Печенье “Пальцы ведьмы”

Этот интересный рецепт отлично подойдет для празднования Хэллоуина. По своему вкусу печенье отличается легким миндальным ароматом. Пока вы смакуете эти печенья, чеснок поможет отогнать вампиров:)

Читать далее...

Вязаная накидка с розами

Читать далее...

Рыба от эскимосов на ужин.

Эскимосы Аляски, как пишет журнал Discovery, большие любители рыбы. В обеденном меню ресторанов Аляски настоящий рыбный праздник: палтус и пять видов лососевых рыб ( нерка, чавыча, горбуша, кета, кижуч). У берегов Аляски оказывается , можно выловить палтуса поистине выдающихся, олимпийских размеров, весом до 10 килограмм. В журнале предлагается рецепт "Олимпийского палтуса". У меня палтуса не оказалось, но очень захотелось попробовать приготовить этот рецепт на ужин. Пришлось купить в соседнем магазине "Перекресток" филе пангасиуса и получилось не менее вкусно, чем у далеких эскимосов... А за рецепт большое спасибо журналу Discovery ( июль этого года)



На 1 кг филе палтуса ( у меня пангасиус ), 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 луковица, 150 мл сметаны, 150 мл майонеза, 1/4 стакана тертого пармезана, половина стакана раскрошенного крекера, сок трети или четверти лимона, соль, перец по вкусу.
Сливочное масло я растопила прямо в форме в духовке, а потом положила на него все ингредиенты по рецепту. Крекер в целлофановом мешочке размельчила скалкой.

Надо разогреть духовку до 250 градусов. На растопленное масло на дно формы для запекания выложить мелко порезанный лук, а на него куски филе рыбы . Посолить. Поперчить по вкусу.



Смешать сметану с майонезом, добавить сок лимона, залить соусом рыбу, посыпать верх измельченным крекером. Форму поставить в духовку.



Через 20 минут посыпать верх сыром ( лучше пармезаном, у меня был костромской ) и запекать еще 10 минут.



К столу подавать с овощами. У меня был зеленый горошек.



Вкуснота необыкновенная, видимо, очень удачный соус, а крошки крекера в нем размокли и получилось удачное сочетание всех ингредиентов. Желаю вам успехов!

Аксессуары для швейных машин и оверлоков

 

Серия сообщений "КРОЙКА И ШИТЬЁ":
Часть 1 - Литература для начинающих портних
Часть 2 - Выкройки
Часть 3 - Учимся шить и кроить
Часть 4 - Как джинсы превращаются в юбку
Часть 5 - Кардиган- трансформер
Часть 6 - Фантазийно-пенная юбка от Анжел
Часть 7 - Одежда и аксессуары за несколько минут
Часть 8 - Учимся шить
Часть 9 - Приспособления для утюжки
Часть 10 - Юбочки
Часть 11 - Лапки для швейных машин и оверлоков
Часть 12 - Аксессуары для швейных машин и оверлоков
Часть 13 - Конверт для грудничков
Часть 14 - Лапка для пришивания косой бейки(видео.)
Часть 15 - Как сшить болеро к сарафану? запросто
Часть 16 - Уроки шитья. Обработка углов в "ус"
Часть 17 - Уроки шитья от Клепачевой Ларисы.
Часть 18 - Уроки шитья в технике пэчворк.

5минутная пицца

Пицца "Минутка"



Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!

кукла-оберег "Травница"

Читать далее...

Сердечки из бисера

Простота сапожковского кроя

http://www.season.ru/sovety/modeling/bluzu/sapog_rubashka.html
Спасибо автору - Бурлаковой Фросе за современное прочтение народного кроя.

Простота, множество вариантов моделирования, одна выкройка на все размеры, быстрота сборки - это далеко не все достоинства сапожковского кроя. Если ваш опыт в шитье невелик, начните c сапожковской рубашки. Вы будете приятно удивлены великолепной посадкой и быстротой исполнения задуманного. Даже высокая мода (фото) обратила свой взор на этот поистине гениальный крой.

Достоинства кроя
В городке Сапожок предки наши придумали этот точный и простой крой в 17 веке.
Остатков ткани после него нет. Он вписывается в любую ширину ткани: 35, 80, 140 см, количество швов минимально. Выкройка состоит только из прямых линий. Но и это ещё не всё - рубашка невероятно удобна в носке - на теле её не чувствуешь. Всех достоинств и не перечислить, остановимся лишь на главных:
• Пройма. Относительно безрукавной основы она углублена на 3 см. Рукав по виду приближен к втачному, и никаких складок под проймой, характерных для цельнокроеных рукавов в других вариантах народного кроя, не наблюдается.
• Очень красивая линия реглана с небольшим наклоном даёт женственный рисунок плеч.
• Рукав небольшого объёма, не пузыристый. Ширина рукава в самой широкой части 38 см, что вполне достаточно для красивой формы. Но для очень полных рук ширину рукава можно увеличить на 3-4 см.
• Крой несёт в себе разнообразные возможности моделирования (фото) и отделки (фото).
• Сборки по горловине переда дают красивую и приподнятую форму груди (фото), маскируя возможные недостатки.



Выкройка.
Как уже отмечалось выше - выкройка (красный контур) одна на размеры от 44 до 56.
На чертеже указаны все необходимые линии и цифры для построения. Обратите внимание, что спинка по длине на 1 см короче переда. Варьируется лишь длина изделия и рукава. Это вполне может быть и платье (фото).


Расклад и расход ткани
Два варианта:
• При ширине 80 см: две длины рубашки + длина рукава. В этом случае будут боковые швы.
• При ширине 140 - 150 см: одна длина рубашки + длина рукава. В этом случае шов только один, по переду или спинке.

Пошив
• Боковые швы (или задний шов) и швы рукавов стачать.
• Вшить рукава, совмещая метки Х и О на полочке - спинке с метками на рукаве.
• Проложить две строчки по горловине (длина стежка 4 мм) параллельно друг другу. Для сборки стянуть нити, сверяясь с размерами на чертеже, до 58 - 61 см (зависит от размера головы). Голова должна пройти в горловину.
• Обработать нижние срезы рукавов и горловину.
• Примерить блузу, уточнить нижний край, подрезать, обработать.

В процессе можно украсить рубашку различными видами вышивок (фото), защипов (фото), шитья (фото), собрать на резинку (фото) по линии талии или придумать свой вариант.




Моделирование.

А-силуэт
• Разделить верхние срезы горловины по переду и спинке на 4 равные части. Провести вертикали (чёрный цвет). Каждую половину рукава по верхнему срезу а и b разделить пополам, провести вертикали. Разрезать чертеж по модельным линиям. (фото)
• Раздвинуть выкройку на желаемую величину клешения. Более чем на 70 см раздвигать не рекомендуется - не поместится в ширину ткани. На чертеже (фото) показано моделирование рукава и задней половинки, передняя моделируется аналогично.



Топ
Чтобы получился топ, достаточно сверху и снизу отрезать выкройку. Для этого линию горловины нужно понизить на 5 - 7 см. От линии талии вверх отрезать желаемую величину. Не забудьте на припуск для резинки. Останется только сделать застёжку по переду, подвернуть верхние и нижние срезы и вставить резинки. Нехитрое моделирование показано на чертеже (фото).


Опущенная линия плеча
• Так же, как и для топа, понизить линию горловины на 5 - 7 см.
• Размоделировать рукав, таким же образом, как и для А-силуэта. Всё построение указано на чертеже (фото)..
По переду можно сделать застёжку. Верх блузы сосборить, и пришить кант шириной 3см. Длина канта - обхват по плечам вашей фигуры. Волан по рукаву образуется за счёт сборки на резинку, по линии талии тоже она.

схема

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

 

Читать далее...

Drops 105

Читать далее

Курица с мёдом и горчицей.

Приготовила на днях вот такую вкуснятину, мои приняли это блюдо на БИС. Режем курицу на порционные кусочки, солим, перчим и отставляем. Готовим маринад, мёд, сливочное масло, горчица, сок апельсина, всё брала на глаз, но примерно, мёд и масло на целую курицу - по пол стакана, горчицы ложки 2 столовых, апельсин один. Курицу по кусочку обмакивают в маринад и выкладываем в глубокий противень или жаровню,, и в духовку пока не затуманится. Получается чудесно, рекомендую.

Торт-десерт «Нежное очарование»

Моя духовка отказалась выпекать, а хотелось своим мужчинам- сладкоежкам к празднику сделать что-нибудь вкусненькое. Нашла рецепт в журнале "Лиза"
Меня подкупила оригинальность, но когда попробовали- ну очень вкусно . Эксперемент удался

 

Даю рецепт, как в журнале, но со своими небольшими изменениями
Понадобится:
2 готовых бисквитных рулета с фруктовой начинкой ( у меня 1, но большой)
250 гр творога 18% жирности ( у меня 12%)
3 ст. л лимонного сока
5 -6 ст. л молока
500 гр яблочного пюре ( у меня повидло- магазинное )
2/3 ст сахара
50 гр яблочной водки ( не добавляла)
25 гр желатина
350 мл сливок 30% жирности ( у меня 20%)

Сахар забыла сфоткать
Готовые бисквитные рулеты нарезать ломтиками толщиной в палец. Творог растереть с сахаром, добавить лимонный сок, молоко и яблочное пюре. Взбить массу, постепенно вливая водку ( я не вливала, просто не было ). Поставить в холодильник.
Желатин распустить, смешать с 3 ст. ложками яблочно- творожного крема и ввести в основную массу.Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.
Миску застелить плёнкой пищевой. Отложить 6 ломтиков рулета, остальными выложить дно и стенки миски.

Взбить сливки ( я взбивала 20% до пышной шапочки), аккуратно смешать с кремом. Смазать ломтики рулета кремом, чтобы заполнить пространство между ними, а затем выложить весь крем.

Уложить отложенные 6 ломтиков и поставить в холодильник на 5 часов.

Опрокинуть миску на тарелочку для торта, снять плёнку.
Кусочек

Получается бисквитно- яблочный десерт с творожно-сливочным кремом
Тортик можно украсить консевированными ягодами и полить бесцветной глазурью.
Приятного чаепития

Комментарии автора  

http://forum.say7.info/topic25233.html

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЙОГУРТОВОГО ПИРОГА

Рецепт простой: на две баночки натурального йогурта (у меня они по 180мл) надо взять две таких же баночки сахара, три баночки муки и три яйца. Можно использовать разрыхлитель, а можно и соду, как я - треть чайной ложки будет в самый раз. Сода прореагирует с кисломолочной составляющей, а потом в духовке поможет поднять довольно тяжелое тесто. Пирог печется просто и быстро, отличный вариант к вечернему чаю, и на завтрак еще останется - он сытный.
                                                  

КАК ДЕЛАТЬ

ЭДВАРДИАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Очень рекомендую! Пирог просто сказка, у него тонкая основа и ароматная пряная начинка, которая тает во рту.  Никак не ожидала, что он будет таким вкусным! Несладкое рассыпчатое тесто и ароматная нежная начинка вместе производят замечательное впечатление.

                                                           

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ

Автор vitoria   Далее слова Автора     

РЕЦЕПТ

Селедочка... бесподобный способ засолки!

Серия сообщений "Мясо,рыба,горячее":

Часть 1 - Как приготовить вкусное и сочное мясо?
Часть 2 - Как приготовить шашлык?
Часть 3 - блюда из курицы
Часть 4 - Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты
Часть 5 - Банкет за тысячу рублей.
Часть 6 - Лазанья! Иллюстрированный рецепт
Часть 7 - Фото рецепт голубцов
Часть 8 - Ложные куриные ножки
Часть 9 - Рулет из лаваша «Милена
Часть 10 - Праздничные блюда
Часть 11 - Рецепты к новогоднему столу
Часть 12 - Щука фаршированная
Часть 13 - Фоторецепт котлет по-киевски
Часть 14 - Новогодний рецепт: Холодец из курицы
Часть 15 - ГНЁЗДЫШКИ ИЗ ФАРША
Часть 16 - Жареный гусь с яблоками и овощами.
Часть 17 - Вкусная свинина Гармошка
Часть 18 - Куриный шашлык в томатном маринаде
Часть 19 - Фаршированный картофель
Часть 20 - Копченный рулет из свинной грудинки
Часть 21 - Домашняя свиная колбаса.
Часть 22 - Шашлычки из куриной грудки
Часть 23 - 10 вкусных блюд из свинины
Часть 24 - Фаршированные овощи
Часть 25 - Картошка-гармошка
Часть 26 - Секреты хорошего шашлыка
Часть 27 - Правила запекания мяса и птицы
Часть 28 - Как приготовить безупречный стейк - советы шеф-повара
Часть 29 - Японские пельмени с уткой
Часть 30 - Курочка фаршированная блинами и грибами
Часть 31 - Мясной рулет а-ля домашняя колбаса
Часть 32 - Куриная голень в слоеном тесте
Часть 33 - Ужин по мексикански
Часть 34 - САМСА
Часть 35 - Беляши
Часть 36 - Нарядная картошка по-шведски
Часть 37 - Фаршированные окорочка с грибами
Часть 38 - Мясные цветочки
Часть 39 - Готовлюсь к пикнику.Фото и видео рецепты шашлыка
Часть 40 - Руляда из курицы. Мастер-класс
Часть 41 - Мясо. Полезные советы.
Часть 42 - Свининка под шубкой
Часть 43 - Свинина по-китайски
Часть 44 - Вкусная и оригинальная запеканка
Часть 45 - Обычные пирожки в совсем необычном исполнении.
Часть 46 - Бутерброд-рулет с мясом и сыром
Часть 47 - Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой.
Часть 48 - Стейки из свинины(фото-рецепт)
Часть 49 - Пастрома из куриной грудки
Часть 50 - Селедочка... бесподобный способ засолки!
Часть 51 - Плетенка из рыбы с картофельными грибочками.Праздничное блюдо!
Часть 52 - Картофельные лапти
Часть 53 - Куриный сальтисон
Часть 54 - Жюльены
Часть 55 - Ароматное мясо
Часть 56 - Шашлычок из куриной грудки (приготовление дома)
Часть 57 - Рулетики из свинины с зеленым луком и брынзой
Часть 58 - Печеная картошка с сыровяленой ветчиной
Часть 59 - Баклажан-кебап
Часть 60 - Ножки мумии:) /фоторецепт/
Часть 61 - Картофель в беконе, фаршированный грибами

САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ КАЛЛЫ

Увидела этот салат в рассылке с Поваренок .ру от Pachita, очень понравился, решила его опробовать. Оказался не только красивый, но и очень нежный и вкусный. Изменила немножко ингредиенты и теперь предлагаю попробовать и Вам.

Нам нужно
креветки отварные 150г
крабовые палочки -100г
морковь свежая -1 средняя
яйцо отварное -2 шт.
ананас консервированный - 2 шайбы
грибы маринованные - 100г
огурец свежий - 1 средний
майонез,

зелень для оформления
перец красный сладкий для оформления
сыр (для тостов в пластинках) -4 шт.

Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Довавить майонез, перемешать и выложить на тарелку.
Морковь натереть на средней терке. Выложить на салат.

Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулечком, в середину кулечка вкладываем пестики из кусочков красного перца или моркови

Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!