Для теста:
150г черного шоколада
100г муки
25г крахмала
3ч.л.без горки разрыхлителя
125г сахара
1п.ванили
3 яйца
100г мягкого масла
Для крема:
500г сливок
100г нугата
300г черного шоколада
Для
крема сливки довести до кипения,снять с огня ,добавить нугат и
измельченный шоколад,мешать до полного растворения.Крем накрыть пищевой
пленкой и оставить остывать(лучше на ночь,но можно и на 3-4часа)
Для теста шоколад мелко порубить и растопить на водяной бане и оставить остывать.
Муку,крахмал,разрыхлитель
смешать в миске и туда же добавить сахар,ваниль,яйца и масло.Все
ингредиенты смешать миксером на высокой скорости в течение 2 минут,затем
добавить шоколад.Выпекать в форме диаметра 24см при темп.180* 30-35мин.
Корж
остудить и разрезать на 2 части.Остывший крем,взбить.Собрать
торт,сверху украсить взбитыми сливками(400г сливок,2 пакета закрепителя
сливок)
