-Рубрики

 -неизвестно

 -Я - фотограф

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в my_4gotten_dream

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Цитаты-из-книг Все_о_еде Эстетичное_питание Hand_made_for_you

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2009
Записей: 1931
Комментариев: 123
Написано: 2180





БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ

Среда, 23 Февраля 2011 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ

Моя любимая еда, если Вы понимаетекартинка

Читать далее...
Рубрики:  вкусно

Фотоиллюзии

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотоиллюзии.

 (500x375, 36Kb)

 (420x315, 11Kb)

 (700x522, 47Kb)

 (400x568, 38Kb)

 (600x464, 58Kb)

 

more

Серия сообщений "Винтаж":
Часть 1 - Подарочная коробка своими руками
Часть 2 - Изящные салфетки крючком
...
Часть 10 - Лоскутное... вязани
Часть 11 - Новогодние коробочки-ёлочки
Часть 12 - Фотоиллюзии
Часть 13 - Освежитель воздуха
Часть 14 - Новый зонтик
...
Часть 18 - Моя работа-зонт
Часть 19 - Ажурный халатик
Часть 20 - орнаменты


Новогодние коробочки-ёлочки

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Fly-Tata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние коробочки-ёлочки

Готовимся к Новому году. Эта штучка не сложная, так что ещё вполне можно успеть тихими вечерами наделать таких столько, сколько нужно.


 

Серия сообщений "Винтаж":
Часть 1 - Подарочная коробка своими руками
Часть 2 - Изящные салфетки крючком
...
Часть 9 - Манекен своими руками
Часть 10 - Лоскутное... вязани
Часть 11 - Новогодние коробочки-ёлочки
Часть 12 - Фотоиллюзии
Часть 13 - Освежитель воздуха
...
Часть 18 - Моя работа-зонт
Часть 19 - Ажурный халатик
Часть 20 - орнаменты


салаты

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние салаты

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Вкусно готовимСалат "Новогодние часы"
Вкусно готовимСалат "Бенгальский" острый Вкусно
            готовимСалат "Гаспо" с сыром
Вкусно готовимСалат из баклажанов с яйцами Вкусно готовимСалат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Вкусно готовимСалат "Восточный" Вкусно готовимСалат "По-шопски"
Вкусно готовимСалат "Греческий" Вкусно готовимСалат из помидоров по-арабски
Вкусно готовимСалат из баклажанов и помидоров Вкусно готовимСалат из помидоров с перцем и брынзой
Вкусно готовимСалат из капусты с орехами Вкусно готовимСалат из баклажанов с грибами
Салат из свеклы с орехамиСалат из свеклы с орехами Салат из свеклы с черносливом и орехамиСалат из свеклы с черносливом и орехами

Вкусно готовимСалат из фасоли с сухарями
Вкусно готовимКартофельный салат "Осень"

Вкусно готовимСалат "Мясной"
Вкусно готовимСалат "Королевский"
Вкусно готовимСалат "Дорогой" Вкусно готовимСалат мясной куриный
Вкусно готовимСалат "Печеночный" Вкусно готовимСалат из ветчины
Вкусно готовимСалат "Лидия" Вкусно готовимСалат из курицы с грибами и черносливом
Вкусно готовимСалат куриный с ананасами Вкусно готовимСалат "Гнездо"
Вкусно готовимСалат "Оливье" Вкусно готовимСалат из маринованных грибов
Вкусно готовимСалат из курицы с ананасами "Восторг" Вкусно готовимСалат из курицы маринованных грибов и оливок "Фантазия"
Вкусно готовимСалат из курицы с маслинами Вкусно готовимСалат "Столичный с рисом"
Вкусно готовимСалат с куриными пупками и грибами Вкусно готовимСалат "Столичный"
Вкусно готовимСалат "Польский" Вкусно готовимСалат " Тигренок"
Вкусно готовимСалат "Оливье" с кукурузой и свежим огурцом Вкусно готовимСалат с грудинкой и сухарями
Вкусно готовим"Мимоза" с креветками Вкусно готовимСалат из кальмаров с помидорами
Вкусно готовимСалат с тунцом Вкусно готовимСалат рыбный
Вкусно готовимСалат "Бангладеш" Вкусно готовимСалат со шпротами и сухарями
Вкусно готовимСалат со шпротами "Рыбки в пруду" Вкусно готовимСалат с сардинами и крекером
Вкусно готовимСалат из шпрот и чипсов Вкусно готовимСалат со шпротами и картофелем
Вкусно готовимСалат со шпротами и твердым сыром Вкусно готовимСалат "Новый год"
Вкусно готовимСеледка под шубой Вкусно готовимТорт-салат из крекеров
Вкусно готовимСалат "Зимний" Вкусно готовимСалат с плавлеными сырками и чесноком

Вкусно готовимВинегрет
Вкусно готовимВинегрет с квашеной капустой
Вкусно готовимВинегрет "Морской" с морской капустой Вкусно готовимВинегрет с мясом
Вкусно готовимВинегрет с сельдью Вкусно готовимВинегрет с грибами и рыбой
Вкусно готовимВинегрет с маслинами Вкусно готовимВинегрет овощной
Вкусно готовимВинегрет с рыбными консервами Вкусно готовимГрибной винегрет
Вкусно готовимСалат с жареными шампиньонами и плавленым сыром
 

Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Салаты
...
Часть 19 - Салаты
Часть 20 - Салаты и закуски к Новому году
Часть 21 - Новогодние салаты
Часть 22 - ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 6
Часть 2 - Ароматный салат из помидор с базиликом
...
Часть 5 - Еще парочку рецептов новогодних салатов
Часть 6 - Огурцы с мясом по-корейски
Часть 7 - салаты
Часть 8 - Маринованный овощной салатик
Часть 9 - Баклажаны и огурцы по корейски
...
Часть 28 - Салат из клубники со шпинатом
Часть 29 - Салат "Необычный" - быстро, очень вкусно, действительно "необычно"!
Часть 30 - КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ


Кулинария

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)


Салат "Гренландия"


Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца

Тресковый сыр

Рулет "Киевский"


Салат с апельсинами


Салат "Мельник"


Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет


Салат 'Рыбки в пруду'

"Гранатовый браслет"


Салат 'Магнолия'


Заливное в яйцах


Салат в корзиночках

Семга 'Новогодняя'

Яйца-матрешки

Салат Испанский

 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

 
Горячие блюда


Сладости

 


Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?























 


 

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 



 

плюшки-1


 


Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

 

 



 

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.


Подготовленные лепешки свернуть рулетами.


 

плюшки-1


 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"


 

плюшки-1


 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2


 

плюшки-1


 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"


 

плюшки-1


 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"


 

плюшки-1


 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"


 

плюшки-1


1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.


 

плюшки-2


 


- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила...
- Уши обоpвала?
- Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

 

 



 

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"


 

плюшки-2


 

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"


 

плюшки-2


 

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"


 

плюшки-2


 

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"


 

плюшки-2


 

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"


 

плюшки-2


 

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"


 

плюшки-2


 

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"


 

плюшки-2


1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

 

Источник : Хорошая кухня

 

 

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

Итальянская кухня в России.

Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

Кулинария холостяка.

Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно.

Ресторан Per Se.

Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

Сайт "Талерка"

Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

Кулинарные книги.

Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

Энциклопедия трав, специй и пряностей.

Очень неплохой сайт, авторский.

Рецепты Михаила Генделева.

Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

Сайт Марата.

Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

Гастрономический Обозреватель.

Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

Форум, где собрались асы гудкука.

Рецептов очень много.

Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

Скатерть-Самобранка.

Хорошие рецепты.

Сайт Ирины Кутовой.

Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

Сайт «Все для дома»

Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

Миллион меню.

Хороший качественный поиск.

Сайт «Кухарка»

Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

Портал «Кукинг»

Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.

Архив «Гастронома».

Известный ресурс.

Рецепты от Бориса Бурды.

                     

Серия сообщений "вкусные идеи":
Часть 1 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 6
Часть 2 - Творожные рулетики с корицей
...
Часть 19 - Оформление выпечки
Часть 20 - Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
Часть 21 - Кулинария
Часть 22 - >Оригинальное оформление блюд
Часть 23 - Салфетка в форме розы. Праздничная сервировка стола
...
Часть 37 - «Картофельные цветы» с начинкой
Часть 38 - Блинный пирог с заливкой
Часть 39 - Как приготовить персиковое мороженное?


Красивые мелочи для дома крючком – вязаная сервировка стола

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые мелочи для дома крючком – вязаная сервировка стола

 

вязание крючком салфетки скатерти

home-sweet.ru/archives/23563

 

Идея связать комплект салфеток и подстаканников для праздничного стола, да еще таких красивых и обвязанных объемными цветами – нечто совершенно новое для меня! Работа, безусловно, филигранная и требующая большого терпения и затрат труда. Но какой результат, а? А ведь все вяжется довольно просто – стобики с накидом с равномерными прибавлениями, да и цветочки с листочками для декора вывязать ничего не стоит.  

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/для дома крючком

ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET"

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET". ЧАСТЬ 2

Девочки, надеюсь, что все желающие теперь имеют у себя эту книгу. Но я решила разместить продолжение по двум причинам: 1. Собственное занудство (надо закончить, то что начала), 2. Во второй части предлагаются узоры с цветами и листьями, которые могут быть интересны не только любителям прекрасных цветов (первая часть находится здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post150057319/). Смотрим:











СХЕМЫ:









Серия сообщений "узоры крючком":
Часть 1 - Схемы узоров для расширения полотна , для платьев, юбок и круглой кокетки (крючок)
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ КРАЯ
...
Часть 17 - Ленточное кружево. Объемный ажур. Схемы.
Часть 18 - Мотивы ирландского кружева
Часть 19 - ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET"
Часть 20 - Красивые мелочи
Часть 21 - 1000 узоров крючком
...
Часть 42 - Ажурное платье по мотивам платья от Антрополоджи.
Часть 43 - 2180 мотивов крючком
Часть 44 - >ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ ЖГУТЫ С БИСЕРОМ


ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET"

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 20:21 + в цитатник
ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET". ЧАСТЬ 2

Девочки, надеюсь, что все желающие теперь имеют у себя эту книгу. Но я решила разместить продолжение по двум причинам: 1. Собственное занудство (надо закончить, то что начала), 2. Во второй части предлагаются узоры с цветами и листьями, которые могут быть интересны не только любителям прекрасных цветов (первая часть находится здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post150057319/). Смотрим:











СХЕМЫ:












Процитировано 2 раз

ТУНИКА_сиреневая (японские ажуры)

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУНИКА_сиреневая (японские ажуры)

 (590x699, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/платья крючком
Вязание/кофточка крючком

Вешалка-плечики, карман

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешалка-плечики, карман

 (403x512, 53Kb)

Рубрики:  Вязание/для дома крючком

Мотивы ирландского кружева

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения phthisiatr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Лоскутное... вязани

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутное... вязание

Такие прелестные сапожки! Ммм   Хочу быстрей домой и непременно попробую связать такие

1. 
Читать далее...

Серия сообщений "Винтаж":
Часть 1 - Подарочная коробка своими руками
Часть 2 - Изящные салфетки крючком
...
Часть 8 - Pillow Haute Couture
Часть 9 - Манекен своими руками
Часть 10 - Лоскутное... вязани
Часть 11 - Новогодние коробочки-ёлочки
Часть 12 - Фотоиллюзии
...
Часть 18 - Моя работа-зонт
Часть 19 - Ажурный халатик
Часть 20 - орнаменты


Модный жилет

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Топ

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Олена_Мартинюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ. Группа Рукоделие

Топ крючком subscribe.ru/group/rukodelie/253207/ .  Группа Рукоделие subscribe.ru/group/rukodelie/.

glasha subscribe.ru/author/16404396  пишет : Думаю, уже пришло время показывать свои летние повязалки (хоть за окном лютая зима).

Тема группы, автор glasha 19 февраля 08:54

 

Серия сообщений "Топы,туники,блузоны,кофты,лето":
Часть 1 - Пуловер крючком от NatalNata
Часть 2 - Жакетик от Лесенка
...
Часть 98 - ажурная кофточка от Зоя_Хрисанфова
Часть 99 - Белые ажуры от toling
Часть 100 - ДЖЕМПЕР от Ната6ка-рома6ка
Рубрики:  Вязание/топы крючком

Коврики

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мария_Аристова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврики

решила объединить тему Ковриков: вязаные из мотивов и кругов. Аналогичные. А как ярко и весело!

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/для дома крючком

Платье для девочки " Розовые ракушки"

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина-море [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье для девочки " Розовые ракушки"

 (480x640, 43Kb) (379x512, 57Kb)

И шляпка к нему.

 (452x640, 83Kb)
Рубрики:  Вязание/девочкам крючком


Понравилось: 1 пользователю

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!




















Серия сообщений "вкусные идеи":
Часть 1 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 6
Часть 2 - Творожные рулетики с корицей
...
Часть 18 - МОРОЖЕНОЕ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ”
Часть 19 - Оформление выпечки
Часть 20 - Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
Часть 21 - Кулинария
Часть 22 - >Оригинальное оформление блюд
...
Часть 37 - «Картофельные цветы» с начинкой
Часть 38 - Блинный пирог с заливкой
Часть 39 - Как приготовить персиковое мороженное?


Розовый пуловер реглан

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый пуловер реглан

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вязание/девочкам крючком

Светло-серый пуловер в красивую сеточку

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светло-серый пуловер в красивую сеточку

 

Диета при сахарном диабетеСахарный диабет - очень распространенная болезнь вызванная дисфункцией поджелудочной железы. Важно при этом заболевании придерживаться определенных правил и особое внимание уделять питанию, правильная диета при сахарном диабете это значительное улучшение самочувствия без медикаментозного лечения.   

 

 

описание>>>>>
Рубрики:  Вязание/кофточка крючком

Яркий сарафан с цветочками

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Demjanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий сарафан с цветочками

  

Рубрики:  Вязание/девочкам крючком

Ажурное платье крючком

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурное платье крючком

 (496x674, 153Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Вязание/платья крючком

Туника-топ

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника-топ

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/топы крючком
Вязание/платья крючком

Платье

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье

 (480x699, 291Kb)
>>>
Рубрики:  Вязание/платья крючком

Палантин

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Мария_Аристова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палантин

Рубрики:  Вязание/Пончо, шарфы, шали крючком

Платье - крючком

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Мария_Аристова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье - крючком


Выкройка платья очень простая - она прямая, перед и спинка одинаковые. Два ажурных узора разделены полосой столбиков. Советую вязание начинать так. Набрать методом наборного края нужное количество столбиков, связать полосу из столбиков и перейти на вязание лифа. А после возвратиться к низу полосы и продолжить вязать юбку. При использовании наборного края всё полотно платья получится эластичным и не будет стянуто в месте начала вязания.

Фотографии пользователяgnomka03
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/платья крючком

Платье цвета кофе с молоком

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье цвета кофе с молоком

http://kniti.ru
Модель была опубликована в журнале «Tejer la Moda» № 35, январь 2008 (перевод с испанского)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/платья крючком

Платье - трансформер

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:12 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье - трансформер

Только для женщин

Имея всего лишь одно платье в гардеробе, можно трансформировать его до неузнаваемости!

Зима вернулась в Москву. Майские праздники могут быть холодными и дождливыми.Говорят, что в резком изменении погоды виновато извержение исландского вулкана. но нам от этого не легче. Вчера у московских прохожих ломало зонты и они еле стояли на ногах под порывами ураганного ветра.

У меня дома ( на последнем, 9 этаже) чуть не снесло железную крышу с балкона, а грохот стоял такой, будто раздавалась непрерывная канонада .

Тем не менее в преддверии предстоящих теплых дней эти мелочи отступают на задний план. И возникает желание отправиться в очередной ежегодный отпуск.

К предстоящим весенне-летним отпускам нужно хорошо подготовиться. Те, кто планирует в скором будущем паковать чемоданы , иногда встречаются с дилеммой- что взять в дорогу из одежды? Хочется некоторого разнообразия, но много с собой не наберешь - рук не хватит, чтобы везти.

На просторах Интернета я нашла интересные идеи для женщин, которые шьют. Вернее, в данном случае нужно уметь только сшить одно полотно с другим, а других особенных навыков по кройке и шитью не потребуется.

Итак, знакомьтесь, платье-трансформер.

Выкройка платья - на первой картинке, там где разлинованы клеточки.

Там нужно сделать всего один шов. На выкройке это сзади. Сшиваешь шов обычной строчкой на машинке, обрабатывать края не надо, материал - трикотаж. Я тоже весь день голову ломала, пока поняла, куда просовывать голову и плечи. :)

 

 

 

 

http://petrova.gloryonjournal.ru/tolko-dlya-zhenshchin

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "РУКОДЕЛИЕ":
Часть 1 - Подборка банеров
Часть 2 - Розовый берет
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Платье - трансформер
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
...
Часть 32 - Печворк
Часть 33 - Путеводитель по альбомам 3
Часть 34 - Ссылки на альбомы по рукоделию
Рубрики:  шитье

Летние платья

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние платья

Быстрые летние платья

 (500x636, 96Kb)

далее...
Рубрики:  шитье

Сшить быстро

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сшить быстро

Сарафаны

 (662x332, 25Kb)

далее...
Рубрики:  шитье

трикотажное платье в греческом стиле

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 03:59 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

трикотажное платье в греческом стиле

Это трикотажное платье в греческом стиле станет хитом вашего гардероба! Прежде всего, необходимо построить Выкройку-основу платья по собственным меркам.

Фотографии пользователямалая_таня
Это трикотажное платье в греческом стиле станет хитом вашего гардероба! Прежде всего, необходимо построить Выкройку-основу платья по собственным меркам.
Это трикотажное платье в греческом стиле станет хитом вашего гардероба! Прежде всего, необходимо построить Выкройку-основу платья по собственным меркам.
Читать далее...
Рубрики:  шитье

Голубая блуза крючком от кокетки

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубая блуза крючком от кокетки.


 Читать далее

Чтобы защитить свою территорию, не обязательно сажать по периметру злобных псов, достаточно установить надёжные металлические сварные заборы, которые к тому же облагородят общий вид участка в плане эстетики! Прконсультироваться со специалистами, а так же заказать любые виды ограждений можно на ooo-rosmetall.ru!

Рубрики:  Вязание/кофточка крючком

шаль узором из пышных столбиков

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шаль узором из пышных столбиков

 (360x480, 54Kb)
 (451x480, 69Kb)
а ЗДЕСЬ мастер класс по этому узору



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье


Рубрики:  Вязание/Пончо, шарфы, шали крючком

Два платья крючком

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-Р [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два платья крючком

Из журнала "Копилка вязанных идей" № 8
 (499x699, 177Kb)
Рубрики:  Вязание/платья крючком

Сиреневое платье крючком

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-Р [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиреневое платье крючком

Из журнала "Копилка вязанных идей" №8 2011
 (499x699, 165Kb)
Рубрики:  Вязание/платья крючком

Юбки с http://lenchik-o.gallery.ru/

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбки с http://lenchik-o.gallery.ru/




Читать далее...
Рубрики:  шитье

Бесшовная драпированная одежда - история, дизайн в рисунках

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ижевчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесшовная драпированная одежда - история, дизайн в рисунках

 

 (545x700, 92Kb)

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Ажурная кофточка (крючок)

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения dakka_-_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная кофточка (крючок)

 (370x699, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/кофточка крючком

Socken № 6 2011г. (вязаные носочки)

Суббота, 19 Февраля 2011 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Nattaliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Socken № 6 2011г. (вязаные носочки)

Журнал по вязанию носков на немецком языке. В номере 26 моделей.

Название Socken № 6 2011г.

Читать далее...

Серия сообщений "тапочки, носочки крючком":
Часть 1 - Суперские шлепки от Daisy Krazy Original Designs
Часть 2 - Тапочки МК
...
Часть 7 - тапки крючком
Часть 8 - Обвязываем ножки (идеи из нета)
Часть 9 - Socken № 6 2011г. (вязаные носочки)
Часть 10 - Пинеточки
Часть 11 - Тапочки легко и быстро
...
Часть 21 - Вязание носков крючком из квадратов
Часть 22 - Носочки
Часть 23 - МАСТЕР КЛАСС - ПИНЕТКИ КЕДЫ,ДЛЯ ДЕВОЧЕК И МАЛЬЧИКОВ


Хлеб без замеса

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб без замеса (No-Knead Bread)



Очень вкусный и простой в приготовлении хлеб! Замечательная фактура, запах и вкус! Очень приятная хрустящая корочка.
Тесто для него не нужно вымешивать, как для большинства хлебов. И еще в нем очень мало дрожжей. Единственное "неудобство" - это ожидание готовности
теста, т.к. оно должно стоять минимум 12 часов, можно чуть дольше.
Оригинал рецепта я взяла из этого видео.

Хлеб выпекается в чугунном казане (или кастрюле) с крышкой, либо в огнеупорной форме с крышкой, что обеспечивает необходимую влажность
воздуха при подъеме хлеба.

Оригинальный рецепт:

  • 1,5 чашки холодной воды
  • 3 чашки хлебной муки, или белой муки высшего сорта
  • 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
  • 1 и 1/4 чайной ложки соли
Эти пропорции мне пришлось немного скорректировать

, т.к. тесто получилось, на мой взгляд, слишком тугим (явно не как на видео):


  • 1,5 чашки холодной воды
  • 2,75 (2 и 3/4) чашки хлебной муки, или белой муки высшего сорта
  • 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли


1чашка=240мл
ложки мерные

Прекрасно получается хлеб с добавлением отрубной муки. Я заменяю 1/3 обычной муки на отрубную.

Поскольку мука у всех очень разная, я все же рекомендую начать с оригинальных пропорций, и далее корректировать по ситуации.

В миску всыпаем просеянную муку, соль и дрожжи, и размешиваем. Вливаем воду и быстро смешиваем. Все!
Тесто получится очень липким и бесформенным, но это совсем не страшно и пусть Вас не пугает!


Выкладываем его в чистую миску, слегка смазанную растительным маслом,
накрываем пищевой пленкой или простым пакетом так, чтобы пленка
прилегала к поверхности теста, и оставляем на столе минимум на 12
часов. У меня (как и на видео) тесто стояло 19 часов. В следующий раз
обязательно увеличу время раза в 2, думаю, получится еще лучше!

Это фото уже подошедшего теста.


Вот таким оно будет - пузырчатым, эластичным, тягучим, и липким (но значительно менее липким, чем перед расстойкой).


В духовку ставим казан (можно не смазывать ничем), и разогреваем до 260 С (очень сильный огонь).

Припудриваем стол мукой, и вываливаем на нее тесто.


сверху тоже слегка припудриваем, и теперь просто несколько раз складываем края внутрь наискосок, как на последующих фото. Сколько фото, столько раз я его и сложила. Никакого вымешивания! (в следующий раз постараюсь сыпать муки менее щедро. Уже в готовом хлебе потом нашла небольшой кусочек с мукой. Конечно, ничего страшного, но впредь постараюсь этого не допускать)












Теперь на чистую салфетку насыпаем отруби, муку или кукурузную крупу. Кладем на них тесто швом вниз.


Верх я слегка обрызгала водой из пульверизатора и посыпала кунжутом и семенами льна (опять же, можно отрубями или просто мукой, - фантазируйте!)


Когда духовка разогреется, вынуть из нее раскаленный казан и бросить в него хлеб швом (отрубями) вниз. Закрыть крышкой и поставить в духовку.


Печь 30 минут под крышкой (нос в казан не совать и крышку не снимать! :)), потом крышку снять и продолжать печь еще 15-20 минут, до покоричневения корочки. Температура духовки на всем протяжении выпечки остается 260 С. Когда открываете духовку и , делайте это по возможности очень быстро, чтобы не выпускать жар.


Готовый хлеб завернуть в чистое полотенце и дать остыть. Только после этого резать.

Вот еще этот же хлебушек, но без посыпок

Взяла в блогах на mail.ru

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 2 - Чесночные хлебные палочки
...
Часть 20 - Балиш по татарски
Часть 21 - хачапури
Часть 22 - Хлеб без замеса
Часть 23 - Вкусные розочки
Часть 24 - ЗЕЛЁНЫЙ ХЛЕБ СО ШПИНАТОМ (ПОСТНЫЙ)
...
Часть 48 - >Lavande еt miel
Часть 49 - Хлебушек)
Часть 50 - Овощная запеканка "Радость" -яркая, лёгкая, нежная

Рубрики:  вкусно

Королевские Булочки (Kaiserbrotchen)

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-Bon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевские Булочки (Kaiserbrotchen)

Королевские Булочки (Kaiserbrotchen)
  Когда я в первый раз испекла эти немецкие булочки, почему-то вспомнила детство…Кажется именно такие булочки я покупала когда-то в пекарне и запивала их холодным молоком. Воздушные, мягкие, пышные, рука сама тянется чтобы схватить еще одну!
  VitaL

 

500 -700 гр. сильной  муки
300 мл молока, тёплого
40 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик(7-8гр.) активных сухих
1 ч. л. - 1 ст.л. сахара, в зависимости от вашего вкуса
1 ч. л. – 1 ст.л. соли, в зависимости от вашего вкуса
75 гр. сливочного масла
2 яйца, от второго только желток


Мастер класс

Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

хачапури

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои любимые хачапури










Эти хачапури готовятся очень просто и быстро , у них необыкновенно вкусная начинка.
Тесто обычное дрожжевое – 2,5 стакана муки, 125 мл теплого молока, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей.

Начинка – 200 гр. мягкого Адыгейского сыра, пучок укропа, 100 гр. картофельного пюре ( у меня было готовое картофельное пюре «Картошечка» )

Тесто замешивает, даем ему постоять в тепле. Пока оно поднимается, готовим начинку.
Пюре надо приготовить , как указано на упаковке ( 130 мл. горячего молока, 1 чайная ложка сливочного масла и 3 столовые ложки картофельных хлопьев). На терке трем адыгейский сыр. Мелко режем укроп. Все хорошо смешиваем в миске. Пробуем, если надо – подсаливаем.

Тесто разделываем на кусочки, раскатываем кружки, на них кладем начинку, делаем пирожки. Очень хорошо лепим края, можно потом прижать края вилкой, чтобы не вылезла начинка. Даем пирожкам постоять еще 20 минут в тепле, смазываем верх взбитым яйцом и ставим в разогретую до 225 градусов духовку на 15 -20 минут. Горячие пирожки смазываем сливочным маслом, закрываем полотенцем и через 30 минут подаем на стол. Объедение!

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 2 - Чесночные хлебные палочки
...
Часть 19 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
Часть 20 - Балиш по татарски
Часть 21 - хачапури
Часть 22 - Хлеб без замеса
Часть 23 - Вкусные розочки
...
Часть 48 - >Lavande еt miel
Часть 49 - Хлебушек)
Часть 50 - Овощная запеканка "Радость" -яркая, лёгкая, нежная

Рубрики:  вкусно

Булочки с наполнителем и посыпкой

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с наполнителем и посыпкой

Мягкие,сдобные,вкусные булочки,очень легко готовятся и всегда удаются!
 (480x360, 30Kb)
200 мл. теплого молока
50 граммов маргарина для выпечки типа "пышка"
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка дрожжей (пакмайя)
2-2.5 стакана муки
0.5 ч. ложки соли
варенье,ягоды или фрукты в начинку
для посыпки
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.
Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.
 (480x360, 23Kb)
В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
 (480x360, 34Kb)
Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
 (480x360, 38Kb)
Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки.
 (480x360, 40Kb)
Автор: Оля-В
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bun/2217.html
Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

Ножки мумии:) /фоторецепт

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ножки мумии:) /фоторецепт/


рецепт отAlisaRom

фото-рецепт
Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

Балиш по татарски

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балиш по татарски


88,93 КБ

Получается очень вкусный пирог, который можно приготовить как к приходу
гостей так и для обычного ужина.

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 2 - Чесночные хлебные палочки
...
Часть 18 - Оформление выпечки
Часть 19 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
Часть 20 - Балиш по татарски
Часть 21 - хачапури
Часть 22 - Хлеб без замеса
...
Часть 48 - >Lavande еt miel
Часть 49 - Хлебушек)
Часть 50 - Овощная запеканка "Радость" -яркая, лёгкая, нежная

Рубрики:  вкусно

Пирожки из уникального теста! автор ipola

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из уникального теста! автор ipola

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.

Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными!Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!
 (640x480, 90Kb)

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 2 - Чесночные хлебные палочки
...
Часть 17 - Слоёное тесто, с которым подружились
Часть 18 - Оформление выпечки
Часть 19 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
Часть 20 - Балиш по татарски
Часть 21 - хачапури
...
Часть 48 - >Lavande еt miel
Часть 49 - Хлебушек)
Часть 50 - Овощная запеканка "Радость" -яркая, лёгкая, нежная

Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

Шарлотка - суперпростой пирог!!!

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка - суперпростой пирог!!!


 




Много рецептов шарлотки было выставлено. Я уже 2 года пеку по этому рецепту.
Когда сезон антоновки или других сортов кислых яблок, пирог с яблоками будет очень кстати.
Очень люблю сочетание сладкого теста и кислой начинки.Поэтому добавляю еще
немного клюквы.Вкрапление в начинку красных ягод украшает пирог.
Итак, нам понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 кг кислых яблок ( в идеале - Антоновка) - я брала 4 больших яблока
1 пакетик ванильного сахара ( кто любит - корицу)

Читать далее...

Серия сообщений "сладкий пирог":
Часть 1 - Постный пирог с черной смородиной
Часть 2 - Пирог с творожными шариками
Часть 3 - ЯБЛОЧНЫЙ Пирог
Часть 4 - Шарлотка - суперпростой пирог!!!
Часть 5 - Пирог с семечками и персиками.
Часть 6 - Шарлотка (veg) :)
...
Часть 40 - Блинный пирог с заливкой
Часть 41 - Золотой кекс
Часть 42 - Шоколадный кекс

Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

Оформление выпечки

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление выпечки.

Цветочек.

      Читать далее

Серия сообщений "вкусные идеи":
Часть 1 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 6
Часть 2 - Творожные рулетики с корицей
...
Часть 17 - "Не пицца".
Часть 18 - МОРОЖЕНОЕ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ”
Часть 19 - Оформление выпечки
Часть 20 - Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
Часть 21 - Кулинария
...
Часть 37 - «Картофельные цветы» с начинкой
Часть 38 - Блинный пирог с заливкой
Часть 39 - Как приготовить персиковое мороженное?

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 2 - Чесночные хлебные палочки
...
Часть 16 - Лимонные заварные булочки с зеленью
Часть 17 - Слоёное тесто, с которым подружились
Часть 18 - Оформление выпечки
Часть 19 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
Часть 20 - Балиш по татарски
...
Часть 48 - >Lavande еt miel
Часть 49 - Хлебушек)
Часть 50 - Овощная запеканка "Радость" -яркая, лёгкая, нежная

Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

Слоёное тесто, с которым подружились

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
На фото "слоёные плацинды".






Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 2 - Чесночные хлебные палочки
...
Часть 15 - Тарталетки с помидорами и сыром...
Часть 16 - Лимонные заварные булочки с зеленью
Часть 17 - Слоёное тесто, с которым подружились
Часть 18 - Оформление выпечки
Часть 19 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
...
Часть 48 - >Lavande еt miel
Часть 49 - Хлебушек)
Часть 50 - Овощная запеканка "Радость" -яркая, лёгкая, нежная

Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

Рулет с маком и изюмом от Лида Кантемирова

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с маком и изюмом от Лида Кантемирова

 (560x371, 48Kb)
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Мак — 250 г
Сахар — 125 г
Изюм — 50 г
Корица — 1/2 чайные ложки
Молоко — 1/4 л
Соль — 1 щепотка
Пудра сахарная — по вкусу

200 грамм муки просеять на стол. В середине сделать углубление и добавить туда соль, 5 столовых ложек тёплой воды и 50 грамм растопленного сливочного масла. Затем подсыпать муку с боков. Замесить упругое гладкое тесто. Придать ему форму шара. Обмазать тесто жидким маслом и завернуть его в фольгу. Чтобы тесто было эластичным и легко раскатывалось, следует положить его на 30 минут в сухую тёплую кастрюльку и накрыть крышкой. Для начинки: смешать мак с сахаром, корицей 50 граммами растопленного сливочного масла, добавить столько горячего молока, чтобы масса была не слишком мягкой и ее можно было намазывать. Изюм вымыть и откинуть на сито. Тесто раскатать на посыпанном мукой полотенце в пласт. Затем растянуть его руками до размера около 50x70 см. Смазать растопленным маслом. Затем выложить маковую начинку, оставив продольные края на 3 см. Посыпать изюмом. Открытые края подвернуть вовнутрь. Тесто свернуть рулетом. Оба конца прижать. Рулет положить на смазанный жиром противень и смазать растопленным маслом.
Температура выпекания 175 градусов. Время выпекания около 50 минут. Во время выпекания рулет постоянно смазывать растопленным маслом. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Рубрики:  вкусно/сладкая выпечка

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

Автор этих великолепных причёсок Лена Славная. Все фото с сайта Одноклассники. Пояснений нет, но фото-инструкциии настолько подробные, что пояснения в принципе и не требуются.




КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>







КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>







КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>







КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>









КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>








КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>








КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>








КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>









КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>








КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>









КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Цитаты Коко Шанель - высший шик!
Часть 2 - Кофейный скраб
...
Часть 10 - Как красиво выглядеть на пляже
Часть 11 - Способы ношения палантина
Часть 12 - "Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)
Часть 13 - Новый зонтик
Часть 14 - Зонт
...
Часть 45 - Светящиеся шары
Часть 46 - Гирлянда из роз
Часть 47 - Ламинирование волос



Поиск сообщений в my_4gotten_dream
Страницы: 39 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь