Пирог с курицей

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 23:36 + в цитатник

3560462_image (700x420, 260Kb)

Куриные голени-1 кг

Лук репчатый- 3шт средние

Морковь-2 маленькие

Фасоль замороженная-горсточка

Зеленый горошек-горсточка

Картофель-5 шт средние

Тесто:

Мука-300гр

Кефир-1 стакан( у меня сметана)

Яйцо-1 шт

Соль-1 ч.л

Сахар-1 ч.л

Растительное масло-1 ст.л

Сода-0,5 ч.л.

В сковороду уложить куриные голени,посолила,поперчила,

сверху лук полукольцами,морковь кружочками,картофель произвольно..зеленый горошек и фасоль.

Замешиваем тесто.

Раскатываем тесто больше,чем сковорода,накрываем тестом

курицу с овощами,а края, которые свисают,

заворачиваем внутрь сковороды так, чтобы получилась тарелка с бортами.

Выпекаем 60 минут, при температуре 200гр.

Потом,накрыв форму блюдом, осторожно переворачиваем выпечку на тарелку.

Если бульона получилось многовато,( у меня почти не было бульона)тогда нужно сперва слить его, потом опрокидываем,и заливаем опять курицу этим бульоном.

Р.S. Я взяла пол курицы, горох и фасоль не ложила ,а положила побольше лука и морковки, морковку натерла на крупной терке, лук по лукольцами картофель не крупно,посолить, поперчить все пермешать, на дно формы положила нарезанную курицу которую поперчила и посолила и перемешав подержала с пол часа, сверху выложила овощи чуточку сбрызнула маслом. На тесто сметаны у меня было мало и я доложила майонез и соль положила0,5 чай ложки. В духовке продержала 50минут при 220гр и при 180 еще 20минут.

http://ok.ru/profile/471461733630/album/405256329726/815486702590

Рубрики:

Выпечка не сладкая/Пироги,тарты,киш и т.д
Кулинарные рецепты

Процитировано 24 раз
Понравилось: 6 пользователям