-Ìåòêè

:) ;) quote Äîáðîòà Ïîçäðàâëÿþ àäâîêàò_ïëåâàêî àôîðèçìû áåñ- ïîíÿòèÿ áåñ-ïîíÿòèÿ áûëî áûëî ;) áûëî:) áûëî;) âèäåî âèêòîð_êðîòîâ âîçðàñò âûøèâêà ãåðøåëå_îñòðîïîëëåð äåíüãè äåòè äèàëîãè äèàíà äîãîâîð äð äðàêîíû çàáàâíîå çàáàâíûå_íàçâàíèÿ çìåè èíòåðåñíî èíòåðåñíîå èíòåðåñíûå_íàçâàíèÿ êàðòèíêè êèåâ êîò_áåç_äóðàêîâ êîòû êîøêà êîøêè êðàñèâî êðàñîòà êóëüòóðíûå_ìåðîïðèÿòèÿ ëåâ ëè÷íîå ì. ïàâè÷ ì.ïàâè÷ ìàíäàëà ìàíäðàãîðà ìèëî ìîè_êîøêè ìîÿ êîøêà ìîÿ_êîøêà ìîÿ_êîøêà:) ìóäðî ìûñëü íå_áàíàëüíî íåîáû÷íî íåîáû÷íîå_â_ïîâñåäíåâíîì íåîæèäàííî íîñòàëüäæè î_ñâî¸ì î_ñâî¸ì:) î_ñåáå îðõèäåè îñòðîóìíî îòêðûòêè ï. êîýëüî ïîâñåäíåâíîå ïîçèòèâ ïîçíàâàòåëüíî ïîíðàâèëîñü ïðåêðàñíîå ïðèíöåññà_àòåõ ïðîáà_ïåðà ðàçóìíî ðàñòåíèÿ ðåïòèëèè ñâî¸_òâîð÷åñòâî ñâîè_ýêñïðîìòû ñêàçî÷íî ñîâåòû ññûëêè ññûëêè_íà_ôîòî òåððè_ïðàò÷åòò òèãðà òèãðà_è_äèàíà òðîãàòåëüíî óäà÷íî óìíî ôàðôîð ôîòî õåíäìåéä õîááè õóðìà öâåòî÷íîå öâåòû öèòàòû ÷óäî_ïðèðîäû þìîð ÿ_âûøèâàþ ÿ_è_êîëÿ ÿ_è_ëèòåðàòóðà

 -Ðóáðèêè

 -Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Áðàõìàíè

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.12.2009
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 4083


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 11 Ôåâðàëÿ 2010 ã. 00:45 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ

15 ðåöåïòîâ íà÷èíîê äëÿ áëèíîâ



 

Íà÷èíêà èç ÷åðíîé èêðû
Ñàìàÿ ïðîñòàÿ è ñàìàÿ âêóñíàÿ, íà íàø âçãëÿä. Íàìàæüòå êàæäûé áëèí èêðîé, ñëåãêà ïðîãðåéòå â ìèêðîâîëíîâêå... À åñëè íåò ñèë æäàòü, òî ìîæíî è áåç ìèêðîâîëíîâêè.
 (515x341, 75Kb)

Íà÷èíêà äëÿ áëèíîâ

Èç êàðòîøêè ñ ãðèáàìè

Ñóõèå ãðèáû çàìî÷èòå â âîäå íà 4 ÷àñà. Çàòåì ïðîìîéòå èõ âîäîé. Ïðîöåäèòå íàñòîé. Äîáàâüòå â íåãî ãðèáû è ñòàêàí âîäû, âàðèòü ïîë÷àñà.Îòâàðåííûå ãðèáû ìåëêî íàðóáèòå. Ñâàðèòå êàðòîôåëü, ðàçîìíèòå åãî âèëêîé, äîáàâüòå íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå (ìîæíî ìèêñåðîì, ÷òîáû ìàññà ïîëó÷èëàñü ïûøíîé). Äîáàâüòå ãðèáû, âûëîæèòå íà÷èíêó íà áëèíû. Ñâåðíèòå êîíâåðòèêàìè èëè ðóëåòàìè è ñëåãêà îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.

Èç ãðå÷êè ñ ìÿñîì ãóñÿ èëè óòêè

Çàëåéòå 3 ñò. õîëîäíîé âîäû 1,5 ñò. ãðå÷êè. Ñâàðèòå ðàññûï÷àòóþ êàøó. Ñíèìèòå êîæó ñ 450 ã îòâàðíîé ãóñèíîé èëè óòèíîé ãðóäêè, ìåëêî íàðåæüòå, ìÿñî ïîðóáèòå. Íàøèíêóéòå 1 ëóêîâèöó. Îáæàðüòå êîæó â 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî îáðàçîâàíèÿ øêâàðîê; ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó.  òîé æå ñêîâîðîäå îáæàðüòå ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîáàâüòå ìÿñî, ãðå÷êó è øêâàðêè, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.

Èç òâîðîãà

Íåêèñëûé òâîðîã âçáåéòå â ìèêñåðå (èëè âîñïîëüçóéòåñü óæå ãîòîâîé òâîðîæíîé ìàññîé, ñåé÷àñ èõ ïðîäàþò â ëþáîì ïðîäóêòîâîì ìàãàçèíå). 1 ñëàäêèé ïåðåö è 3 ñîëåíûõ (èëè ìàðèíîâàííûõ) îãóðöà íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ìåëêî íàðóáèòå ïåòðóøêó è çóá÷èê ÷åñíîêà. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå, ïðèïðàâüòå ñîëüþ, ìîëîòûì ïåðöåì. Ðàçëîæèòå ïî áëèí÷èêàì.

Ñ òâåðäûì ñûðîì (ðåêîìåíäóåì ïàðìåçàí)

Íàðåæüòå ïàðìåçàí ñîëîìêîé øèðèíîé 1.5-2 ñì, ïîëîæèòå íåñêîëüêî ïîëîñîê íà êàæäûé áëèí, ñâåðíèòå òðóáî÷êîé. Ñëîæèòå ðóëåòèêè â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ïîñûïüòå òåðòûì ïàðìåçàíîì è ñâåæåé çåëåíüþ. Ïðîãðåéòå â ìèêðîâîëíîâêå èëè â äóõîâêå â òå÷åíèå 5 è 15 ìèíóò ñîîòâåòñòâåííî.

Ñ àïåëüñèíàìè è ãîðÿ÷èì øîêîëàäîì

4 àïåëüñèíà ðàçäåëèòå íà äîëüêè. Ðàñòîïèòå ïëèòêó øîêîëàäà. Äîáàâüòå â øîêîëàä 3 ñò.ë. íåæèðíûõ ñëèâîê. Äîáàâüòå 2 ñò.ë. îðåõîâ (ïîäîéäóò ìèíäàëü, ôóíäóê èëè êåøüþ). Àêêóðàòíî ñìàæüòå êàæäûé áëèí øîêîëàäíîé ñìåñüþ, ïîëîæèòå 1-2 äîëüêè àïåëüñèíà, çàâåðíèòå â òðóáî÷êè èëè êîíâåðòèêè. Ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.

Èç ñóõîôðóêòîâ

Ñóõîôðóêòû (êóðàãà, èçþì, ÷åðíîñëèâ) çàìî÷èòå â òåïëîé âîäå íà 15-20 ìèíóò, çàòåì ìåëêî èõ ïîðåæüòå. Äîáàâüòå â íà÷èíêó íåìíîãî êîðèöû è ñàõàðíîé ïóäðû ñ âàíèëèíîì. Âûêëàäûâàéòå ïîëó÷èâøóþñÿ íà÷èíêó ïî 1 ñò.ë. íà êàæäûé áëèí, ñôîðìèðóéòå êîíâåðòèê èëè ìåøî÷åê. Ïîäàéòå ñ êëåíîâûì èëè ñëèâîâûì ñèðîïîì.

Ïðèïåêè èç ÿèö

Ðàçîìíèòå âèëêîé 6 ñâàðåííûõ âêðóòóþ ÿèö, ñëåãêà îáæàðüòå ìàññó ñ 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Äîáàâüòå íåìíîãî ñîëè è áåëîãî ïåðöà. Ïîëîæèòå íà÷èíêó íà áëèíû è ñâåðíèòå â ðóëåòû. Ñëåãêà îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.

Ïðèïåêè èç êîï÷åíîãî ëîñîñÿ

200 ã êîï÷åíîãî ëîñîñÿ íàðóáèòå ñ 2 âåòî÷êàìè óêðîïà. Äîáàâüòå ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà. Ïîëîæèòå íà÷èíêó íà áëèíû, ñëåãêà îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.

Ïðèïåêè èç ìîðêîâè

Îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè 2–3 ìîðêîâêè. Î÷èñòèòå, íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è îáæàðüòå ìîðêîâü â 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñ 0,5 ÷. ë. êóìèíà, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì.

Ïðèïåêè èç ëóêà

Âîçüìèòå 3 áåëûå ëóêîâèöû è íàøèíêóéòå î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè. Îáæàðüòå â 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñ 0,5 ÷. ë. ñóøåíîãî òèìüÿíà, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì.

Ìÿñíàÿ íà÷èíêà

Ìåëêî íàðåæüòå îòâàðíîå ìÿñî, äîáàâüòå ìåëêîðóáëåííûé îáæàðåííûé íà ìàñëå ëóê. Äîáàâüòå ðèñà, îáúåì êîòîðîãî äîëæåí ñîñòàâëÿòü íå áîëåå ¼ îò îáúåìà ìÿñà ñ ëóêîì. Âûëîæèòå íà îäíó ÷åòâåðòü áëèíà, ñëîæèòå òðåóãîëüíè÷êè, ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîñûïüòå òåðòûì ïàðìåçàíîì è 3 ìèíóòû ïðîãðåéòå â ìèêðîâîëíîâêå.

Êàáà÷êîâàÿ íà÷èíêà

Êàáà÷êè ìåëêî ïîñå÷ü è ïîäæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå áåç êðûøêè. Îòäåëüíî ïîäæàðèòü ãîëîâêó ëóêà, 1-2 áîëãàðñêèõ ïåðöà è ïàðó ïîìèäîðîâ, ïîïåð÷èòü äóøèñòûì ïåðöåì. Îñòóäèòü.

Òâîðîæíàÿ íà÷èíêà

Òâîðîã ðàçîìíèòå ñ ñàõàðîì, ñìåòàíîé, ÿéöîì, ïîñîëèòü ïî âêóñó.  íà÷èíêó õîðîøî äîáàâèòü âûñóøåííóþ, ñìîëîòóþ ëèìîííóþ èëè àïåëüñèíîâóþ êîðî÷êó, öóêàòû èëè èçþì. Íàìàæüòå êàæäûé áëèí íà÷èíêîé è ñâåðíèòå â òðóáî÷êè.

Ãðèáíàÿ íà÷èíêà

Ñóøåíûå ãðèáû 100 ã
Çåëåíü óêðîïà
Ñîëü, ïåðåö
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 1 ñò. ë
Ìóêà 1 ñò. ë
Ìîëîêî 1 ñòàêàí
Òîìàòíîå ïþðå 2 ñò. ë
ßéöà 4 øò

Îòâàðèòü ãðèáû è ñâàðèòü âêðóòóþ 2 ÿéöà. Ìóêó è ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü íà ñêîâîðîäå äî îäíîðîäíîé ìàññû è, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, âëèòü ñòàêàí ãîðÿ÷åãî ìîëîêà, ïîñîëèòü, äîáàâèòü òîìàòíîå ïþðå è ïðîâàðèòü äî çàãóñòåíèÿ. Äîáàâèòü 2 æåëòêà è ñìåøàòü ñ îòâàðíûìè è ïîðåçàííûìè ãðèáàìè è ðóáëåíûìè ÿéöàìè. íà ìåäëåííîì îãíå äîâåñòè íà÷èíêó äî çàãóñòåíèÿ, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó ñîëüþ, ïåðöåì è çåëåíüþ.

Íà÷èíêà èç êóðèíîãî ìÿñà

Âàðåíîå áåëîå êóðèíîå ìÿñî 500 ã
Áåëûå ñóøåíûå ãðèáû 50 ã
Áåëûé ñîóñ 2 ñòàêàíà
Ñëèâêè 1 ñòàêàí
Æåëòêè 2 øò
Ñîëü, ìóñêàòíûé îðåõ
Ðîì èëè êîíüÿê 2 ðþìêè
Äëÿ ñîóñà áåëîãî:
Êóðèíûé áóëüîí 2 ñòàêàíà
Ñë. ìàñëî 1 ñò. ë
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà 1 ñò. ë

Êóðÿòèíó ìåëêî íàðåçàòü è ñîåäèíèòü ñ îòâàðåííûìè è ìåëêî ïîðåçàííûìè ãðèáàìè, çàïðàâèòü áåëûì ñîóñîì, ââåñòè ñëèâêè, æåëòêè. Íà ìåäëåííîì îãíå äîâåñòè äî çàãóñòåíèÿ, ïðèïðàâèòü ñîëüþ, ïåðöåì, ìóñêàòíûì îðåõîì, ñíÿòü ñ îãíÿ, ñëåãêà îõëàäèòü, âëèòü êîíüÿê èëè ðîì. Ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà ãîòîâà.




Ãîòîâèì Äîìà. Ðó — êóëèíàðíûå ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä

Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû/áëþäà èç ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ
Ðåöåïòû/Ñ îâîùàìè è ãðèáàìè
Ðåöåïòû/Áëèíû, âàðåíèêè è äðóãèå ìó÷íûå èçäåëèÿ

mega-san   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè ×åòâåðã, 25 Ôåâðàëÿ 2016 ã. 14:54 (ññûëêà)
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó