Это я в личку подруге написал. А потом подумал: пусть и другим наукой будет мой опыт.

"Соня, не шути с сахаром! У меня в глюкометре измерение идет в милимоллях на литр. А мама мне в письмах когда-то тоже сообщала свои показатели в миллиграммах (мгл/дл). 0.6-33,3 ммоль/л соответствуют 10-600 мг/дл Можно составить коэффициент перевода. У нас прибор Акку-чек Актив. Коэффициент 18. Значит мои 5,0 означают 90 мг/дл. 118 равно 6,5 - это уже на пределе нормы. А ты до 10 дошла!
У вас что, нет сладостей на сорбите и фруктозе? Я каждый месяц в в диабетическом магазине (в аптеках тоже есть, но ассортимент скудный и дороже) закупаю горький шоколад, халву, конфеты пралине из горького шоколада, печенье, вафли, вафельные торты, бывает даже зефир. Джемы уже не берем, предпочитаем тертую ягоду: клубнику, чернику, облепиху, бруснику. Меньше понравилась малина. Мы еще в сортах ковыряемся. Выбираем лучшее, уже проверенное по вкусу. Ужинаем в 6 часов. Позднее можно позволить себе немного овощей, фруктов да и кусочек мяса, но не переедать. Стакан томатного сока вечером неплохо. Но смотри состав на этикетке, чтобы без сахара был. Маннинил 5 принимаем. Я два раза в день перед едой за 20-30 минут по половинке. Жена 3 раза по половинке.
Так что себя не обделяем. А на сахаре ничего себе не позволяем. Соня, перенимай наш опыт и с сахаром не балуй! Будь здоровенька, пока!"

Если не все знают, уточню насчет фруктов и овощей. Виноград - категорически нет, потому как глюкоза. Банан нежелательно (маааленький кусочечек в день, если сильно хочется). Капусту белокочанную - без ограничений. Ешьте редиску, редьку, делайте овощное рагу из красного перца, баклажан и кабачков (перец можно и зеленый, но красный вкусней на мой вкус). Помидоры ешьте свободно, но не переусердствуйте. Арбуз, дыня - нет. Пол-апельсина и половину крупногго яблока за ужином - нормально. До 30 грамм шоколада, печенья, вафель, пирожных, тортов, халвы, джема или протертой ягоды - все на фруктозе, но еще лучше на менее сладком сорбите вприкуску с чаем (можно и в чае растворить сироп шиповника). Чай крепким не делайте - мочевая кислота скапливается в суставах пальцев ног, ступнях, лодыжках - и вот вам подагра. Про кофе забудьте. Сало - категорически нет. 15 грамм масла на серый хлеб можно утром намазать. Растительным маслом поливайте салаты, но немного. Молоко, сметану, сыр - стакан, полстакана, пару-тройку кусочков в день - пожалуйста! Мы варим по утрам крупу в пакетах: гречку, пшенку и пшеничную (ячневая тоже полезна, но надоела, пшенка и пшеничная вкусней). Первая половина каши съедается утром, вторая стоит в тарелке, закрытой крышкой, до ужина. Враз стограммовый пакетик не можем осилить. Отварная говядина, курятина - на здоровье. Рыба и вареная и жареная (не страшно, если желудок позволяет). Картошка - это крахмал! Немного в супе - ладно. Пюре - не больше ложки. Щи, борщи - с удовольствием. Кладите фасоль, капусту. Перловкой тоже можно суп заправлять. Кашу гороховую не люблю, но не запрещена, если опять-таки не переедать. А вот колбасу, сосиски - не делают у нас без консервантов, красителей, усилителей вкуса. В молочную и докторскую высшего сорта  добавляют сахар. Читайте состав. И копченностей хороших не найти, везде химия. Ну ладно, если сахар стабильно низок, иногда позвольте кусочек высококачественной, рублей по 400 за килограмм твердокопченной колбаски. Или твердокопченной красной рыбки или скумбрии. Доставьте себе удовольствие, но в меру. И последнее - не объедйтесь пирожками и беляшами, чебуреками и "колдунами".  Сахар непременно повысится. Сам измерял наутро себе и жене, когда накануне вечером, после долгого перерыва набросились на состряпанные женой сочные беляши. В один миг по пять штук пролетели в желудок без задержки. А потом неделя понадобилась, чтобы норма сахара восстановилась. Так что лучше потерпеть. Не больше одного! Ограничение касается и пельменей (после третьей лучше выковыривайте мясо, то есть фарш). Вот против котлет и фрикаделек никаких возражений нет. Бобольше лучка и чесночка намелите и добавьте в фарш. Очень вкусно и сладко может питаться диабетик. Но в меру и в нужное время. Приятного аппетита!