Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.

Вы знаете, друзья, я стараюсь редко смотреть телевизор и слушать радио, особенно передачи про политику, различные ток-шоу с участием политменов и иже с ними. Мне дорого мое время и не хочется его тратить на бессмысленное созерцание чужого пиара а порой и откровенной тупости. Но сегодня в аську пришла ссылка от хорошего знакомого, глубоко верующего человека. Ссылка вела на один из постов жж-ного дневника, где было вставлено видео, отрывок интервью известного бизнесмена Прохорова с Познером. Я сначала смотреть не хотела, сами понимаете, политика и кулинария - совершенно разные вещи. Да и не разбираюсь я в этом. Но друг мой был очень возмущен содержанием видео, и мне пришлось посмотреть.
Вообщем, смотрите сами: http://allan999.livejournal.com/6653949.html
Если кратко описать, то господин Прохоров упоминает в свой беседе факт того, что на известном всему миру крейсере "Аврора" снимаются порнофильмы. Причем говорит это он настолько убежденно, что отрицать сие даже как-то и не приходит на ум.
Когда я подобное услышала, мне стало не по себе. Сразу вспомнилась школьная экскурсия на корабль, наши восхищенные детские лица... Учительница истории, которая когда рассказывала про первый выстрел, всегда краснела немного; ее дед был юнгой на "Авроре" в те далекие времена. Мы тогда просили ее побольше рассказать про дедушку, она приносила фотографии в класс, такие старые, пожелтевшие... У деда, молодого бравого морячка, был безумно мужественный и добрый взгляд на этих фотках...
Я еще отношусь к потерянному поколению, мне почти нечего вспомнить, а что скажут мои родители, бабушки и дедушки в ответ на такое, это ведь оскверняется их память, их прошлое, Героическое прошлое! Как свято чтили "Аврору" пионеры и комсомол!
Ребят, я подавлена, как воззвать к совести, как прекратить это?
Давайте порассуждаем!