Дрожжевое тесто из холодильника

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 21:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Дрожжевое тесто из холодильника

С позднего вечера замесите тесто, а если есть с утра 20 минут, то можно и с утра.
Положите тесто в простой целлофановый пакетик (оставив немного воздуха) и уберите в холодильник.
ВОТ И ВСЁ!!!

К обеду, ужину - на вашем столе и пирожки и лепёшки и беляши, да что захотите.
А если нет времени на замудреную начинку - типа мясного фарша или ливера, то просто положите вместо него кусочек вашего любимого сыра или колбасы.
А если хочется сладкой выпечки к чаю, то достаточно просто потереть яблоко или морковку с сахарком, начинка готова. Как видите, всё разрешимо!!!
Желаю вам удачи и море позитива от работы с этим нежным, вкусным и неприхотливым тестом!
Источник: moyblog.tv

Молоко - 380 гр
Дрожжи сухие - 8 гр
Сахар - 2 ст л
Соль – 1. 5 чл
Растительное масло - 6 ст л
Мука высшего сорта - 600 гр

Молоко подогреваем до 30С, оно не должно быть горячим!
В молоко высыпаем все дрожжи и половинку сахара. Размешиваем ложечкой и даём дрожжам полностью распуститься. На это уйдёт примерно 5 минут.
Молоко должно покрыться небольшой шапочкой из пузырьков.

Муку просеиваем в глубокую чашку для замеса, добавляем всю соль и остальной сахар, перемешиваем.

В муке делаем углубление и добавляем жидкую часть теста и половину растительного масла. Замешиваем.
Через некоторое время добавляем остальную часть масла. Как только вмешается большая часть муки и масла, тесто вываливаем на рабочую поверхность и начинаем снова вымешивать.
Время интенсивного замеса не меньше 10-15 минут. Тесто должно получиться не липким, эластичным.

Закатываем тесто в колобок и убираем в целлофановый пакетик. Оставляем воздух в пакетике, завязываем на некрепкий узелок. Убираем в холодильник.
Подробнее: moyblog.tv

Рубрики:

Рецепты, кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3437583/post359841204/">Р”СЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°</a><br/>Р”СЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°

РЎ РїРѕР·РґРЅРµРіРѕ РІРµС‡РµСЂР° Р·Р°РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ, Р° РµСЃР»Рё РµСЃС‚СЊ СЃ СѓС‚СЂР° 20 РјРёРЅСѓС‚, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ Рё СЃ СѓС‚СЂР°.
РџРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ РІ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ С†РµР»Р»РѕС„Р°РЅРѕРІС‹Р№ РїР°РєРµС‚РёРє (РѕСЃС‚Р°РІРёРІ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІРѕР·РґСѓС…Р°) Рё СѓР±РµСЂРёС‚Рµ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє.
Р’РћРў Р Р’РЎРЃ!!!

Рљ РѕР±РµРґСѓ, СѓР¶РёРЅСѓ - РЅР° РІР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё Рё Р»РµРїС‘С€РєРё Рё Р±РµР»СЏС€Рё, РґР° С‡С‚Рѕ Р·Р°С…РѕС‚РёС‚Рµ.
Рђ РµСЃР»Рё РЅРµС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° Р·Р°РјСѓРґСЂРµРЅСѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ - С‚РёРїР° РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р° РёР»Рё Р»РёРІРµСЂР°, С‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ РІРјРµСЃС‚Рѕ РЅРµРіРѕ РєСѓСЃРѕС‡РµРє РІР°С€РµРіРѕ Р»СЋР±РёРјРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° РёР»Рё РєРѕР»Р±Р°СЃС‹.
Рђ РµСЃР»Рё С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё Рє С‡Р°СЋ, С‚Рѕ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ СЏР±Р»РѕРєРѕ РёР»Рё РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ СЃ СЃР°С…Р°СЂРєРѕРј, РЅР°С‡РёРЅРєР° РіРѕС‚РѕРІР°. РљР°Рє РІРёРґРёС‚Рµ, РІСЃС‘ СЂР°Р·СЂРµС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3437583/post359841204/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Осень.

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Дрожжевое тесто из холодильника