Ингредиенты:
Тесто:
400 г. муки
2 яйца
200 мл молока
15 г. свежих дрожжей
80 г. масла (маргарина)
2 стол. ложки сахара
щепотка соли
Начинка:
1 яйцо
60 г сметаны
5 стол. ложек сахара
40 г. сливочного масла
Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл.) и 1 ст. ложке сахара. 2 ст.л. муки.  Дать подойти! В оставшееся теплое молоко положить 2 яйца,соль. Замесить тесто из молока, соли, масла (растопленного), яиц. Тесто  тщательно вымесить, расправить в форме. Форму и поставить в теплое место на 1 час (увеличится в 2-3 раза). Когда тесто подойдёт, пальцем сделать углубления по всей его поверхности.
Яйцо и сметану взбить и залить смесью поверхность пирога. Обильно посыпьте сахаром и разложите по всей поверхности кусочки масла. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке  примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

автор Марина Гусарева