Картошка по-французски с курицей

Забавно, но при упоминании о картошке по-французски у русского и француза возникнут разные ассоциации. Для нас это блюдо, возникшее по аналогии с мясом по-французски,– своего рода слоёная запеканка из мяса, картофеля и лука под сыром и майонезом или другим соусом. Любой француз пальчики оближет! Мясо в блюдо можно добавлять любое. К примеру, очень вкусной получается картошка по-французски с курицей. Приятного аппетита!

Читать далее...

Кулинарный Блокнот (программа)

Очень удобная и нужная программка для хранения кулинарных рецептов по разделам. Программа абсолютно бесплатная. 

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Шапочка с косами с Осинки

Идея - фото из Интернета:

Вам потребуется:

Пряжа
На данный момент просто не смогла найти ХБ пряжу нужной расцветки по магазинам, поэтому:
Коричневая: Кроссбред Бразилии 500 м /100 гр -в 2 нити, 100% хлопок, 169м/50 г. На ОГ 48-50 расход 1 моток. *можно брать практически любую ХБ пряжу 250 м/100 гр. Прошлую свою шапочку вязала из пряжи ТКФ Принцесса.
Розовая: Лилия, ТКФ


Крючок - № 2

Примечания: Шапочка состоит из раппортов, рассчитана на ОГ 35 см. (3 месяца) Для ее увеличения следует увеличить кол-во раппортов. Каждый ряд начинается с 3 петель подъема.

Сокращения:
ВП – воздушная петля
ССН – столбик с накидом
СБН – столбик без накида
ВС – рельефный или выпуклый стобик: ВСН-с накидом


6 в.п. замкнуть в кольцо.
1 ряд - 3 в.п. подъема, 13 СН.


2 -4 ряды – см схему. Всего 7 раппортов.



5 ряд. Смотрим схему. 14 раппортов.


6=10 ряды. 14 раппортов по схеме.


Далее провязать 3 ряда СБН розовой пряжей.
Затем поменять нить вновь на коричневую, провязать еще 2 ряда СБН.


«Ушки»
Смотрим схему и фото. Вяжем все так же по кругу.



Косички
Приготовить 6 «пучков» коричневого и 6 розового цвета.
У меня длина каждой пасмы около 80 см.


Аккуратно крючком в любой последовательности протягиваем 6 «пучков» в одно «ушко» шапочки, 6 шт. в другое. Протягиваем между ССН.

Заплетаем косички. Завязываем концы ниткой. Подравниваем концы косичек ножницами.


Вместо нитки можно использовать любые детские резиночки и заколочки.

Цветок.
По классической схеме:


Вот как это выглядит с обратной стороны:



Нитки я беру грубые. Цветок в процессе носки не сваливается в бесформенный комочек и крахмалить/желатинить его не потребуется.

Пришить цветок к шапочке.

Вот,собственно, и все!

Серия сообщений "Шапочки, шляпки, панамы, шарфики, повязки девочкам":
Часть 1 - Летняя панама на годик (мастер- класс)
Часть 2 - Панама и платье "БЕЛОСНЕЖКА" для 2-х лет крючком
...
Часть 41 - Сарафанчик и шапочка для девочки 2-х лет от Анастасии Осадчей
Часть 42 - Шляпка с Осинки " Пчёлкино счастье"
Часть 43 - Шапочка с косами с Осинки
Часть 44 - Шляпки- клумбы с Осинки
Часть 45 - Шарфик с Осинки
...
Часть 52 - Вкусные клубнички на шляпку
Часть 53 - Ещё несколько идеек шапочек и шляпок
Часть 54 - Идейки от p_tasha

Шапочка крючком

 

Серия сообщений "сумочки,шали,шапочки крючком":
Часть 1 - шаль узором из пышных столбиков
Часть 2 - из остатков пряжи шарфик
...
Часть 86 - Берет крючком
Часть 87 - беретик крючком
Часть 88 - Шапочка крючком
Часть 89 - 2 летние шапочки крючком
Часть 90 - шапочка, берет и сумка
...
Часть 92 - Летние шляпки -новые модели
Часть 93 - Ажурный шарфик крючком.
Часть 94 - Вязаные пояса крючком

БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ

 БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА по ЯПОНСКИ

 СОСТАВ:

 3 некрупных баклажана

 Мёд - 0.5 -1ст.л.

 Соевый соус-2 -3ст.л.

 уксус - 1ст.л.

Имбирь тертый- 1 ч.л.

растительное масло- 0.5

стакана,кинза,кунжут

 

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Баклажаны порезать кружками или полукружками толщиной 0,5 см

  Приготовить маринад из мёда, соевого соуса, уксуса, имбиря. 

 

Обжарить баклажаны в большом количестве растительного масла. 

Обжаренные баклажаны сразу складывать в миску с маринадом и перемешать 

Когда баклажаны остынут, добавить порезанную кинзу. 

Дать настояться минимум час в холодильнике, при подаче посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!!!

Рецепты_от_Белки 

 

Серия сообщений "Блюда из синеньких":

Серия сообщений "Суши":

Шапочки связанные крючком.

Шапочки связаные крючком.

 

 

 

 ИСТОЧНИК crochetclub.net

КРАСНАЯ И КОРИЧНЕВАЯ ШАПОЧКИ

Вам потребуется: по 100 г пряжи соответствующих цветов; крючок № 2,5

 

Красную шапочку вяжите по схеме № 1, а коричневую – по схеме № 2.

СИРЕНЕВЫЕ ШАПОЧКИ

Вам потребуется: по 100 г пряжи; крючок № 3,5.

Более темную шапочку вяжите в соответствии со схемой № 1, а более светлую – по схеме № 2.

По материалам журналов «Minu kasitood» и «Rankdarbiu Kraitele»

ШАПОЧКА С ОСИНКИ

шапочка с ушками и цветком

 

 

 

 
взято на Осинке  http://club.osinka.ru/topic-21958?p=3108153#3108153

Используя спицы 3,5 мм, набрать 34 (40) п.
Связать 8(10) рядов резинкой 1 лиц./1 изн.
Перейти на спицы 4,5 мм.
Связать 1 ряд лиц. п.
Ряд. 1 (с лиц. стороны) : снять первую п., лиц. до 5 п. от конца ряда ряда , обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 2: изн. до 5 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 3: лиц. до 10 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 4: изн. до 10 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 5: лиц. до 15 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 6: изн. до 15 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 7: лиц. до 10 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 8: изн. до 10 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 9: лиц. до 5 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 10: изн. до 5 п. от конца ряда, обернуть нитью след. п., повернуть работу.
Ряд. 11: лиц. до конца ряда
Ряд. 12: снять первую п., затем вязать лиц. до конца ряда (получится рубчик с лиц. стороны)
Повторить эти ряд. 5 раз (6 частей)
Затем перейти на более тонкие спицы и провязать резинкой 1лиц./1 изн. 34 (40) п. с прямой спицы, связать 8(10) рядов резинкой и свободно закрыть петли по рисунку резинки.
Перед и задняя часть шапки связана резинкой, а по бокам – «ушки». На более тонкие спицы набрать 20 (22) п. по закрытому краю одной части шапки по закрытому краю «ушка» до другой части шапки, связанной резинкой. Прикрепить маркер между 10-й (11-й) и 11 (12-й) петлями.
Связать 1 ряд лиц.
Эта часть шапочки вяжется платочной вязкой (все р. лиц. п.)
Довязать лиц. до 2 п. перед маркером, убавить петлю с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку), переснять маркер, 2 п. вместе лиц., лиц. до конца ряда.
След. ряд: все п. лиц.
Повторять эти 2 ряда, пока на спице не останется 6 (8 ) п.
Связать без убавлений 50 (58 ) рядов.
Петля для пуговицы: 3 (4) лиц., закрыть 2 п., лиц. до конца ряда.
В след. ряду вязать лиц. до закрытых п., набрать 2 п., лиц. до конца ряда
Закрыть 1 п. в начале след. 2 рядов.
Закрыть оставшиеся п..
Связать второе «ушко», как первое и закрыть петли, когда на спицах останется
6 (8 ) п. Заправить концы нити, пришить пуговицу

Шляпка от p_tasha

пряжа СОСО 100 % хлопок, крючок 1,25

описания к шляпке нет. начинала ее вязать по этой схеме.

схему немного меняла, подгоняя под нужный размер


поля связаны по этой. в полях, в последний ряд, ввязан регилин.

Серия сообщений "шапки,панамки, повязки на голову, варежки":

Часть 1 - Кепка пышными столбиками
Часть 2 - Вязаный чепчик для новорожденной малышки
...
Часть 98 - Шапочка с шишечками
Часть 99 - БЕРЕТЫ
Часть 100 - Панамки

Серия сообщений " косынки и панамки крючком":

Часть 1 - Шляпки для прицессы. Крючок.
Часть 2 - Чепчик от Натальи Лапиной
...
Часть 49 - панама от p_tasha
Часть 50 - панама белочка
Часть 51 - Шляпка от p_tasha
Часть 52 - Кепочка для девочки
Часть 53 - Детская шапочка с цветком мака
Часть 54 - Детская шапочка с козырьком
Часть 55 - Летняя шляпка крючком

Топик с ажурным воротником.

50 новых уроков Photoshop

Уроки Photoshop

(для начинающих и среднего уровня)

Делаем текст из веревки	Создание симпатичной иллюстрации в Фотошоп	Делаем сюрреалистичный коллаж с черепахой	Хаос
Создаём абстрактный портрет девушки в Фотошоп	Креативные обои на рабочий стол	Зажигай!!!	Футер для сайта в стиле Web 2.0
Объемная надпись из зданий	Город ангелов	Разбиваем текст в фотошоп	Матовый фон для надписи
Объемные векторные круги	Цветы по весне	Абстрактная линия	Ангел изо льда
Плавающий остров	Рисуем кассетный магнитофон	Создание реалистичной крови	Создание планеты
Создаем акцент на фото	Создание робота	Текст в стиле ретро	Раскрашиваем рисунок
Движение текста с изображением внутри	Креативный акварельный эффект	Прыгающие буквы	Мозаика из квадратиков
Обложка для журнала	Принцесса Персии	Эффект спирали на фото	Винтажное радио
Рисуем воздушный шарик	Кровь с молоком	Наводнение в Лондоне	Создаем обои на тему Apple
Текстовая иллюстрация	Скрипачка	Небо в облаках	Световой эффект с эквалайзером

Словари на все случаи жизни)))

Пасхальные рецепты

 Предлагаю Вам несколько рецептов пасхальных блюд, отсканированных из журналов "Люблю Готовить" за апрель 2008 года и за март 2009 год 

Все картинки имеют разрешение от 1674х1191 до 3342х2406
  Все картинки кликабельны 

Еще 10 сканов

Куриное филе по-королевски

Ингредиенты:

• 500 гр филе курицы
• 5 крупных шампиньона
• 2 помидора
• 1 репчатая луковица
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр майонеза

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 149 ккал




Читать далее...

Ажурная шапочка Shizen Hat!


Ажурная шапочка Shizen Hat!
Дизайнер - Tiuku.
Описание на английском и схема!

Запеканки на любой вкус!

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.
 

Запеканка с цветной капустой и ветчиной	Овощная запеканка
Запеканка творожная	Запеканка овощная
Запеканка рисовая с яблоками или грушами	Картофельная запеканка с грибами
Запеканка из фасоли	Творожная запеканка с абрикосами
Мясная запеканка с картофелем	Запеканка из курицы с рисом
Запеканка из цветной капусты с макаронам	Запеканка «Спагетти с баклажанами»
Запеканка из грибов	Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с ветчиной	Запеканка из творога, овощей и фруктов
Кукурузная запеканка с сыром и овощами	Запеканка из морских гребешков
Запеканка из хурмы и творога	Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Запеканка тыквенная с сыром	Запеканка творожная с морковью

Три варианта закуски из синеньких (баклажан)




Синенькими у нас в Одессе называют баклажаны


Прошло почти два года, как я собиралась выставить эти рецепты. Мне постоянно что-то мешало, но в этом году я дала сама себе слово:"сделаю!". Сделала, сфотографировала и..... завис фотик... ...нет слов! Полторы недели провозилась с фотиком и ФСЕ получилось, фотки загрузились, поехали:





Салат из синеньких





2 кг баклажан отварить в соленой воде 10-15 минут. Очистить шкурку, баклажаны нарезать брусочками. Можно их нарезать сразу






и уже в нарезанном виде отварить в подсоленной воде 3-4 минутки. Это уже сами решайте кому и как будет удобно. Главное - не переварить!





4 красных болгарских перца нарезать соломкой,


2 больших луковицы - полукольцами,


1 пучок сельдерея -нарезать. Я как-то пробовала заменить сельдерей петрушкой, но получилось совершенно не то, не вкусно.


Все размешать и добавить:


150-100 гр растительного масла,



100 гр. уксуса,


1 крупненькая головка чеснока,


1 столовая ложка соли,


2 столовые ложки сахара.





Дать салату настояться хотя бы пару часов. Может храниться в холодильнике в банке под полиэтиленовой крышкой до месяца. Можно закатать. Для этого готовый салат уложить плотно в банки, прикрыть крышечками и стерилизовать 0,5 литровые банки 30 минут.





Синенькие фаршированные






я их просто обожаю


на сайте у Ингуши есть рецепт фаршированных синеньких


вот он


http://forum.say7.info/topic17796.html


я готовлю все точно так же, как и Ингуша, но только в фарш ложу в 2 раза меньше чеснока и острого перца и заливку делаю такую как в предыдущем рецепте с небольшим изменением:


6-7 столовых ложек воды,


100 гр растительного масла,



100 гр. уксуса,


1 столовая ложка соли,


2 столовые ложки сахара.


Так, теперь более подробно. Отварила синенькие в подсоленной воде(10-15 минут). Наколола баклажаны вилкой и поставила под гнёт на ночь. Из сельдерея, острого перца и чеснока приготовила фарш. Сделала надрез в синеньких, нафаршировала их и уложила в посуду для закваски. Нафаршированные синенькие можно перевязать веточкой сельдерея чтобы они не распадались и в них помещалось больше начинки. Закипятила рассол, залила синенькие, накрыла крышкой(у меня керамический бочонок с крышкой) и оставила кваситься на недельку-полторы. На 2 кг синеньких у меня ушло 3 порции заливки. Количество заливки будет зависеть от плотности укладки синих. Чем плотнее вы их уложите в посуде, тем меньше заливки пойдет. Эти синие тоже можно закатать. Уложить нафаршированные синенькие "стоя" в литровые баночки, залить рассолом прикрыть крышечками и стерилизовать литровые банки 1 час. Закатать, укутать до полного остывания.





Язычки





на сайте есть много вариантов приготовления таких баклажанчиков, теперь попробуйте приготовить и по моему рецепту






синенькие разрезать вдоль на три части.


Нам понадобится помидорная заливка. Пропорции такие: на 2 части помидор, одна часть красного болгарского перца и по вкусу острый перец. Т.е. я делаю на 2 кг помидор, 1 кг перца и две штуки острого перца. Все прокрутила на мясорубке, посолила, закипятила.


Далее приготовить саламур(так у нас называют рассол)


на 0,7 литра воды





1 столовая ложка с большой горкой соли






2 столовые ложки сахара фактически без горки,


2 столовые ложки уксуса,


2 столовые ложки растительного масла.


В этом саламуре мы на сковородке жарим-парим синенькие





переворачивая их пока они не станут мягкими.





складываем язычки в глубокую посудину, сверху выдавливаем через чесночницу пару зубков чеснока






заливаем помидорной заливкой





так делаем несколько слоев. Даем настояться хотя бы пару часиков. Такие синенькие тоже можно закатывать. Синенькие нарезать язычками, слегка обжарить в саламуре, сложить в банки, залить кипящим саламуром, стерилизовать литровые банки 40 минут. Приготовить помидорную заливку, закипятить, разлить в стерилизованные баночки и закатать. Зимой открываете баночку язычков и баночку помидорной заливки и далее по рецепту.
http://forum.say7.info/topic19116.html

для изучения немецкого

Искала учебник для 5-11 классов по немецкому, а нашла вот это роскошество. Всё перечисленное можно без проблем скачать по ссылкам.
200 немецких сильных и неправильных глаголов.
Assimil. Немецкий без труда сегодня. (+ Audio)
Вводный фонетический курс немецкого языка. Шишкова Л.В. и др.
Грамматика немецкого языка. Марфинская М.И., Монахова Н.И.
Грамматика немецкого языка с упражнениями. (+ ключи) Dreyer Schmitt
Жизнь по-немецки. Учебное пособие по немецкому языку. Алла Перельман
Интенсивный курс немецкого языка. (2 кн.) Смирнова Т.Н.
Как изучать немецкий язык самостоятельно. Под ред. К.А. Левковской
Курс немецкого языка. Тимофеева Т.К.
Немецкая грамматика с человеческим лицом. Илья Франк-
Немецкий для начинающих. Самоучитель. Бухаров В.М., Кеслер Т.П.
Немецкий за 3 недели. Иллюстрированный разговорник. Э. Келлер (+ Audio)
Немецкий за три месяца. Сигрит Мартин
Немецкий язык для детей. Богданова Н.В., Крячина С.Н.
Немецкий язык. Основные лексические темы. Ковальчук А.Н.
Немецкий язык. Универсальный справочник. Лутц Маккензен
Немецко-русский словарь разговорной лексики. Девкин В.Д.
Немецко-русский словарь с картинками для детей. П. Твердохлеб и др
Практическая грамматика немецкого языка. Нарустранг Е.В.
Практический курс немецкого языка. Для начинающих. Завьялова В.М., Ильина Л.В. (+ Audio)
Предлоги в современном немецком языке. Сущинский И.И.
Русско-немецкий разговорник.
Самоучитель немецкого языка для начинающих. Deutsch Rapid. R. Luscher (+ Audio)
Тесты по немецкому языку для учащихся 5-11 классов. Овчинникова А.В., Овчинников А.Ф.

А вообще здесь ещё куча учебников по другим языкам и школьным предметам, в т.ч. по ЕГЭ

Вот такой *Наполеон*

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.

Торт Печёночный.

Замечательный мясной тортик Из куриной печёнки с овощами.

из инета
Милолика Покровская.

Перчики фаршированные.

Очень оригинальное оформление.Жалко не знаю автора.

Милолика Покровская.

Торт *Апшерон*

 

Рецепт приготовления

Вяжем спицами, МК на любой вкус.

Мои дорогие подружки - любители вязания спицами, этот пост для вас, огромное количество мастер - классов  на сайте МАГИЯ ВЯЗАНИЯ.
Вяжите с удовольствием :))

МК Спицы

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ПЕРЧАТКИ.

Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ.

Мастер классы МК Спицы
КАК ВЯЗАТЬ ПЕТЛИ "С НАКЛОНОМ ВЛЕВО" .

Мастер классы МК Спицы
ПРОРЕЗНЫЕ КАРМАНЫ.

Мастер классы МК Спицы
ИЗНАНОЧНЫЕ ПЕТЛИ

Мастер классы МК Спицы
РЕЗИНКА С АККУРАТНЫМ КРАЕМ

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ВАРЕЖКИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ИГЛОЙ

Мастер классы МК Спицы
ВШИВНОЙ РУКАВ / МУЖСКАЯ ВЕРСИЯ /

Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ В ТЕХНИКЕ ЭНТЕРЛАК.

Мастер классы МК Спицы
ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ В КАРТИНКАХ

Мастер классы МК Спицы
ПЛОТНАЯ ДВОЙНАЯ ВЯЗКА

Мастер классы МК Спицы
"ПРИШИВНАЯ" ПЛАНКА

Мастер классы МК Спицы
НАБОР ПЕТЕЛЬ

Мастер классы МК Спицы
КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ.

Мастер классы МК Спицы
УДЛИНЕННЫЕ ПЕТЛИ И СКЛАДКИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ПРОТЯГИВАНИЕМ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ ПРИ ВЯЗАНИИ СПИЦАМИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'

Мастер классы МК Спицы
СПОСОБЫ КЕТЛЕВАНИЯ. КЕТЛЕВАНИЕ ГОРЛОВИНЫ.

Мастер классы МК Спицы
СБОРКА ПЛЕЧЕВОГО ШВА

Мастер классы МК Спицы
ЛИЦЕВЫЕ ПЕТЛИ

Мастер классы МК Спицы
ПЛАНКА С ДВОЙНЫМ НАБОРНЫМ КРАЕМ

Мастер классы МК Спицы
ЛИНИИ ОФОРМЛЕНИЯ РЕГЛАНА

Мастер классы МК Спицы
УКОРОЧЕННЫЕ РЯДЫ

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ НОСОЧКИ

Мастер классы МК Спицы
КРАСИВАЯ ОБРАБОТКА ГОРЛОВИНЫ

Мастер классы МК Спицы
НУ ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!

Мастер классы МК Спицы
ДВОЙНАЯ ШАПОЧКИ ПРИ ИТАЛЬЯНСКОМ НАБОРЕ ПЕТЕЛЬ

 

 

Плюшки с маком

Рецепт и фото

Капустные оладушки на кефире

Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!



300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.



На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.



Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.
 

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Овсяное печенье

Кто из нас не помнит с детства овсяное печенье. Его коричневе кружочки с сладковатым и слегка непривычным вкусом очень часто заполняли корзинки и вазочки в домашних буфетах, либо просто выдавалось к чаю или стаканчику горячего молока.

 

                Сейчас появилось великое множество всяких «овсяных печень», но именно то, которое много лет назад, которое с молочком, вспоминается наиболее тепло… Я уже не говорю, что его рецепт был стандартен, абсолютно не содержал никаких вредностей и за его соблюдением следила специальная организация.
                Итак список продуктов по советскому ГОСТ-у:

 

мука пшеничная 397г
овсяная 170г
сахар 295г
патока или мед 1,5 ч.л.
маргарин 198г
корица  1,5 ч.л.
ванилин 1 ч.л.
сода 0,5-1 ч.л.
вода 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
изюм 1 ст.л.  (я не ложил)

В посуду, в которой будем готовить тесто, помещаем подтаявший маргарин, сахар-песок, ванилин. Перемешиваем, пока сахар не растворится в маргарине. Это может занять некоторое время. Добавляем треть горячей воды.  Перемешивая, дабы не было комочков, добавляем овсяную муку. В остатке горячей воды растворяем соль и вливаем в массу. Опять достаточно долго – минут 5 перемешиваем. Добавляем муку, соду, мед, корицу и все остальное, чего есть в рецепте, но забылось назваться.

А дальше, как вы хотите или привыкли. Можно раскатать пласт толщиной 10 мм и стаканом или кружкой вырезать кружочки. А можно, отщипывая небольшие кусочки, руками формировать шарики, приплющивать их разложив на пергаменте запекать около 10 минут при температуре 200 градусов.

При запекании надо следить за цветом печенюшки.  После того, как печенье испеклось, выкладываем его остывать на решетку.
                Вот и все сложности. Надеюсь, что у вас получится так же вкусно как у меня и вспомнится еще один вкус детства…

Овсяное печенье

Апельсиновый кекс

Итак, нам понадобиться

Сметаны 300 гр., 2 яйца, 1 неполный стакан сахара, 1 апельсин, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды, погасить в сметане, растительное масло 1/4 стакана

Берем апельсин и потираем  на мелкой терке цедру. Затем цедру и все ингредиенты смешиваем в одной подходящей по размеру посуде, если есть желание можно добавить натуральный апельсиновый сок, но тогда добавим еще 2 стол ложки муки. Выливаем полученную массу в форму  для запекания, предварительно смазанную растительным маслом . Ставим в духовку разогретую до 180-200 градусов и выпекаем  до готовности. Готовность можно будет проверить рукой - если верх плотный, пружинит - значит готов или зубочисткой.

 

НАШИМ ЛЮБИМЫМ

   Все, готовимся ко Дню Святого Валентина! Давайте поделимся красивыми и интересными идеями. Эту плетенку можно приготовить из любого теста, хорошо знакомого Вам и подходящее для выпечки. Вашим любимым наверняка понравится такое внимание. 

 

 1. Тесто раскатываем в пласт и  нарезаем узкими полосками, потом вьём косички.

 2. Укладываем на противень лист бумаги для выпечки, промазываем его слегка растительным маслом. И начинаем разделывать тесто.

ПРИМЕЧАНИЕ. Что бы упростить разделку, на бумаге можно предварительно начертить контуры будущего изделия.

3. Изготавливаем интересные элементы украшения и узора.

4. Готовую валентинку смазываем желтком, если нежен тёмный цвет, белком, для более светлого цвета. Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке до температуры 220 градусов С, до готовности. 

Затем накрываем, полотенцем сложенным вдвое, и даем поостыть 15-20 минут. 
Подавать горячим или холодным. Получается очень красиво

Буженина

Для нашей Буженинки нам понадобятся:
Свинина (лучше шейку) – 2-2,5кг
Чеснок –   1-2 головки
Черный перец горошком – 15-20 шт.
Карри, кориандр, можно взять и  другие специи для мяса –по желанию и вкусу.
Соль – 1 ч.л.(приблизительно)
Способ приготовления:
Для начала промоем мясо и наколем его по всей поверхности вилкой. Затем, возьмем соль и натрем ею весь наш кусок. После этого, нашпигуем свинину чесночком, нарезанным, на небольшие дольки, чесноком, но используем лишь половину всего нашего чеснока. Затем наступает очередь черного перца горошком. Его тоже заталкиваем поглубже в мясо, что бы было ароматнее. 
Теперь натираем на мелкой терке оставшийся чеснок и смешиваем его с выбранные вами специи, и обмазываем этой смесью наш кусок мяса. 
После чего упаковываем свинину в фольгу, но обязательно, свернутую в несколько слоев. Убедитесь, в том, что нет ни одного зазора, из-за которого может вытечь сок. И теперь  отправляем будущую вкуснятину в разогретую духовку до 180-200 градусов. 
Выпекаем  приблизительно два или два с половиной часа. Но не спешите сразу же доставать буженину, а дайте ей еще один час постоять в духовке. Только в этом случае она пропитается своим соком и будет необычайно нежная и сочная.

Слоеная самбуса

Ингредиенты: Тесто: мука  - 500гр., яйцо - 1шт +  1 для смазки изделия, майонез - 1 ст.ложка , соль - 1/2 ч.ложки, вода  - 1 бокал.

Начинка: тыква - 300 - 350 гр.,  лук 6 - 7шт, среднего размера, черный перец, соль, масло растительное - по вкусу.

"Смазка": жир говяжий или свиной - 60 гр., масло растительное  - 60 гр.

Способ приготовления: Из перечисленных продуктов замесить "крутое" пресное тесто. Хорошо вымесить. Дать "отдохнуть" накрыв чашкой.

Приготовить начинку. Очистить тыкву, натереть на крупной терке. Лук порезать кольцами или полукольцами. Добавить соль, перец, масло. От  теста отрезать кусок и тонко раскатать, в пласт.
. Жир растопите, добавьте растительное масло, все смешать. Смазать пласт приготовленной смесью жира и растительного масла. Дать намазке немного застыть на тесте. Скатать пласт теста в тугую трубочку. Для удобства пласт можно разрезать на 2 части. Скатав одну половинку, положите ее наверх другой и продолжайте скатывать.
И так далее со всем тестом. Скатав все тесто в колбаску, оставьте его на 3-4 минуты, прикрыв полотенцем, чтобы оно не заветрелось. "Отдохнувшее" тесто разрезать на колбасочки одинаковой ширины ( 1см)
.Раскатать каждую колбаску. При раскатывании тесто можно крутить его в разные стороны, но не переворачивать! Как раскатаете, положите на стол, той стороной, которая была на столе, а не под скалкой. Положить начинку.
А теперь свернуть самбусу. Защипывать тесто не надо, только захлестнуть один край на другой, образуя треугольник.

Намочить лист водой, выложить на него самбусу, смазать сверху яйцом и засунуть в духовку. Как увидите, что образовалась красивая корочка, значит готовы. У меня проходит минут 20, если духовка нагрета до 200-220 градусов.

Ну вот и все, можно кушать. Приятного аппетита!!!

Рецепт одолжил у  Светланы Слободенюк большое ей спасибо!!!

 

Куриные окорочка с мини-пирожками

Требуемые продукты: куриные окорочка- 5 шт., мука- 2 стакана, яйцо- 1 шт., репчатый лук- 2 шт., масло растительное - 2 ст.л., специи для курицы, соль.

Способ приготовления: Для начала нужно замариновать куриные окорочка с помощью смеси из приправ. Затем лук режем кольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, солим и перчим. Пока маринуются окорочка, сделаем тесто, как на пельмени, для порожков. Замешиваем в муку взбитое яйцо с подсоленной водой(примерно четверть стакана),все смешиваем. Тесто тонко раскатываем, вырезаем кружки, положим начинку лук и защипываем. На противень, смазанный маслом, укладываем подготовленные, замаринованные окорочка, а между ними кладем наши кусочки теста.

Запекаем  в духовке до готовности окорочков.

идея Begi, спасибо.

Салат ''Дубок"

Ингредиенты
консервированные грибы ( желательно мелкие) - 1 банка, яйца - 7 шт., ветчина или можно использовать вареное мясо - 300 гр., майонез, лук зеленый.
Приготовление:
Яйца отвариваем и нарезаем крупными кубиками. Также нарезаем ветчину или мясо. Идея нашего салата заключается в том, что все ингредиенты нужно резать не можно крупнее(но не переусердствуйте). Высыпаем грибы, нарезаем и посыпаем зеленым луком и заправляем наш салат высококалорийным майонезом. Салат "Дубок" готов. Пиятного аппетита!!!

Запеканка с курицы фото рецепт

Для этой запеканки нам потребуется : куринное феле, картофель
, марковь, лук, сыр, соль и перец (можно приправы для курицы).На дно формы наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла или оливкового масла, и выкладываем слои (как на фото).

Добавляем молотый мускатный орех - в каждый слой, но не много! Сыр сверху используйте любой, какой Вам нравится. Затем все в духовку - на 200-250 градусов. Через 30-35 минут  все готово, можно принимать внутрь.

Приятного аппетита!

Куриное суфле

Это нежное суфле для тех, кто избегает жирной пищи.

Для приготовления этого суфле нам  понадобится  куриная грудка, 250 мл сливок (желательно 10%), 2 яйца, цедра 1 апельсина, булка, для начинки 2 варианта - грибы или чернослив, перец, соль и приправа для курицы.

Выпекается суфле в духовки при 170 градусов в форме для выпечки простого хлеба.

Если вам нравится вариант с грибами их надо предварительно  немного потушить, если с черносливом, то его надо будет замочить.

Примерно 2-3 ломтя булки замачиваем в 100мл. сливок.

Пропускаем через мясорубку куриную грудку и хлеб.

В полученный фарш добавляем взбитые яйца, цедру апельсина, сливки, специи и начинку(по вкусу). Все перемешиваем и выкладываем в форму, застелив ее бумагой для выпечки.
 

Форму ставим в глубокий противень с водой и готовим до тех пор, пока наше суфле не станет твердым. Это примерно 1 ч.-1,20 ч. ( время выпечки зависит от количества фарша).

Выкладываем  готовое суфле из формы и нарезаем. Подавать можно как горячим так и  холодным. Приятного всем аппетита!

идея Ольги Муравьёвой, спасибо Вам!!!

Дрожжевые блины! Очень вкусные!

 

Для этих блинов нам понадобится: 7 стаканов молока, 4 яйца, 1 пакетик сухих дрожжей,  80 - 90 гр. маргарина (растоплинного), 3 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли и 1 кг муки. Все ингридиенты вымешиваем и оставляем настаивать.  Как подойдут можно приступать выпекать.

Блинный торт

Все очень просто: для блинов нам нужно будет отварить 5-6 картошин и перетереть их в  пюре с молоком (250 гр.). Затем взбить 3 яйца, добавить 3-4 ст. ложки муки и развести все молоком(400 гр.). Потом в молочно-яичную смесь добавить картофельное пюре, поперчить, посолить,  тщательно смешать в однородную массу и выпекать блины.
Начинка делаем следующим образом:  нарезаем 2 луковицы,  обжариваем на растительном масле, добавляем натертые на крупной терке 1-2 морковки, затем 1 баночку  нарезанных шампиньонов, 3-4 ст.ложки сметаны - тушим 5минут, снимаем с огня и добавляем 200 гр. тертого сыра, и все хорошо перемешиваем.
Выпекаем блины и сразу кладем начинку, сверху украшаем тортик натертым сыром и оставляем для остывания.
Сами блины сами по себе, без начинки, тоже вкусные!
Приятного аппетита!!!