НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриные ножки 8 шт (1 кг) ( чистый вес после варки, без кости и кожи 420 гр.)
Вода фильтрованная 1,5 л
Лук репчатый 1 шт (80-100 гр)
Морковь 1 шт (50-60 гр)
Лавровый лист 2 шт
Перец черный горошком 8-10 шт
Душистый перец 5 горошин
Соль 1 ст.л

Желатин для бульона 25 гр+ 60 мл холодной воды.
Готовый бульон 600 мл
Чеснок 3 зубчика

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Кукуруза консервированная 50-70 гр
Горошек консервированный 50-70 гр
Зерна граната 50-70 гр
Листья петрушки 10-15 гр
Морковь отварная ( из бульона) по желанию

Песочное тесто в сочетании с яблочной, нежной начинкой – это очень роскошное и простое блюдо. Такой пирог можно без стеснения подавать гостям на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• масло сливочное, 100 г;
• сахар, 80 г;
• яйца, 1 шт;
• мука, 280 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л.

Для начинки нужно:

• яблоки, 4 шт;
• сахар, 100 г;
• масло сливочное, 30 г;
• корица.

Процесс приготовления

Яблоки режем кусочками вместе с кожурой.

В сковороду насыпаем сахар и карамелизируем его, затем вводим сливочное масло и перемешиваем до однородности.

Всыпаем кусочки яблок, хорошо перемешиваем, тушим до испарения влаги и смешиваем с корицей. Весь процесс занимаем не более 5 – 7 минут.

Яйцо соединяем с щепоткой соли и сахаром, взбиваем венчиком.

Добавляем размягченное сливочное масло

Всыпаем разрыхлитель и частями вводим просеянную муку.

Превращаем массу в крошку.

Читать далее

Кутья с изюмом невероятно вкусная, ароматная. Попробовав ее приготовить, вы точно не пожалеете, а ваши домочадцы потом будут постоянно просить вас приготовить это необычное блюдо.

Кутья с изюмом: ингредиенты

Читать далее

Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Сегодня я покажу, как я готовлю тесто для пиццы. Сразу три моих любимых рецепта.



РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)

• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г

—2— Тесто для идеальной пиццы

• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г

—3— Самое быстрое тесто для пиццы

• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Рецепт помидоров здесь https://www.youtube.com/watch?v=kKHYu...

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Серия сообщений "ПИЦЦА":
Часть 1 - ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки
Часть 2 - КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
...
Часть 12 - ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ: инструкция по приготовлению
Часть 13 - ПИЦЦА ИЗ БАТОНА: без возни с тестом
Часть 14 - ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта
Часть 15 - ПИЦЦА "КОЛЬЦО"
Часть 16 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ - 5 рецептов, которые вам захочется приготовить
Часть 17 - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ИЗ ЛАВАША: от Ларисы Рубальской
Часть 18 - ПИЦЦЫ: секреты приготовления + рецепты
Часть 19 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ: 3 аппетитных рецепта

Такие мягкие рулетики с аппетитным сливочным ароматом и вкусом вам точно понравятся. Я такие делаю детям в школу, они расходятся очень быстро, как семечки.

Читать далее

Блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. И самое главное, из доступных продуктов!

Ингредиенты для приготовления блюда:

• Картофель 800-1000 г;
• Куриное филе 2 шт. (500 г);
• Лук репчатый 1-2 шт;
• Помидоры 1-2 шт;
• Сметана 2 ст. л;
• Майонез 2 ст. л;
• Сыр твердый 100-150 г;
• Паприка (молотая) 1 ч. л;
• Черный перец по вкусу;
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.

Нарезанное мясо переложить в миску. Добавить 2 ст. л. сметаны, любой жирности, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. паприки, нарезанный полукольцами лук, соль и черный перец по вкусу. Перемешать и оставить на 20-30 минут мариноваться.

Картофель нарезать кружочками.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить нарезанный картофель. Посолить по вкусу.

Следующим слоем выкладываем подготовленное куриное мясо.

Выкладываем оставшийся картофель.

Помидор нарезать мелкими кубиками и выложить в центр запеканки.

Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа.

Приятного аппетита!

Очередной номер кулинарного журнала из серии "Лучшие рецепты мировой кухни"

СПАСИБО НАШИМ ПОВАРАМ ЗА ТО, ЧТО ВКУСНО ВАРЯТ НАМ! 

 Детский сад и школа помимо всего прочего запоминаются нам еще и своей особенной едой. Нельзя сказать, что всех кормили там идеально, но все-таки очень многие люди с благоговением и ностальгией вспоминают блюда, приготовленные заботливыми руками повара. А значит, этот пост будет полезен для них, ведь в нем собраны рецепты тех самых блюд, вкус которых забыть невозможно!

Что понадобится:

-Творог — 500 г;
-Сахар — 100 г;
-Манка — 100 г;
-Молоко — 50 г;
-Сливочное масло — 50 г;
-Яйца — 2 шт ,

Как же приготовить творожную запеканку:

Этот торт из простых продуктов получается вкусным и легким при минимуме твоих усилий. На приготовление тратится от силы 20 минут. Конечно, придется подождать, пока печенье пропитается и торт застынет в холодильнике, но тебе уже не нужно будет за этим следить. По вкусу торт без выпечки не уступает традиционным, сложным в приготовлении тортам.

В качестве основы можно использовать самое разное печенье, пряники, крекеры. В сочетании с кремом, творогом, сметаной или йогуртом эти продукты можно превратить в настоящее произведение кулинарного искусства.

Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты!