Рулет с белым шоколадом и вишневым кремом(для милых дам на 8 марта)

Читать далее...

Маковые улитки

Читать далее...

Шоколадное полено от vitoria
 

Читать далее...

Шоколадный рулет с вишневым кремом.
 

Читать далее...

ГОТОВИМ Рулет “Минутка”


Очень быстрый и лёгкий в исполнении рецепт,из серии "гости на пороге".

Для рулета нам понадобится:

1 банка сгущёнки
1 стакан муки
2 яйца
40 гр сливочного масла
1 чайная ложка соды

+банка любого варенья (джем-конфитюр)

Читать далее...

Рулет,который не ломается)))
 

5 столовых ложек муки

5 столовых ложек сахара

5 столовых ложек сухого молока

3 яйца целиком

1/2 чайной ложки гашеной соды.

Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.

Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи

полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.

МЕДОВЫЙ РУЛЕТ С КАКАО И КОНЬЯКОМ*
 

Читать далее...

ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ - ПРОСТО И ВКУСНО!!
 

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Обалденно вкусный рулет!
 

Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!

Рулет
 

 Шоколадно-апельсиновый рулет

Яичный желток 5 шт. Сахар-песок 150 г Ванильный сахар 4 ч.л. Шоколад 50 г Яичный белок 3 шт. Мука пшеничная 50 г Крахмал картофельный 65 г Разрыхлитель теста 5 г Какао-порошок 25 г Молоко коровье 200 мл Цедра апельсина 1 ч.л. Маскарпоне 250 г         Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. Желтки взбейте миксером сначала на небольшой скорости, потом на максимальной. Чтобы они взбились пышнее добавьте в самом начале столовую ложку чуть тёплой воды. Когда пена побелеет всыпьте понемногу сахар и продолжайте взбивать до полного растворения.         Тёмный шоколад размельчите в мельнице и просейте. Крупные кусочки, которые останутся в сите, отложите для украшения, а мелкую шоколадную пыль будем использовать для теста.           Белки выньте из холодильника, добавьте щепотку соли и взбивайте миксером сначала на низкой скорости, затем скорость увеличьте. Когда получится пышная белая пена и венчики миксера начнут оставлять на поверхности рельефные следы, добавьте понемногу сахар и взбивайте ещё несколько минут.   Яичный белок 3 шт. Сахар-песок 50 г           В миску с мелким шоколадом просейте муку, крахмал, столовую ложку какао и чайную разрыхлителя. Понемногу добавляйте смесь к желткам и растирайте на низкой скорости миксером. Затем порциями подмешайте к шоколадной смеси взбитые белки. Перемешивайте ложкой зачерпывающими движениями, не меняя направления.         Когда тесто станет однородным выложите его ровным слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Если используется простой пергамент его нужно смазать маслом и подпылить мукой.           Поставьте бисквит в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут. Следите за тем, чтобы не пересушить его, иначе будет трудно свернуть рулет. При нажатии на поверхности готового бисквита может оставаться небольшая вмятинка, он не должен быть слишком упругим.           Горячий бисквит сверните плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогайте себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставьте рулет остывать, а когда он будет тёплым уберите в холодильник.           Тем временем приготовьте крем. Для этого желтки слегка взбейте миксером с ванильным сахаром и полной столовой ложкой крахмала. Крахмал лучше просеять, чтобы не было комочков.   Яичный желток 2 шт. Ванильный сахар 2 ч.л. Крахмал картофельный 25 г           В отдельной миске вскипятите молоко с сахаром, влейте его тонкой струйкой в посуду с желтками, постоянно помешивая. Положите натёртую цедру четверти апельсина. Поставьте посуду на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Получится густой ванильно-апельсиновый пудинг.           Когда крем остынет уберите его в холодильник и полностью охладите. После разотрите миксером с маскарпоне. Вместо сыра можно взять мягкое сливочное масло, тогда его нужно сначала хорошенько взбить миксером. Две трети крема намажьте на бисквитный корж и снова сверните рулетом (без бумаги на этот раз).         Положите рулет швом вниз. Поверхность обмажьте оставшимся кремом и посыпьте крупной шоколадной крошкой, оставшейся со второго этапа. Крем получается немного текучим, чтобы он не вытекал при разрезании, подержите рулет хотя бы час в холодильнике, чтобы бисквит успел пропитаться.

Рулет с черной смородиной
 

 Рулет с черной смородиной

Читать далее...

Рулет
 

 Шоколадно-апельсиновый рулет

Читать далее...

Без заголовка

Цитата сообщения Хозяюшка

Рулет за 5 минут


Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).

Банановый рулет
 

Читать далее...

Медовый рулет

По рецепту Марины с форума SAY-7



4 яйца
2 ст. ложки меда
0.5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
крем
200 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока
грецкие орехи или жаренный арахис, измельченные ножом
Я делала с пудингом, а сверху посыпала тертым батончиком

читать далее

Сладкие рулеты для любимых мужчин.
 

Читать далее...

Бисквитно-миндальный рулет с масляно-заварным кремом на сметане
 

Читать далее...

Яблочный рулет
 

Читать далее...

Маковьяник
 

Маков'яник

Читать далее...

Рулет с черной смородиной
 

 Рулет с черной смородиной

Рулет с черной смородиной      Для бисквита:      4          яйца 5 ст. л. горячего молока 100 г    сахарного песка 75 г      пшеничной муки 1 пак.   шоколадного пудинга (порошок) 1 ч. л.   разрыхлителя для теста Для начинки (1)     100 г     джема из черной смородины 150 г     черники (мороженой) 20 г      крахмала 1 ст. л. воды 1 ч. л.   сахарного песка 100 мл  «Кассиса» (ликера из черной смородины) Для начинки (II)     200 г    готовой шоколадной глазури (среднегорькой) 400 г    сливок для взбивания 1 ч. л.  сахарного песка 2 пак.  закрепителя для сливок Для украшения: тертый шоколад или шоколадная стружка 1. Для приготовления теста: взбить яйца с молоком (в течение 1 мин., макс, скорость) до образования пены. Постепенно (1 мин.) г сахарный песок, взбивать еще 2 мин. 2. Смешать муку с пудингом и разрыхлителем, просеять, засыпать в яичную смесь и перемешать (мин. скорость). Выложить тесто на противень  (30 х 40 см), смазав дно и покрыв его бумагой для выпечки,разровнять. Противень поставить на решетку в духовой шкаф.   около1 80 °С (с предварительным разогревом)  Время выпечки: около 12 мин. 3. Пласт бисквита опрокинуть на бумагу для выпечки, посыпанную сахарным  песком, осторожно удалить бумагу с верхней стороны. Бисквит скатать рулетом вместе с бумагой для выпечки и остудить.  4. Для начинки (I): разогреть джем в кастрюльке, засыпать чернику и быстро вскипятить, чтобы ягоды оттаяли. Снять кастрюльку с огня. Развести крахмал с водой, влить в кастрюльку с ягодной смесью и  снова довести до кипения, снять кастрюльку с огня. Подмешать ликер (2 ст.л.) и остудить. 5. Для начинки (II): крупно нарубить глазурь, засыпать в кастрюльку и на малом огне растопить до образования тягучей массы, переложить массу в миску и хорошо остудить. Взбить сливки вместе с закрепителем и сахарным песком. Остывшую, но еще жидкую глазурь подмешать к основной смеси. 6. Рулет аккуратно раскатать пластом и смочить оставшимся ликером разложить и разровнять на пласте бисквита ягодную смесь, a поверх нее  сливки с шоколадом. Снова свернуть бисквит рулетом и ненадолго поместить в холодильник. 7. Смазать рулет оставшимися шоколадными сливками, нанести вилкой или гребешком для торта. Посыпать рулет тертым шоколадом  или шоколадной стружкой и положить в холодильник на 1 - 2 часа. На заметку: шоколадная стружка получается особенно красивой, если настрогать ее ножом для чистки овощей из шоколада комнатной температуры.

Рулет или рецепт очень удачного бисквита
 

А этот бисквит всегда получается удачным, сворачивается без проблем, да и на вкус очень хороший , мягкий , пушистый, даже пропитка не нужна

Читать далее...

Изумительный бисквитный рулет с клубникой, зефиром и сливками

Необыкновенно вкусный, нежный и ароматный рулет! Бисквитное тесто нежное и, в тоже время, послушное, упругое, легко сворачивается и не рвется. Этот бисквит готовится очень быстро, отличный вариант для неожиданных гостей. Промазать его можно любой начинкой, джемом, масляным кремом и т. д.

Творожный рулет с маком

Огромная благодарность автору: Наталья


Замечательное бездрожжевое тесто! Так что если вы боитесь дрожжевой выпечки, этот рецепт для вас. Только не жадничайте с начинкой как я. На вкусе рулета это не отражается, но будет намного красивее если положить ее поменьше. Тесто кстати очень вкусное

читать рецепт

Творожные завитушки в сметанной заливке

Читать далее...

НЕвероятно вкусный Пандишпановый рулет с яблоками

 

Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!! яблочный рулетик! Нет ничего проще и ВКУСНЕЕ!
Исчезает со стола мгновенно!

.... будет о-о-очень вкусно!

Миндальный рулет


Этот рулет от Киры я уже делала несколько раз. Он всегда получается очень нежным и просто тающим во рту. В этот раз делала из миндальной муки (но мне больше понравилось с молотым миндалем, так как выглядит красивее).

Корж:
100 г молотого миндаля (взяла миндальную муку)
80 г сахара
4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки
30 г пластинок миндаля

Начинка:
200г творога
200г варенья

Духовку нагрейте до 190ºС.
Противень размером 25х35 см выложите бумагой для выпечки.
Отложите 1 ст.л. сахара (понадобиться для взбивания белков).
Желтки взбейте с оставшимся сахаром до густой пены. Добавьте молотый миндаль. Масса будет достаточно густой.
Белки взбейте с щепоткой соли и ложкой сахара до пиков. Постепенно введите белки в тесто, аккуратно перемешивая после каждого добавления.
Выложите тесто на противень, разровняйте и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.
Вытащите и сразу переверните на полотенце, быстро снимите бумагу, на которой рулет выпекался и сверните при помощи полотенца в рулет. Дайте полежать минут 10.
Для начинки как следует смешать творог с вареньем, развернуть корж, промазать и свернуть обратно.


http://lana.moskalyuk.com/recipe/6105

Рулет с орнаментом

Читать далее...

Рулет с яблоками

Простой бисквитный рулет с яблоками к чаю.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Rulet-s-yablokami/

Рулет ЛЮБВИ на праздник всех влюблённых!

Читать далее...

Сдобные рулеты с можеством начинок

"Кранч"



 

>>>>

Карамельные рулетики с яблоком