НИДЕРЛАНДЫ. Амстердам. Церковь Св Николаса Одна из красивейших церквей Амстердама - Святого Ник...
ГЕРМАНИЯ. Брюлль. Церковь Девы Марии от Ангелов. - (0)ГЕРМАНИЯ. Брюлль. Церковь Девы Марии от Ангелов. Так получилось что я в этой церкви...
ХРАМЫ УЖГОРОДА. - (2)ХРАМЫ УЖГОРОДА. Как правило, в каждом городе в число достопримечательностей входят храмы. Если...
Виленская-Остробрамская икона Божией Матери - (0)Виленская-Остробрамская икона Божией Матери ВИЛЕНСКАЯ-ОСТРОБРАМСКАЯ ИКОНА БОЖИЕЙ МАТЕРИ @146...
Мастер авторской куклы Игорь Выгузов - (0)Мастер авторской куклы Игорь Выгузов Мастер авторской куклы Игорь Выгузов ,Владивосток,Россия. ...
(и еще 198160 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
авто архитектура архитектурный ансамбль вкуснятина война дворцы духовное женщина живопись животные замки заповедники иконы иллюзии интересно интересные факты история картина коллекция кошки красота море музей мясо натюрморт новый год нужное о...любви парки парус пейзажи по миру по миру... по...европе по...россии природа природа настроения природные заповедники россия русская живопись санкт-петербург собор стихи фотошоп храм храмы художник церковь ювелир япония
Чешская кухня. Рецепт свиной рульки с капустой по-пражски. |
У чехов вепрево колено (а по-нашему рулька) является фирменным блюдом, подаваемым в пивных заведениях. Как же вкусно они готовят рульку. Немцы тоже не отстают. Славится айсбайн – тушеная свиная рулька с квашеной капустой.
Читать далее
Метки: мясо рулька |
Мясо по имени "Нежность"... |
Дневник |
Мясо по имени "Нежность… Автор плэйкаста: Noza Создан: 12 апреля 2009 22:02 |
Метки: мясо |
Поросенок жареный |
1 молочный поросенок (1,5 кг) * 500 г гречневой крупы * 50 г сливочного масла * 2 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла
Метки: мясо |
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
1,5 кг. говяжьей грудинки
200 мл. белого сухого вина
3 веточки розмарина
40 мл. оливкового масла
800 г. помидоров
3 дольки чеснока
60 г. маслин без косточек
10 г. базилика
3 г. тимьяна
1 чайная ложка соли
Метки: мясо |
"Буженина по-польски(10-минутная буженина) |
Метки: мясо |
Говядина в пиве. Изысканно и необычно! |
Говядина в пиве. Изысканно и необычно!
Метки: мясо |
Фото рецепт запеченной корейки ягненка |
Фото рецепт запеченной корейки ягненка
Еще с октября лежала «на черный день» в морозилке новозеландская ягнячья корейка. Нельзя сказать, что такая корейка - деликатесное мясо. Дагестанская баранина с подмосковного рынка куда вкуснее. Но готовить ее очень удобно. Косточки подпилены, жилки срезаны – запекай и ешь. Только по вкусу ее от обычной телятины почти не отличишь. Поэтому и решился ее замариновать. Хотя обычно с бараниной так не поступаю.
Метки: мясо |
Праздничные мясные блюда |
СВИНИНА В МЕДОВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 1, 5 кг,
маленькие луковички - 12 шт.,
морковь - 300 г,
масло сливочное,
оливковое,
мускатное вино - 250 г,
ягоды можжевельника,
лимон,
мед - 250 г,
соль, перец, лавровый лист.
Приготовление:
Мясо (одним куском или несколькими крупными) натираем солью и перцем и кладем на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 180 град около 30 минут. Вынимаем противень, заливаем мясо мускатным вином, медом (граммов 200 - 220), кидаем немного ягод можжевельника, два - три лавровых листика и ставим обратно в духовку еще примерно на час. Время от времени не забываем поливать образующимся соком. Когда мясо приготовится, вынимаем его из противня, а образовавшийся соус-сок процеживаем и переливаем в кастрюльку. Отжимаем туда сок одного лимона, перемешиваем, даем подвыпариться. У нас получается такой "сиропообразный" соус. Одновременно на сковородке обжариваем луковички и морковку, нарезанную на кусочки со сливочным маслом, оставшимся медом, небольшим количеством воды и щепоткой соли. Когда овощи приобретут такой "стеклянный/глазированный" вид добавляем туда пару ложек мясного соуса и провариваем еще пару минут. Подаем мясо на большом блюде, овощи раскладываем сверху и щедро заливаем соусом.
Метки: мясо тесто |
Свиной бочок запеченный с чесноком и специями |
Метки: мясо |
Вкусные котлетки |
Вкусные котлетки
по рецепту Татьяны с форума SAY-7,бесподобно вкусные и сочные котлетки!
400-500 граммов мяса (я беру всегда телятину)
1 луковица
2-3 небольших картошки
2 зубка чеснока
небольшой кусочек белого хлеба
немного молока
1 яйцо
1 ст. ложка готовой горчицы
1-2 ст. ложки растопленного масла (в том случае если мясо без жира)
молотый перец, соль по вкусу
Метки: мясо |
Ароматные котлеты. 6 рецептов! |
КОТЛЕТЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
свинно-говяжий фарш - 500 г,
1 луковица,
1 морковь,
1 картофелина,
долька чеснока,
четверть кочана капусты,
1 сладкий перец
2 яйца,
2 ст ложки панировочных сухарей,
соль и специи по-вкусу,
1 маленькая банка зеленого горошка.
Соус:
1 пачка сметаны,
2 ст ложки томата,
мелконарубленная зелень,
соль и специи.
Приготовление: Пропустить через мясорубку свинно-говяжий фарш с 1 луковицей, 1 морковью, 1 картофелиной, долькой чеснока, четвертью кочана капусты, 1 сладким прцем. Добавить в фарш 2 яйца, 2 ст ложки панировочных сухарей, соль и специи по-вкусу, тщательно вымесить фарш, выложить 1 маленькую банку зеленого горошка, предварительно слив жидкость, аккуратно пермешать и сформовать котлетки. Слегка обжарить каждую котлетку с двух сторон и выложить в форму для запекания, залить соусом и поставить в духовку на 40 мин.
Метки: мясо |
Рецепт фрикассе из кролика и ленивое ризотто из тыквы |
Рецепт фрикассе из кролика и ленивое ризотто из тыквы
Начну с гарнира. Тыкву порезать на небольшие куски, уложить в форму для запекания, смазанную маслом. Туда же кладем маленькую головку чеснока. Все сбрызгиваем оливковым маслом. Можно запекать тыкву и просто на противне, выстланным пергаментом. |
Метки: мясо |
Венский шницель (классический) |
Венский шницель (классический) - Wiener Schnitzel
Золотистый, плоский, с хрустящей корочкой и сочно-нежный внутри. С насыщенным ароматом сливочного масла и освежающего лимона. Он сам по себе самодостаточен, даже без гарнира.
Но, если вас не затруднит подать к нему картофельный салат, вы получите истинное наслаждение от этого классического австрийского блюда.
телятина
топленое сливочное масло
яца
мука
сежемолотые сухари
соль
растительное масло
лимон
Метки: мясо |
Рецепт жареной телятины в сливочно-грибном соусе |
Метки: мясо |
Коллекция запеканок |
Запеканка овощная с мясом
На противень немного масла растительного.
На него - мясо или куриные окорочка - посолить, поперчить по вкусу.
Потом кладём картофель порезанный и брокколи, можно луковицу - посолить, поперчить по вкусу.
Заливаем 1 стаканом бульона.
Засыпаем сыром тёртым.
Метки: мясо тесто |
Cвининка с чесночком! |
Метки: мясо |
Свинина с кунжутом |
Ароматная свинина в кунжутовой шубке
Нам потребуется:
Свинина (филе) - 1,5 кг, |
Метки: мясо |
Свинина под сливово-ореховым соусом |
Свинина под сливово-ореховым соусом с овощами и рисом
Время приготовления: 90 минут
Метки: мясо |
Свинина по-барски |
Источник - www.povarenok.ru/
Метки: мясо |
Мясо по Дюма |
Заранее оговорюсь, в книге рецептов Александра Дюма, что выложены в Интернете, я этого рецепта не нашла. Так что возможно это мясо к Дюма не имеет никакого отношения.
Просто так мне его «представила» подруга, которая вычитала этот рецепт в одной из кулинарных газет еще в где-то в 95-м году. Там всякое писали. Иногда даже дельное – вот этот рецепт, например. Он удивительно прост и хорош и довольно изыскан. Даже сейчас, когда я не ем мяса, я его готовлю, и, так называемое «мясо по Дюма», одно из любимых блюд моих домашних.
Что надо?
Метки: мясо |
Страницы: | [2] 1 |