпать сахарной пудрой и подавать не стол. Я люблю эти пончики без сахара, просто так.

Рубрики:  Рецепты/С овощами и грибами

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Птичье молоко"



 


 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гурьевские блинчики под яблочным соусом



 

кто мне скажет почему их так зовут скажу спасибо



Нам понадобится: 500 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 5 яиц, 2 стакана кефира, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли; для яблочного соуса - 3 яблока, 100 грамм сахара, 25 грамм сливочного масла, 500 мл воды, 0,5 чайной ложки корицы, 1 столовая ложка крахмала

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сбитень - напиток из былин и сказок



 

 

Трудно сказать, когда и где появился сбитень на столах наших предков, но можно утверждать, что это было 500 лет назад. Описание его приготовления находим в источниках 16 века и других ранних письменных памятниках. Любопытно, что чайники появились на Руси задолго до появления самого чая и служили для подачи сбитня.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА



 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/закуски

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины «Му-му» из дневника Лилёши



 (640x526, 52Kb)

С сайта kuharka.ru

яйца - 3 шт.
молоко - 200 мл.
вода - 400 мл.
мука - 18 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
сахарный песок - 2 ст. л. + 3 ч. л. (для шоколадного теста)
соль - 0,5 ч. л.
какао - 2 ст. л. (для шоколадного теста)

Яйца взбиваем вместе с сахаром и солью.
Добавляем молоко, воду и растительное масло. Опять взбиваем.
Постепенно добавляем муку.
Делаем шоколадное тесто. Отдельно в стакан (~200 мл) отливаем получившееся тесто и добавляем к нему 3 ч.ложки сахарного песка и какао.
Начинаем жарить блины. Смазываем сковороду растительным маслом лишь перед первым блином. Льем тесто на раскаленную сковороду, а затем берем шоколадное тесто и чайной ложкой делаем примерно по три пятнышка на блине. Дальше жарим как обычно.
Не забудьте получившиеся блины прикрывать чистым полотенцем!
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба с чесноком



 (640x480, 93Kb)Ингредиенты:
1 кг рыбы
2-3 столовые ложки муки
5-7 зубчиков чеснока
200 г майонеза
200 г сыра
сок одного лимона
Приготовление:
Рыбу нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут. Затем куски обвалять в муке, посолить и обжарить. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом. Рыбу выложить на противень, смазанный маслом, залить соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15-20 минут. Примечание: Рыбу можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга с бананами и киви



 

Нам понадобится: Филе семги, бананы, киви, лук, апельсин, пармезан, сливки

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!



 

R73576_large Rp179009_preview

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня на ужин у нас пирог с грибами и зеленым луком




Пирог с грибами и зеленым луком











Рецепт пирога – из журнала «Ваши рецепты» 1 – 2010 год. Очень вкусное тесто, мягкое, нежное, не черствеющее на следующий день. Начинка может быть любая. Я сделала оригинальную – из грибов, зеленого лука и яиц в виде яичницы.

Тесто – 2,5 стакана муки + мука на подсыпку, 125 гр. растопленного маргарина, 2 чайные ложки без верха сухих дрожжей, половина стакана воды, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 25 мл водки, 2 столовые ложки 1-% сливок.

Начинка – 300 гр. зеленого лука, 4 яйца, грибы / у меня были лесные, оставшиеся с лета, можно взять шампиньоны/, соль, перец –по вкусу, пучок укропа, 100 мл. сливок.

Тесто приготовить обычным способом, я готовила тесто в хлебопечке.
Начинка – зеленый лук мелко порезать, посыпать крупной солью и размять, истолочь толокушкой, добавить мелко порезанный укроп. Яйца взбить, поджарить яичницу на сливочном масле, затем ее мелко порезать. Грибы обжарить. Смешать лук, укроп, яичницу и грибы, хорошо перемешать, поперчить. Осторожно с солью – мы солили лук ! Попробовать и если надо –подсолить. Долить сливки, еще раз все перемешать.
Тесто разделить на две части. Форму смазать растительным маслом, положить нижний пласт, на него –начинку, закрыть верхним пластом, в центре пирога сделать отверстие. Пирогу дать постоять в теплом месте 30 минут. Затем верх пирога смазать яйцом. Поместить в разогретую до 230 градусов духовку на 20 -25 минут.
Очень сытный и вкусный пирог!

Рубрики:  Рецепты/Выпечка несладкая
Рецепты/С овощами и грибами

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Malusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мраморный"



 


 

Рецепт
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ



МАФФИНСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ



Получается очень легкое,нежное тесто и вкусная начинка.

Нам понадобится
Для теста
1,5 стакана муки плюс 1ст.л.с горкой ( я делала с самовосходящей мукой фирмы ОСЕМ)
50г сахара ( четверть стакана )
110г растопленого сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л разрыхлителя

Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, вливаем растопленое масло, перемешиваем, добавляем яйца, вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, хорошо держать форму.Если немного жидковато, добавляем муку.
Тесто распределяем ТОНКО в формочки (при необходимости смазываем руки в раст.масле)

На тесто выкладываем 5-6 вишен ( я брала из компота), и заливаем сверху творожной начинкой на 2/3 формы

Начинка
Смешиваем 200г творога
100г крем- сыра ( если нет, то добавить еще 100г творога)
4 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4ст.л сливок ( я брала 15процентные)
2 ст.л. крахмала

Взбить венчиком или в миксере на средних оборотах

Выпекать при 180 градусах до зарумянивания ТЕСТА ( примерно 40-50минут)
Охлаждаем в формочках. Теплыми не вынимать, могут развалиться.

Я делала вот в таких формочках



Из этой порции получилось 22 штуки.

Надеюсь, что и вам понравится!

Рецепт взят на SAY7 от Niksyia


Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 рецептов начинок для блинов



 

Начинка из черной икры
Самая простая и самая вкусная, на наш взгляд. Намажьте каждый блин икрой, слегка прогрейте в микроволновке... А если нет сил ждать, то можно и без микроволновки.
 (515x341, 75Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСЛЕНИЦА-БЛИНЫ И ОЛАДЬИ.ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ



БЛИНЫ НА ,,ПЯТЕРКУ,,

Этот рецепт был когда -то взят из книги о вкусной и здоровой пище-и ни разу он не подвел.Вообще то я блины на молоке замешиваю ,,на глазок,,.Но поделиться хорошим рецептом все-таки хочу.Все блины с самого первого хорошо снялись,тесто хорошо растекалось.Они получились вкусные и тоненькие(ну,конечно толщина зависит от кол-ва налитого теста) ИТАК

На 1 литр молока-5-6 яиц,поллитровая банка муки,соль,1ст л сахара,2 ст.л масла растит.
Смешать яйца с 2 ст молока,добавить соль и муку-я работаю миксером.
Влить остальное молоко,добавить масло.Соды тут нет.

Тонкости:из холодного молока блины лучше,нежели из кипяченого.
чтобы первый блин не был комом-прокалить на сковороде соль и протереть грубой бумагой -
обычно газетой. Для боящихся краски-тетрадным листом.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины с картофелем



 (448x336, 29Kb)
Ингредиенты:
1 клубня картофеля, 500 мл кефира, 400 гр муки, 50 мл растительного масла, 150 гр сливочного масла, 5 гр питьевой соды, 5 гр соли.

Способ приготовления:
1. Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, добавить кефир, соль и соду.
2. Все тщательно перемешать до образования пены. При постоянном помешивании постепенно всыпать муку. Тесто довести до густоты сменаны.
3. Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Готовые блины сложить стопкой и полить растопленным сливочным маслом. Можно подать к столу со сметаной.

Источник: http://mirblinov.ru/content/view/62

Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые блинчики ... или дырявая Масленица:)



 

Нам понадобится: 1 литр молока, пакетик сухих дрожжей (11 грамм),8 яиц, 0,5 кг муки, 2 столовые ложки растительного масла, 2,5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины с БОЛЬШИМИ дырками)))



 

Нам понадобится: 1 литр молока, пакетик сухих дрожжей (11 грамм),8 яиц, 0,5 кг муки, 2 столовые ложки растительного масла, 2,5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками и изюмом, пирожки с капустой и с мясом из одного теста





Приготовление и фото
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда
Рецепты/Выпечка несладкая

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Па-де-труа"





Приготовление и фото
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Леонсия- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники с пастой из лосося и Гульбишник молочный.(белорусская кухня)



 

Драники с пастой из лосося


Главная гордость белорусов — что? Правильно, бульба, она же картошка. И блюд из этого корнеплода у наших соседей видимо-невидимо. Но самое популярное, конечно, драники. Давайте их и приготовим :


ПРОДУКТЫ:
1 кг картофеля, 2 яйца, крупная луковица, соль, черный молотый перец, оливковое масло. Для пасты: 200 г соленого лосося, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка хрена, шнитт-лук (или зеленый лук), баночка красной икры

1. Картофель и лук очистить. На мелкой терке натереть сначала лук, затем картофель. Картофельную массу хорошенько отжать — тогда драники не будут расползаться и не придется класть в них муку. Затем добавить натертый лук и яйца. Посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
2. Поджарить драники в сильно разогретой сковороде на оливковом масле.
3. Сделать пасту: лосось нарезать на достаточно крупные кусочки. Выложить их вместе со сметаной и хреном в блендер и смолоть все до крупнорубленой консистенции.
4. Мелко нарезать шнитт-лук. Добавить его в лососевую пасту. Затем положить в нее красную икру. Аккуратно все перемешать. Выложить драники на тарелку. Подать на стол с пастой из лосося.

