Цитата сообщения Елена_Мар

Состав:

говядина - 600 г.,
маринованные огурцы,
перец болгарский - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
лук - 1 шт.,
уксус, соль, перец, растительное масло.

Говядину отварить, за 10 минут до конца варки посолить, варить в течении часа. Остудить, нарезать полосками. Огурцы нарезать полосками, перец, полосками, помидоры кубиками. Приготовить соус: лук мелко нашинковать, сложить в миску, посолить, поперчить, добавить 2 ст.л. уксуса и 4-6 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешать. Залить соусом салат и дать настояться.