НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА

Выбор подарков – дело ответственное, поэтому, чтобы начало года не омрачалось, нужно помнить, кто какие вещи предпочитает. 

Попробуем разобраться, что преподнести как символ года разным знакам зодиака. 

Овны, наверное, самый капризный знак, поэтому угодить им сложно. Отправляться за подарками лучше с ними – они то уж точно знают, чего хотят, а вот угадать это будет трудно, хотя можно попробовать. Овны, приверженцы стихии огня, поэтому символами года для них могут стать зажигалки, сувенирные кинжалы и пистолеты, наборы инструментов. А для женщин – ювелирные украшения, предметы искусства, картины, предметы интерьера. 

Тельцам угодить несложно – они большие поклонники одежды, это их предмет вожделения. Свитера и кофточки, жакеты и шарфы, галстуки и шейные платочки – главное, чтобы одежда была красивой, модной и яркой, тогда Тельцу непременно понравится такой подарок. 

Близнецы – двойственный знак, это символ легкомысленности и непостоянства. Они любят, когда им дарят много разных подарков, вместо одного большого. При этом они будут одинаково рады как милым безделушкам, так и практичным подаркам. Символами года для близнецов могут стать часы, набор инструментов, кожаная папка. Близнец обрадуется любому гаджету или средству коммуникации. Это общительные люди и связь им нужна как воздух. 

Раки обожают получать подарки! Они обрадуются вещам, полезным в хозяйстве. Символами года для Раков станут сервизы, кухонная утварь, приятные мелочи в быту и для кухни. 

К выбору подарка Львам надо подойти ответственно. Львы не любят безделушек. Они оценят подарки, посвященные им самим. Их портрет в золоченой раме, запонки, дорогие галстуки, красивые драгоценности или хорошая бижутерия - все, что подчеркивает их статус и положение. 

Девы ценят в подарках качество и функциональность. Поэтому символами для них будут бытовые приборы – кофемолки, фены, различная техника, маникюрные наборы, зонты, барсетки. 

Для Весов в подарке самое главное - его упаковка, внешний вид. А что там, за бумагой – отходит на второй план. Весам можно смело дарить предметы искусства – картины, художественные фотографии, антикварные вещи. Если подарок будет красивым – то его обязательно оценят! 

Скорпионы всегда требовательны к вниманию, поэтому о его желаниях лучше узнать заранее, чтобы не попасть впросак. Скорпионы любят все необычное изысканное: им подойдут сувенирное оружие, крепкие напитки, фляжка со стаканчиками. 

Стрельцы обожают оригинальность! Их порадуют забавные статуэтки символа года, любой походно-спортивный инвентарь, вещи для машины, экзотические сувениры. 

Козероги очень не любят, когда про них забывают или дарят подарки позже срока. Им всегда дорога ложка к обеду. Для Козерогов важна марка подарка, они уважают солидные фирмы. Им понравятся органайзеры, ручки Паркер, швейцарские часы, японская техника. 

Водолеи всегда идут впереди планеты всей. Они всегда ультрасовременны и подобрать им подарок не составит труда, владея информацией о последних новинках техники. Фотоаппараты, мобильные телефоны, последняя компьютерная игра, музыка, еще Водолеи обрадуются абонементу в фитнес - центр, изысканным аксессуарам, парфюму, хорошей косметике и драгоценностям. 

Рыбы очень чувствительны к настроениям дарителей, для них самое главное, чтобы подарок был от чистой души. Рыбы очень музыкальны, поэтому обрадуются любому подарку, связанному с музыкой. Так же Рыбы – магический знак, поэтому обрадуются украшениям, с различными символами, который станет их талисманом.

По материалам сайта - http://ny-info.ru/

Салат "Царский"

Ингредиенты:
-6 яиц (только белки)
-4 картофелины
-150г сыра
-1-2 банки кальмаров
-1б. красной икры
-майонез

Приготовление:
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. Между слоями майонез.

Дракоша крючком

         Вяжем подарки к Новому 2012 году своими руками. Символ 2012 года - дракон. Автор этих замечательных драконов  Александра Меджик. Спасибо автору за описание! Дракон крючком схема

Пирог с фаршем по-гречески

Ингредиенты:
Тесто:
- 3,5 дл муки 
- 100 г маргарина (мягкий)
- 1 желток 
- 1 ст. л. оливкового масла 
- 1 ст. л. воды 
Начинка: 
- 1 луковица 
- 3-4 зубчика чеснока 
- 400 г фарша 
- специи - соль, перец, базилик (не жалейте базилика)
- 4-5 ст. л. томатной пасты 
- 150 г мелких помидор (я брала консервированные помидорки-черри)
- 150 г шампиньонов 
- 150 г брокколи (заменила на черные оливки) 
- 200 г твердого сыра 
- 2 яйца (в оригинале было 4, положила 2) 
- 1б5 дл сливок (в этот раз я положила грамм 150 сметаны 20%) 

Приготовление:
Замесить тесто и положить в холодильник на пол часа. Обжарить лук, измельченный чеснок, добавить фарш, томатную пасту и специи. 

Рскатать тесто и выложить в форму, так чтобы были закрыты дно и бока (можно закрепить фольгой бока, чтобы не упали) и выпекать 10 минут. 

Помидоры разрезать попалам. Если грибы свежие, то надо обжарить (я брала готовые). Из сливок (сметаны), яиц и сыра сделать заливку. 

Вытащить форму из духовки и уложить начинку: сначала фарш, затем грибы, а сверху брокколи (оливки) и помидоры. Сверху залить все яично-сливочной смесью. Можно сыр еще сверху посыпать. И выпекать в духовке при 200 гр С минут 20, должна образоваться золотистая корочка.

Салат "Новогодняя игрушка"

Ингредиенты:
-1 упаковка крабовых палочек или мяса краба
-3 яйца
-1 головка репчатого лука
-1 банка консервированной кукурузы
-майонез
-кетчуп
Оформление:
-маслины
-корейская морковь
-зеленый горошек
-кукуруза
-красная икра
-майонез
-укроп

Приготовление:
1. Все составляющие ингредиенты для салата нарезать мелким кубиком, смешать, заправить майонезом и перемешать.
2. Выложить салат на плоское блюдо в виде шара.
3. Кетчуп перемешать с майонезом и обмазать салат по всей поверхности ровным слоем.
4. Украсить салат Новогодняя игрушка всеми составляющими оформления в виде елочной игрушки, украсить сверху веточкой укропа в виде веточки елки и охладить.

Пирог «Ноктюрн»

к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»…

Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн».

Ингредиенты:
-Творог 150 гр.,
-масло растительное – 4 ст.л,
-яйцо – 1 шт.,
-сахар - 2 ст.л.,
-мука – 1, 75 стакана,
-разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета)
Начинка:
-Яйца – 3 шт.,
-мандарины свежие – 600 гр.,
-лимон – 1 шт.,
-масло сливочное – 100 гр.,
-сахар – 150 гр.,
-творог – 750 гр.,
-сметана – 225 гр.,
-разрыхлитель – 1 ч.л.

1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и пока готовим начинку, поставить в холодильник.
2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.
4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.
Пирог получается очень вкусным и красивым, действительно – музыка души, ноктюрн.

Салат «Гнездо глухаря»

Омлетный закусочный торт 
«Снежный чемпион»

		Верхний омлет закусочного торта будет белый.  Отделяем белки 4 яиц от желтков. Желтки отставляем, они будут использованы для желтого омлета. Белки взбиваем в пену, продолжая взбивать добавляем 1 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. сливок, 1 ч. л. муки, солим.  В конце взбивания кладем нарезанные кружочками оливки.
		Печем белый омлет на сковороде под крышкой до готовности.  Отставляем остывать.
		Готовим желтый омлет.  Отделенные ранее желтки 4 яиц взбиваем, добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, солим.  Смесь еще раз взбиваем.
		Выпекаем желтый омлет на сковороде под крышкой до готовности.  Отставляем остывать.
		Готовим зеленый омлет.  К трем яйцам добавляем добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра и шпинат, солим, взбиваем.
		Выпекаем зеленый омлет на сковороде под крышкой до готовности.  Отставляем остывать.
		Готовим красно-оранжевый омлет.  К трем яйцам добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, молотый красный перец (горький, по вкусу) и 3 ст.л. томатного соуса.  Взбиваем и печем на сковороде под крышкой.  Отставляем остывать.
		Готовим крем для прослойки.  Сыр для крема натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.  В 2/3 крема добавляем растертую зелень - этим кремом мы будем прослаивать омлеты.  1/3 оставляем белой (без зелени) для обмазывания торта сверху.
		Собираем торт.  На блюдо кладем красно-оранжевый омлет. Сверху смазываем зеленым кремом.  Затем кладем желтый омлет и опять смазываем зеленым кремом.  Следующим выкладываем зеленый омлет, смазываем зеленым кремом.  Верхним кладем белый омлет.  Обмазываем торт сверху и по бокам белым кремом.
		Украшаем торт.  Разделяем белок и желток 1 сваренного вкрутую яйца. Порознь трем на мелкой терке.  Из тертого желтка формируем основу фигурки снеговика.
		Сверху на фигурку выкладываем тертый белок.
		Вареную морковь натираем на мелкой терке, формируем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки снеговика.
		Вареную свеклу натираем на мелкой терке, делаем из нее лыжи и ротик.  Глазки делаем из гвоздики.  Носик вырезаем из вареной моркови.
		Зеленую редьку натираем или нарезаем ножом длинными, тонкими полосками, из них формируем ветки елки.  Звездочки вырезаем из вареной моркови.
		Тортик в разрезе.  ПРИМЕЧАНИЕ. Для украшения этого тортика вы можете придумать любые другие фигурки или украшения.

http://supercook.ru/decoration/decoration-01d.html

Украшение салата или паштета 
«Новогодний»

Салат «Сундучок с драгоценностями» 
для обеспечения в Новом году 
обретения невиданного богатства

		У прямоугольной буханки хлеба, которая станет основой нашей шкатулки, аккуратно срезаем "крышку". Стараемся не отрезать верхнюю корку совсем - желательно, чтобы она подвижно держалась на одной стороне.  Из середины буханки аккуратно вырезаем мякиш.
		Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившуюся массу подогреваем при непрерывном помешивании на водяной бане с не слишком горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции.  Тепловатой сырной массой хорошенько обмазываем сундучок для наших сокровищ снаружи и внутри. Можно обмазать и в два слоя.  По еще не застывшей массе украшаем снаружи кусочками сладкого красного перца и листиками зелени, как показано на фото в заголовке.
		Морковь режем соломкой, лук полукольцами и обжариваем их на растительном масле.  Морской коктейль закладываем в кипящую воду и отвариваем 5 минут. Затем отцеживаем, добавляем к обжаренным овощам и даем полностью остыть.  Сладкий перец и крутые яйца режем соломкой.  Все перемешиваем и добавляем майонез.
		Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок.  Украшаем икрой, частично прикрываем крышку, чтобы были видны сокровища.  Выкладываем сундучок на салатные листья и сразу подаем на стол.

http://supercook.ru/decoration/decoration-02i.html

Новогодний салат «Новорожденный Змей Горыныч» 
(так можно оформить любой салат или паштет по вкусу)

 
Салат, оформленный в виде фигуры Змея. 
Крылья сделаны из пекинской капусты. Глаза из яичного белка с кусочками черных маслин.