Еще один рецепт блюда из белорусской кухни :

Гульбишник молочный


1. Растопить в кастрюльке 50 г  сала или сливочного масла, добавить одну мелко нарезанную луковицу, обжарить до золотистого цвета. Добавить 1 ст. ложку ржаной муки и мешать до получения однородной массы.
2. Вскипятить 1 стакан молока, взбить 1 яйцо. 1 кг картофеля очистить, отварить, размять толкушкой (не снимая со слабого огня), залить его горячей подливкой из муки, лука и сала, хорошо размешать и быстро влить (постоянно помешивая) небольшими порциями горячее молоко. Затем добавить в пюре взбитое яйцо, еще раз перемешать. Выложить массу в глубокую сковороду и запекать 15–25 минут.

 

Рубрики:  Рецепты/блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт гречневых блинов



 (515x386, 99Kb)
Нам потребуется:
4 стакана гречневой муки
4,5 стакана молока
20 - 25 г дрожжей
соль, сахар по вкусу

Рецепт гречневых блинов

Приготовление:
Налейте полстакана молока в эмалированную посуду, разведите в молоке дрожжи. Влейте еще полтора стакана молока. Перемешайте. Постепенно и очень хорошо размешивая, всыпьте в молоко 2 стакана муки. Следите за тем, чтобы в тесте не было комочков от муки.
 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортилья - омлет по-испански и Яйца по-шотландски



 

Тортилья. Омлет по-испански.

Тортилья. Омлет по-испански

Традиционным блюдом испанской кухни является тортилья (омлет по-испански).

Самый простой и распространенный вариант - тортилья де патата - картофельный омлет. Приготовление его просто, включает все известные нам продукты и не займет много времени.

Вам понадобятся продукты:

Картофель — 5-6 шт. среднего размера

Яйца - 5 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТИЛЬИ + Рецепт - Яйца-по шотландски

_____________________________________________________________________

Важная информация для жителей и гостей Москвы: известные московские агентства недвижимости предлагают качественные и надежные услуги и сделки по жилищно-квартирным вопросам. Консультации, покупка, продажа, обмен и выкуп. На сайте предоставлены адреса и телефоны агентств, куда вы можете обратиться за более детальной информацией.

Рубрики:  Рецепты/Яичные блюда

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курага. Вкуснейшие блюда с курагой.



 

Курага обладает рядом очень полезных для здоровья свойств. Они выводят из организма холестерин. Витамин А (каротин), которого много в кураге, среди прочих ответственен за образование половых гормонов. Мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги давно используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Курага очень полезна для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом. Сушеный урюк по своим свойствам лучше свежего абрикоса, так как открывает закупорки и смягчает твердые опухоли. Эти натуральные "конфеты" назначаются детям при гиповитаминозе.

Как выбрать курага должна быть естественного для своего высушенного состояния вида: матовая, сморщенная, не идеально прозрачная. Качественная курага имеет очень бодрый внешний вид. Цвет ровный без потемнений. Курага оранжевая, но может быть и коричневатой. Всё зависит от того, из какого сорта была сделана курага.

Чтобы купленные вразвес сухофрукты восстановили свои органические свойства, их замачивают на полчаса в горячей воде или оставляют на ночь в яблочном соке. Теперь их можно тушить, варить, жарить, парить и просто жевать, набираясь солнечной энергии.

Пирожки с курагой

Порций: 10-12 шт.

тесто, приготовленное на молоке - 500 г

курага - 300 г

сахар - 50 г

масло сливочное - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОЖКОВ + много блюд с курагой: десерты, салаты, первые и вторые блюда, закуски, сырники и пироги
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда
Рецепты/С овощами и грибами
Рецепты/кулинарные книги

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с творогом и изюмом



Рубрики:  Рецепты/Блины, вареники и другие мучные изделия

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2010 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка "Проще некуда"




Приготовление
Рубрики:  Рецепты/сладкие блюда


Поиск сообщений в Брахмани
Страницы: 18 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь