Заливной пирог с мясной начинкой

Среда, 07 Сентября 2022 г. 08:34 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заливной пирог с мясной начинкой - быстро и просто

Приготовление заливного пирога с мясной начинкой достаточно быстрое и простое. По вкусу эта выпечка напоминает беляши и всегда получается идеальной, с которой справится любая хозяйка. Для начинки используется смешанный фарш. По желанию в начинку можно добавить мелко порезанные шампиньоны, тертый твердый сыр или свежую зелень. Выпечка получается очень вкусной и нежной, хорошо поднимается в духовке. Начинка остается сочной и ароматной. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

- мука - 300 г

- кефир - 400 мл

- яйцо - 3 шт.

- растительное масло - 3 ст.л.

- соль - 1 ч.л.

- сахар - 1 ч.л.

- сода - 0,5 ч.л.

- фарш - 400 г

- лук - 1 шт.

- соль для начинки - по вкусу

- смесь итальянских трав - 1/4 ч.л.

- перец - 1/4 ч.л.
Приготовление:

Взять готовый фарш или приготовить самим. Лук очистить, порезать мелким кубиком и добавить к фаршу. В полученную смесь добавить соль и специи по вкусу, перемешать ингредиенты. Выложить фарш с луком на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить до готовности, периодически помешивая фарш лопаткой и разбивая его на мелкие комочки.

Приготовить тесто: в глубокой посуде соединить теплый кефир и пищевую соду. Тщательно перемешать ингредиенты венчиком, чтобы сода начала взаимодействовать с кефиром, образуя пышную пену.

В полученную смесь вбить 3 яйца, добавить рафинированное растительное масло. Тщательно перемешать тесто венчиком.

Добавьте в тесто соль и сахар. В несколько приемов ввести в смесь просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая тесто венчиком до однородной консистенции. В итоге оно должно получиться достаточно густым и стекать с лопатки широкой лентой.

Жаропрочную форму для запекания застелить пергаментом. Чтобы пирог лучше выходил из формы, бортики можно смазать растительным маслом. Вылить в подготовленную форму половину теста, разровнять его силиконовой лопаткой.

Сверху равномерно распределить начинку из фарша, остывшую до комнатной температуры.

Поверх начинки распределить вторую половину теста. Свежий помидор вымыть, нарезать тонкими дольками. Украсить ими пирог.

Отправить пирог в предварительно разогретую до 180С духовку на 40 - 50 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит из теста сухой, пирог готов.

Остудить выпечку на решетке до комнатной температуры. Затем аккуратно разрезать пирог на порционные кусочки и подать в теплом или охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги с мясом (фаршем)":
Часть 1 - Пирог с мясом
Часть 2 - Разная кулебяка (несколько рецептов)
...
Часть 15 - Туртьер - вкусный мясной пирог
Часть 16 - Простой рецепт быстрого мясного пирога
Часть 17 - Заливной пирог с мясной начинкой - быстро и просто

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3388231/post494806521/">Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ </a><br/>Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ - Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ - Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ. РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ СЌС‚Р° РІС‹РїРµС‡РєР° РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ Р±РµР»СЏС€Рё Рё РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕР№, СЃ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ СЃРїСЂР°РІРёС‚СЃСЏ Р»СЋР±Р°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР°. Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ СЃРјРµС€Р°РЅРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€. РџРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, С‚РµСЂС‚С‹Р№ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ РёР»Рё СЃРІРµР¶СѓСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ. Р’С‹РїРµС‡РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё РЅРµР¶РЅРѕР№, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕРґРЅРёРјР°РµС‚СЃСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. РќР°С‡РёРЅРєР° РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃРѕС‡РЅРѕР№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3388231/post494806521/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Фотоальбом

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Заливной пирог с мясной начинкой