-Цитатник

Байсестер(Bicester),Англия - (0)

Байсестер(Bicester),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1010ad/34/0/4ne7bcg...

Удобрения для розсады - (1)

Какие удобрения нам понадобятся для подкормок растений в следующим сезоне: Самый необходи...

НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017 - (0)

НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017! ОБАЛДЕННАЯ НОВИНКА! Яркие чувства. ...

Польський трускавковий сирник - (0)

Польський трускавковий сирник Інгредієнти Бісквіт: 5 яєць 3/4 ск. цукру 2/3 ск. пшеничн...

Пляцок Поезія - (0)

Пляцок Поезія Пляцок Поезія Інгредієнти для тіст...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Арина_Ярига

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.12.2009
Записей: 13114
Комментариев: 19091
Написано: 38132

Выбрана рубрика Закуски.


Соседние рубрики: Украинская кухня(14), Среднеазийская кухня(21), Специи(12), Соус(136), Рыбные блюда(250), Питание для кормящих мам(5), Напитки(147), Мясо(572), Кулинарные советы(5), Кулинарные журналы(5), Консервация(298), Итальянская кухня(3), Индийская кухня(12), Грузинская кухня(9), Выпечка (1528), Восточная кухня (Ближний и Дальний Восток)(19), Блюда в горшочках(10)

Другие рубрики в этом дневнике: Холодные закуски(335), Семейные праздники(227), салат(798), рукоделие(634), помощник в ведении дневника(280), Первые блюда(185), Овощи(984), Мясные блюда(960), Мучные блюда(475), Молочные блюда и яйцо(185), Мои рецепты(682), Культура и мир(328), Кулинарные рецепты(10964), Крупы(135), Запеканки(71), Заготовки на зиму(548), Дом и уют(363), Десерты(832), Дача(425), Горячие закуски(125), Выпечка сладкая(1981), Выпечка не сладкая(793), Блюда без глютена(2), Кулинарная книга Алии(38)
Комментарии (10)

Оформление блюд

Дневник

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 20:48 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски

Комментарии (2)

Блюда для фуршета

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 17:03 + в цитатник

У мужа будет Юбилей.Нужно будет что то типа фуршета ему на работе накрыть.Вот подготавливаюсь,просматриваю.Кое что уже придумала

Правда корректироваться еще будет

 

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"

http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post176375239/

Помидоры (закусочный и салатный вариант)

помидорки11.jpg

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=128&t=17202&start=0

 

Русские роллы

PICT1159.JPG
 

 

Баклажановые роллы с ореховойначинкой

Изображение
 

 

 

помидоры_4.jpg

Баклажаны под грибы

Изображение
JD600130.JPG
DSC08194.JPG

Закусочные профитрольки

 
Скумбрия с овощами и грибами, запечённая в тесте.
IMG_1978.jpg
свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой
 
 
Рубрики:  Семейные праздники/праздничный стол
Кулинарные рецепты/ Закуски

Комментарии (2)

Хара Бхара Кебаб вегетарианская закуска из шпината и индийских пряностей

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хара Бхара Кебаб вегетарианская закуска из шпината и индийских пряностей

1 стакан зеленого горошка, отварить
стакан шпината,
3 средние картофелины отварить
2 см имбиря потереть
2 зеленых перца чили мелко порезать
сок половинки оимона
соль
растительное масло

Нагреть духовку до 220 градусов
перемешать горох, шпинат, картофель
Добавить имбирь, чили, сок лимона, соль
Сделать из полученно массы котлетки размером примерно с лимон
выложить на смазаный маслом противень, печь в духовке 20 минут

При желании в кебабы можно добавить по вкусу кинзу. кумин или гарам масала
 (525x699, 100Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Овощи

Комментарии (0)

Закуска из копченого лосося с сыром Филадельфия

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкуснотища [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из копченого лосося с сыром Филадельфия

Закуска из копченого лосося с сыром Филадельфия - еще один интересный рыбно-креветочный салатик, на этот раз с филадельфией. Оцените его по достоинству.

 (606x442, 321Kb)

Ингредиенты:
копчёный лосось 120 г
сыр Филадельфия 70 г
авокадо 1\5 шт
маслины, оливки 30 г
болгарский перец 30 г
чищенные королевские креветки 15 г
перепелиное яйцо 1 шт
карри 0,5 ч.л.
майонез 3 ст. л.

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда

Комментарии (1)

Эксперименты на кухне: Фаршированные абрикосы

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эксперименты на кухне: Фаршированные абрикосы



Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски

Комментарии (0)

Ножка свиная фаршированная

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 11:31 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Рулет из лаваша с капустой и сосисками

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 11:11 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Овощи

Комментарии (1)

Рулет из лаваша – рецепт с начинкой из картофеля и селедки

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 10:55 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски

Комментарии (2)

Куриная запеканка с грибами

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 10:40 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Реинкарнация классического рецепта сосиски в тесте – сосиска в картофеле и в лаваше

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 10:33 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Рецепт печенки с яблочным соусом

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 10:25 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Рецепт закуски из лаваша с печеночным паштетом

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 10:13 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

>Кабачковые рулетики с курочкой

Вторник, 05 Июня 2012 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые рулетики с курочкой

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо
Овощи

Комментарии (0)

Нежное суфле из куриной грудки

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное суфле из куриной грудки


4080226_fbCIJNdcprU (604x453, 73Kb)

Ингредиенты:

Около 700 г куриных грудок,
кусочек сыра - 250-300 г
2-3 зубчика чеснока
немного сливок 20%
1 яйцо, пучек зелени, соль, перец

Приготовление.

Все взбиваем в блендере или измельчаем в комбайне до однородной пышной массы, выкладываем в форму или заворачиваем колбаской в фольгу.Затем  выпекаем в разогретой духовке 25-30мин, охлаждаем и нарезаем пластинками.

На правах рекламы

Вы хотите облегчить Ваши домашние хлопоты по дому и сделать этот процесс простым и эффективным? Тогда персонал для дома Донецк - это чудесный выход для Вас!

4080226_a8f01db63a98 (456x56, 13Kb)

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Закусочный торт овощной

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт овощной



3-4 помидора
0,5 л. сметаны 25%
3 зубчика чеснока
пучок укропа
соль, перец,
цедра лимона
300 гр. сыра «Здоровье»
3 шт. молодых кабачков
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
салат

Комментарии (0)

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПИРОГ

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПИРОГ

Печеночный пирог  Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких изюминок. Попробуйте приготовить этот пирог вместо традиционного паштета.   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (3)

И снова......завтрак в лаваше

Дневник

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 14:08 + в цитатник

 Тащу Вам еще один рецепт,который я очень часто готовлю.  Пихать в лаваш можно все ,что у вас есть в холодильнике..И каждый раз у Вас получится другое блюдо.Его можно как и на сковороде жарить,если меньше фарша взять Или в духовке запечь.Это уже  как и по вкусу так и по настроению будет.

Это я на сковороде жарила

1338195571_DSCF6026 (700x409, 84Kb)

А это в духовке запекла.И так и этак вкусно получается

1338195722_DSCF5759 (700x394, 59Kb)

В этот раз у меня было

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Вяленое мясо

Дневник

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 10:31 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (2)

Вкусные закусочки

Дневник

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 09:55 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Овощи

Комментарии (0)

Рулет из свинины с языком “деликатесный

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с языком “деликатесный”

dsc065522 (655x424, 70Kb)
Необыкновенно ароматный получается рулет. Чайный маринад очень хорошо себя зарекомендовал.
Продукты:

Язык говяжий 500 г
свиная шея 700 г
бекон (нарезка) 5-6 шт.
соль
смесь перцев
прованские травы
гвоздика 2 шт.
душистый перец 3 шт.
лавровый лист 1-2 шт.
чай (чёрный) 2-3 ч. л

Приготовление:

Говяжий язык тщательно вымыть.
Отварить до готовности с добавлением гвоздики, душистого перца и лаврового листа.
Приготовить чайный маринад с пряностями (гвоздика, душистый перец, лавровый лист), довести до кипения.
Готовый язык очистить от кожи под струёй холодной воды, погрузить в чайный маринад, оставить до полного остывания.
Свиную шею надрезать вдоль не до конца, раскрыть как книгу, посыпать солью, смесью перцев и прованскими травами, отбить слегка, выравнивая по толщине.
Подготовленный пласт свинины застелить пластинами бекона.
Выложить маринованный язык, свернуть плотным рулетом, обвязать шпагатом.
Рулет поместить в жаропрочную форму, влить немного чайного маринада, плотно укрыть фольгой.
Запекать при 240* 30 мин. Не открывая дверцу духовки, выключить и оставить в духовом шкафу до полного остывания.
Если в форме осталась жидкость – слить, поставить готовый рулет под пресс на ночь в холодильник.

http://kiskafanny.com/2012/05/23/%D1%80%D1%83%D0%B...D1%82%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Террин из курицы с фисташкам

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин из курицы с фисташками

Террин из курицы с фисташками

Автор: Евгения

Террин — кушанье из мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков — хлебцев.

Террины приготавливают из мясного фарша или филе  рыбы, добавляя сыр, овощи и пряности. Террин из курицы с фисташками – замечательная закуска для торжественного стола. Хороша и для завтраков, вместо привычной колбасы.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (7)

Гречневые зразы

Дневник

Пятница, 25 Мая 2012 г. 12:45 + в цитатник

 Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как  горячими и как холодными.

1337934335_DSCF5877 (700x394, 107Kb)

И так начнем.Для этого блюда нам нужно

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Суфле из куриной грудинки

Четверг, 24 Мая 2012 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из куриной грудинки

Суфле из куриной грудки.

Суфле из куриной грудкиg

Вроде простое, но очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Рецепт

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (2)

"Шейка"

Четверг, 24 Мая 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шейка"

домашняя куриная колбаса

Предлагаю Вам попробовать приготовить своеобразный вариант домашней куриной колбаски.
Рецепт

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Кабачки, запеченные с рыбой и креветками

Среда, 23 Мая 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки, запеченные с рыбой и креветками

Попробуйте этот рецепт. Он очень вкусный!!!

1337787749_7250877410_4960e043fe_b (525x700, 296Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Овощи

Комментарии (1)

Судак под сырной корочкой

Среда, 23 Мая 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Судак под сырной корочкой

Судак под сырной корочкой

Вот смотришь на эти кусочки судака под сырной корочкой и думаешь – это закуска или их с гарниром подают?

Рецепт судака под сырной корочкой.

Ингредиенты:
500 гр филе судака; 3 небольших помидора; 1 баклажан; 100 гр сыра твердых сортов; 50 гр растительного масла; 2 ст.л. муки; соль, белый молотый перец, молотая паприка.

Филе судака нарезаем кусочками длиной 3-4 см. Промываем, сбрызгиваем соком лимона, приправляем специями, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Баклажан нарезаем кружками толщиной около 1-1.5 см и обжариваем их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем кружочки баклажанов, сверху кладем по кольцу помидора, кусочку обжаренного судака, посыпаем тертым сыром. Печем в духовке при 180°С в течении 10-15 минут.

При подаче к столу, украшаем маслинами, дольками лимона и зеленью.

Вот так все просто. Судак под сырной корочкой готов. Приятного аппетита.

Вас интересует полная и подробная информация о мультикоптерах, основные типы конструкций, какую конструкцию выбрать? Смотрите   мультикоптер . На сайте можно также узнать очень много интересного о рекордах полетного времени, о первых запусках, почитать советы по пилотажу.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда

Комментарии (8)

Завтрак в лаваше.

Дневник

Среда, 23 Мая 2012 г. 16:41 + в цитатник

 Это блюдо у меня всегда в разряде дежурных .Ведь практически у всех есть в запасе лаваш,а с ним можно приготовить очень много всего.

Главное на приготовление идет мало времени и  к тому же  всегда мега вкусно получается.С начинками я всегда эксперементирую ,люблю напихать всего и по много,  всегда вкусно.

1337776212_DSC00705 (700x525, 86Kb)

 

 

И так берем:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Курочка в стаканчике

Среда, 23 Мая 2012 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Кисаля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в стаканчике

Курочка в стаканчике

 

Курочка в стаканчике

Курочка в стаканчике

Ингредиенты:
Филе куриное,грибы(шампиньоны),отварной рис,лук,укроп,сыр,масло слив.,сливки,майонез,вафельные стаканчики.

Способ приготовления:
На сливочном масле обжарить лук(чтобы масло не горело,добавьте немного оливкового), положить мелкопорезанные грибы.Когда выпарится жидкость положить порезанное маленькими кусочками филе,протушить до готовности, добавить сливки,любимую приправу,отварной рис,соль и все тушить до загустения.Положить мелкопорезанный укроп,перемешать и снять с огня.
Когда немного остынет добавить тёртый сыр.
Вафельные стаканчики нафаршировать,посыпать тёртым сыром и полить майонезом.
Запекать при 400F или 200C 15-20 мин.
Приятного аппетита!!!


Rp5516_preview
 
Rp5517_preview
 
Rp5518_preview
 
Rp5519_preview
 
Rp5520_preview
 
Rp5521_preview
 
Rp5522_preview
 


http://xarchevnya.ru/zakyski/9697-kurochka-v-stakanchike.html

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Выпечка

Комментарии (2)

Острая говяжья печень на закуску

Среда, 23 Мая 2012 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая говяжья печень на закуску

Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха


Сегодня хочу поделиться с читательницами рецептом приготовления острой говяжьей печени. Это блюдо не раз выручало меня, когда хотелось приготовить хорошую холодную закуску быстро, недорого и просто.
Данное блюдо получается довольно сытное.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Куриная запеканка

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка

b6IyyjJ2mew (604x453, 70Kb)

 

Вам понадобится:
 
~1,2 кг. куриного фарша
4 ломтика белого батона без корки
150 мл. молока
1 яйцо
1 луковица
                                                             
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

КУРИНОЕ ПАРФЕ

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНОЕ ПАРФЕ

Не смотря на то, что парфе (кондитерское изделие французской и венской кухни) представляет собой сливки, взбитые с сахаром с добавлением ванили и замороженные, мы сделаем его из курицы! И поверьте это того стоит, ведь от французского parfait – безукоризненный, прекрасный. Именно таким и будет наше парфе!

3 (450x338, 185Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Кабачковый торт.

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый торт.


Блины:3 небольших кабачка,4 яйца,4ст.л. муки,3 ст.л. манки,соль и перец по вкусу.
Начинка №1:2 моркови,2 луковицы,2 помидора,раст.масло для жарки.
Начинка №2:3 плавленных сырка,3 вареных яйца,3 зубчика чеснока,2-3 ст.л. майонеза,укроп.
Украшение:св.огурцы,сыр.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Овощи

Комментарии (1)

Рыбный торт

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт


Хорошая кухня - простые кулинарные рецептыХорошая кухня - простые кулинарные рецепты


Рыбный торт


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда

Комментарии (1)

Закуска "Колокольчики"

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Колокольчики"

Эта закуска украсит ваш стол в праздники и будни. 
 

zakuska_kolokolchiki

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Отбивные "Пушистые"

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные "Пушистые"

Отбивные

Ингредиенты для "Отбивные "Пушистые""Рецепт "Отбивные "Пушистые""Отбивные Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
Отбивные Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
фото Отбивные Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
Отбивные Затем в муке.
Отбивные И в белке.
Отбивные На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
Отбивные Обжариваем с двух сторон.
Отбивные

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Вот так колбаса!

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот так колбаса! ))

Домашняя рыбная колбаса



Вы пробовали домашнюю колбасу? А из рыбы? Колбаса приготовлена из трески, в горячем виде её можно подать с гарниром, а в холодном, как закуску.

Ингредиенты:

• Треска (свежая; средняя) - 3 шт;
• Сало (свежее) - 250 г;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Чеснок - 5 зуб.;
• Яйцо куриное (вареное) - 3 шт;
• Субпродукты (кишки свиные) ;
• Соль (по вкусу) ;
• Перец черный (молотый) ;
• Зелень петрушки (сушеная) ;
• Растительное масло (для жарения) ;
• Кориандр (молотый.по вкусу) ;

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Куриные зразы с сухофруктами

Дневник

Суббота, 19 Мая 2012 г. 14:36 + в цитатник

 

Куриные зразы с сухофруктами под апельсиновым соусом.
 
В этом рецепте можно использовать и другие сухофрукты. С курицей хорошо сочетается чернослив, вяленые груши, сушеная вишня. Главное - соблюсти баланс между очень сладкими и более нейтральными по вкусу фруктами.
 
Понадобится: 500 г куриного филе, 200 г белого хлеба, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 50 г изюма, 100 г кураги, 100 г сушеных яблок, 1 стакан белой панировки, 2 больших апельсина, 200 мл натурального йогурта, 1 ч. л. сахара, 1 яичный желток, соль, перец по вкусу, растительное масло.
Куриные зразы с сухофруктами под апельсиновым соусом.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (2)

Террин из курицы.

Дневник

Суббота, 19 Мая 2012 г. 14:06 + в цитатник

 

Террин из курицы.
 
Продукты: курица весом 1,2-1,4 кг, 100 г куриная печенка, 200 г несоленое сало, 300 мл сливки жирностью 33-35%, грамм по 50 моркови и цуккини, 1 луковицу и еще 1 целая морковь. Из приправ нам пригодятся соль, черный перец, молотая паприка и 4 лавровых листочка. Кроме этого - 8 пластин желатина, 300 мл белого сухого вина, 30 мл коньяка, 10 мл соевого соуса, 10 мл соуса "ворчестер" и растительное масло. 
Для приготовления террина обязательно нужно иметь в хозяйстве блендер и мясорубку. Еще потребуются ножи и форма для террина. Если у вас такой посуды нет, можно использовать любую жаростойкую форму, накрыв ее фольгой, в которой проделано несколько отверстий. 
Террин из курицы.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (3)

СЫРНЫЕ МИНИ ЭКЛЕРЫ

Четверг, 17 Мая 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЕ МИНИ ЭКЛЕРЫ

Совершенно очаровательные закусочные эклерчики. Нежные, румяные, со сводящим с ума ароматном сырной выпечки! Очень рекомендую!

811571 (497x328, 31Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Выпечка

Комментарии (4)

Картофельные котлетки с копченой семгой

Дневник

Пятница, 11 Мая 2012 г. 14:19 + в цитатник

 

Картофельные котлетки с копченой семгой

 
1336731516_potatocakes (640x579, 120Kb)

Наверное, традиционно, надо написать рецепт какого-то десерта, желательно в форме сердечка:) Но у меня в загашнике ничего подходящего не нашлось, поэтому отдаю вам закуску из последнего номера моего любимого CookEatSmile!

Она очень удобная, простая и сытная, но в тоже время необычная и очень аппетитная, так что обязательно угощайтесь при случае или просто так!:)


Надо (на 16 шт):

1 кг картофеля
1/3 ч пшеничной муки
200 г сметаны (жирность 20-25%)
50 г сыра чеддер
1 маленький пучок укропа
3 ст. л. оливкового масла
30 г сливочного масла
100 г копченой семги
свежемолотый черный перец
соль

Кроме того:
сковорода, кастрюля, картофельный пресс

Процесс:
Картофель помыть, почистить, разрезать на половинки, отварить до готовности. Затем пропустить через картофельный пресс (или же размять толокушкой), выложить в большую миску и остудить в течение 10 минут.

Сыр мелко натереть. Укроп сполоснуть в проточной воде, обсушить на бумажных полотенцах. Сохранить одну веточку для украшения, остальную часть пучка мелко порубить. Муку высыпать в небольшую миску. Семгу нарезать тонкими полосками шириной около 1 см.

Тщательно перемешать чеснок, соль, перец, 150 г сметаны и тертый сыр с картофелем. Из получившейся массы сформировать 16 котлеток и слегка обвалять их в муке, излишек муки стряхнуть.

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить в получившейся смеси картофельные котлетки до золотистого цвета.

Готовые котлетки выложить на блюдо, украсить семгой, оставшейся сметаной и укропом и подавать. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде!

Приятного вам аппетита:)

 http://chatskaa.livejournal.com/

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Овощи

Комментарии (0)

Фото рецепт домашнего паштета

Пятница, 11 Мая 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото рецепт домашнего паштета

паштета

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Куриный рулет

Пятница, 11 Мая 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Улановская_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет

Нам понадобится:

-курица

-соль

-перец

-желатин

-плёнка для запекания

-пищевая фольга

-ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

1 Снимаем всю кожицу с курицы

2 Срезаем мякоть с костей

3 Помельче нарезаем мякоть

4 Складываем в кастрюльку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем

5 На сухую поверхность раскатываем термоплёнку и распределяем мякоть пластом

6 Нужно отбить всё молоточком

7 Главный секрет этого блюда в том, что на отбитый пласт равномерно насыпаем желатин

8 Теперь, формируя рулет, закатываем его в пищевую плёнку

9 Заворачиваем в фольгу

10 Помещаем в формочку для запекания и наливаем водички на 1\3 формочки

11 Ставим рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час

Вытаскиваем, и минут через 30 отправляем в холодильник для застывания. Через часа 2-3 Наш рулет готов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (2)

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

Пятница, 11 Мая 2012 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

 

Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.

 

рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (1)

Яйца в «укрытии»

Четверг, 10 Мая 2012 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца в «укрытии»

 

 

4303628_kotleti_egg1 (600x450, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

К завтраку “Колбасные цветочки”

Четверг, 10 Мая 2012 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К завтраку “Колбасные цветочки”

 Выпечка к завтраку Колбасные цветочки (МК от Елены)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Выпечка

Комментарии (8)

Куриные грудки, фаршированные ананасом

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки, фаршированные ананасом

Ингредиенты:
Грудки куриные - 4 шт. (по 80-100 гр.)
Майонез - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1-2 дольки
Ананас консервированный - 75 гр.
Орехи грецкие или пекан молотые - 1/2 стакана
Соль, перец черный молотый по вкусу
20_01_2011_11_01_42_of (600x383, 79 Kb)
Способ приготовления:
Смешать майонез и яйцо.
Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью и перцем.
С края кусочка куриного филе сделать глубокий боковой надрез, чтобы образовался "кармашек".
Снаружи и изнутри натереть подготовленные кусочки филе растертым с солью и перцем чесноком, обильно смазать майонезом.
Внутрь кармашка положить мелко нарубленные дольки консервированного ананаса.
Отверстия сколоть деревянными шпажками.
Обвалять фаршированные кусочки куриного филе в молотых грецких орехах.
Уложить подготовленные куриные грудки на смазанный маслом противень и запекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

рецепт от ЕЖИЧКИ http://www.liveinternet.ru/users/3166127/post148296269
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Куриное филе запеченное в яблочных корзинках

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе запеченное в яблочных корзинках.

Ингредиенты:

Яблоки твердых сортов - 1 кг.

Филе куриное - 500 грамм.

Майонез - 100 грамм.

Масло сливочное - 50 грамм.

Соль, перец - по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Селедка под белой шубой из сыра

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка под белой шубой из сыра.

3518263_8 (365x274, 34Kb)/3518263_8 (365x274, 34Kb)

Очень люблю селедку во всех видах. "Шуба" - одно из любимых блюд. Но даже самое любимое и вкусное приедается, если его есть часто.  Попробовала альтернативный вариант "белой шубы". Понятно что в данном рецепте отсутствует свекла. Получилось очень вкусно, доказательство тому - моя слишком бледная фотография. А все почему - съели, пока я раздумывала, как получше украсить блюдо. Селедку, на мой взгляд, лучше брать малосольную, потому что сыр тоже соленый. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
салат

Комментарии (0)

Колбаса из куриных бёдрышек

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса из куриных бёдрышек.

Каждый год, возвращаясь летом из Одессы, я привожу несколько новых и очень привлекательных рецептов. На этот раз куриная колбаса и суп-пюре. Но все по порядку. Колбаса делается в шкуре, снятой с бедрышек.

3518263_kolbasa1 (548x411, 99Kb)

А потом оборачивается в пищевую пленку и варится. Знаю что есть люди, не признающие применение пленки. Для них есть альтернативный, традиционный вариант - обычная кишка. В этом случае кобаска запекается в духовке, итак:

3518263_16_1_ (700x525, 156Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо

Комментарии (0)

Закусочные фрикадельки с абрикосовым джемом.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные фрикадельки с абрикосовым джемом.

3518263_spicymeatballs (450x527, 95Kb)

 

По определению это горячая закуска, которая подойдет к вину. Ну или к пиву для таких извращенцев, как я (пиво вприкуску со сладким для меня нормально). Но если вы подадите эти фрикадельки с отварным рисом, они могут стать отличным основным блюдом.
В основе остро-сладкого соуса, в котором тушатся эти маленькие фрикадельки – абрикосовый джем. Он может быть заменен на другой джем по вашему вкусу – клюквенный, виноградный или апельсиновый.

Ориентировочное время приготовления: 1 час

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Закуски
Кулинарные рецепты/Мясо


 Страницы: [18] 17 16 ..
.. 1