Ромашки

Елена Столь


 
Я в зеленые дубравы на рассвете убегу,
Я молочные туманы постелю там на лугу,
Я ромашку расцелую, к ней колени преклоню,
В нежно-розово-лиловый колокольчик позвоню.

Ингредиенты:
1 баночка салата "витаминный" с ламинарией "Сибирский берег" (ламинария в уксусной заливке с овощами)
200 гр крабовых палочек
3 отварных яйца
1 ст. ложка майонеза
соль по вкусу

Приготовление:
Яйца мелко нарезать, смешать с ламинарией, добавить мелко нарубленные крабовые палочки, посолить по вкусу,  заправить майонезом.

400 граммов куриного филе
1 яйцо
3 ст. ложки майонеза (густого)
3 ст. ложки крахмала
соль,перец и приправа для курицы по вкусу.

Филе порезать мелкими кубиками.Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью, перцем и крахмалом вилкой чтобы не было комочков.Смешать порезанное филе с этой смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа(можно и на ночь,чем дольше курица постоит тем будут нежнее котлеты).



Затем разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла,выкладывать фарш ложкой(одну полную ложку на одну котлету),жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета,переворачивать лопаточкой.