Вот и настало лето, а значит сезон кабачков. В этом видео мы подготовили для вас 3 необычных рецепта из кабачков, которые можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты

✅1.

творог 9 % - 250 гр
кабачок - 150 гр
яйца - 1 шт
соль - 0.5 ч.л
мука - 4-6 ст.л
укроп - 3 веточки
растительное масло - 50 мл

✅2. (300 гр стакан)

небольшой кабачок - 1 шт (1 стакан)
разрыхлитель - 1 пакетик
сметана 25% - 1 стк
мука - 2 стк
яйца - 1 шт
сливочное масло - 30 гр
соль - 1 ч.л (без горки)
перец - 0,5 ч.л
прованские травы - 0.5 ч.л
зеленый лук - 3 веточки
сыр - 1 стк

✅3.

кабачок - 700 гр
куриное филе - 300 гр
лук - 1 шт
сметана 25% - 3 ст.л
горчица - 1 ч.л
яйца - 1 шт
сыр - 100 гр
растительное масло - 1 ст.л
соль - 0.5 ч.л
перец - 0.5 ч.л
сушеный чеснок - 0.5 ч.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.

В глубокую миску выкладываем творог, всыпаем соль, вбиваем яйцо, растереть вилкой до однородной массы. Натираем кабачок на средней терке, пересыпаем в миску и оставляем на 5 минут. Отжимаем кабачки от лишней жидкости, добавляем к творожной массе, всыпаем измельченный укроп, перемешать. Всыпаем подготовленную муку и еще раз перемешать, готовое тесто должно получится мягким и слегка прилипать к рукам. Формируем из теста 11 равных кусочков, на разогретую сковородку с маслом выкладываем сырники и жарим с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.

 

 

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу

2.

В муку высыпаем один пакетик разрыхлителя, перец, соль, прованские травы, перемешать. В сметану вбиваем яйцо и взбить миксером, всыпаем один стакан натертого сыра, один стакан натертых кабачков, вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем измельченный зеленый лук, перемешать. Всыпаем муку и замешиваем вязкое тесто, форму диаметром 20 см дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую духовку от 190-200 градусов и выпекаем 50 минут. Готовому пирогу даем остыть , нарезаем и подаем к столу.

 

 

3.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, отправляем в миску, добавляем горчицу, всыпаем перец, соль, сушеный чеснок , сметану, перемешать и отставляем в сторону, чтобы мясо промариновалась. Измельчаем луковицу, высыпаем в разогретую сковородку с маслом и жарим до золотистого цвета. Кабачки натираем на крупной терке , пересыпаем в миску, добавляем щепотку соли и оставляем на 5 минут,чтобы кабачки пустили сок. Отжимаем кабачки и перекладываем к мясу, добавляем жареный лук, натертый сыр, вбиваем яйцо, перемешать до однородной массы. Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой, выкладываем полученную массу. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 50 минут, до золотистой корочки. Нарезаем и наслаждаемся очень вкусной запеканкой.

 

 

 

https://zen.yandex.ru/media/id/5c634584216cd900ad8...i-den-5ed7c85da9fee41142d6dbc3