дизайн |
|
кулинария |
Мне нравится готовить по рецептам Джейми - всё просто и вкусно! И сколько экспрессии в процессе приготовления!
Эти отбивные с зелёным салатом - идеальное сочетание! А Джейми подавал их со спаржей, слегка притушеной на сковороде с оливковым маслом - и просто и изысканно.
Мясо нарезать как на отбивные, слегка отбить (но только слегка), посолить, поперчить ССЧП. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке, нарезать тонкими кусочками копченую грудинку.
На отбивную выложить немного натертого сыра и прикрыть сверху кусочком грудинки, затем накрыть пленкой, взять сковороду и со всего маху (как любит Джейми :) ) стукнуть пару раз по отбивным, чтоб все хорошо скрепилось и сыр с грудинкой как бы прилипли к мясу :)
Обжарить на оливковом масле. Очень вкусно! Как всё у Джейми :)
|
|
видио |
|
витражи |
http://vitrazh.kiev.ua/gallery
|
долголетие |
Крым по всем параметрам ни в чем не уступает Окинаве, но почему же японцы живут гораздо дольше? По мнению ученых, ответ на этот вопрос заключен в иероглифе под названием «икигаи». Он переводится как «то, что дает смысл человеческой жизни». Это может быть любимое ремесло, семья или даже уединение и созерцание природы. Потеря «икигаи» для каждого жителя Окинавы гораздо страшнее смерти. Японцы совершенно убеждены в том, что человеческая жизнь завершается не тогда, когда останавливается сердце, а в тот момент, когда человек теряет «икигаи». И кажется, они правы. Академик Дмитрий Лихачев, немного не дотянувший до 93-го дня рождения, утверждал, что долгая жизнь возможна, если человек занят любимым делом. А достигший 112-летнего возраста непалец Нгаванг Таши на вопрос о том, какова причина его долголетия, с улыбкой ответил: «Я не имел врагов, был окружен всеобщей любовью многочисленных детей и внуков».
Между прочим, Илья Мечников тоже считал, что эликсир жизни находится не в аптеке и не за тридевять земель, а в самом человеке. Сетуя на жизнь, впадая в уныние, завидуя другим людям, желая им зла и со страхом ожидая неминуемой смерти, человек перекрывает живительный источник и запускает внутренний механизм самоликвидации. И тут уже ни живая вода, ни чудотворные препараты, ни стволовые клетки ему не помогут.
Какие только диеты не придумывали, однако о достижении полуторавекового возраста люди не могли даже мечтать. Нашлись скептики, которые предлагали вернуться к чудодейственным травкам, но в 50-х годах прошлого века весь мир узнал о том, что граф Сен-Жермен жил бы и поныне, если бы принимал витамины. В 60-е годы выяснилось, что залог долголетия — это активные биодобавки. В конце 70-х годов мир был потрясен, когда услышал о целебных свойствах антиоксидантов. С тех пор количество чудодейственных лекарств и препаратов неимоверно выросло, но заветного рубежа человечество так и не достигло.
Да и с вредными привычками происходило что-то не то. К примеру, знаменитый табачный фабрикант Зино Давидофф всю свою жизнь курил крепкие сигары из черного табака, причем в немыслимых количествах, и при этом дожил до 88 лет. Уинстон Черчилль вынимал сигару изо рта преимущественно для того, чтобы пропустить рюмку армянского коньяка «Двин», что не помешало ему весело отпраздновать 90-летний юбилей. Доподлинно известно, что, будучи премьером, Черчилль пристрастил к коньяку королеву Великобритании Елизавету II. Сейчас ей 83 года, но она вовсе не похожа на изнеможенную старушку. Остается только предположить, что сколько ни ешь молодильных яблок, сколько ни глотай витаминов, а если на роду, или, говоря современным языком, в ДНК, написано преждевременно отдать концы, то с этим уже ничего не поделаешь.
С этой точки зрения ничего не знаю, отец погиб на фронте 30-летним, мать была контужена от того болела эпилепсией и сердцем (сие не наследственность), деда сожгли 75-летним немцы, бабка была убита в погроме молодой, о родителях отца ничего не знаю, так что буду надеяться на лучшее, а посему понравился мне один рецептик, советую, вполне собираем....
Сохранился рецепт эликсира XVII века — «воды доктора Стивенса». Нужно взять один галлон (3,8 литра) красного сухого вина и добавить по одной драхме (примерно по чайной ложке) имбиря, корицы, мускатного ореха, клевера, семян фенхеля, семян тмина и душицы, по полпригоршни шалфея, дикого майорана, мяты, красных роз, тимьяна, розмарина, ромашки и лаванды. Автор утверждал, что этот эликсир «успокаивает дух и жизненные члены, исцеляет внутренние болезни, проистекающие от холода, и тот, кто пользуется им умеренно, будет выглядеть молодым в старости».
С сим здравия желаю-с...
|
мир растений |
|
собаки |
Судьи одной из самых престижных выставок собак в мире - Вестминстерского дог-шоу в Нью-Йорке - назвали собакой года шотландского терьера Сэйди.
|
музыка |
|
искусство |
Уважаемые читатели и жители Санкт-Петербурга,
в марте у Вас будет возможность воочию увидеть картины,
посвященные красивому, хрупкому женскому образу
известных западноевропейских художников, искусство которых в России еще никто не представлял,
в галерее SLAVINSKY ART!
Картины таких художников, которых многие из Вас уже знают, как например:
Ивана Славинского
и Виктора Шелега
Не пожалейте своего времени и возможности, сходите на выставку :)
далее более подробно о выставке...
|
видио |
|
игра |
|
|
кулинария |
|
|
кулинария |
)
|
|
КУЛИНАРИЯ |
Нарыла у кого-то из новых друзей здесь на лиру простейший рецепт сухого пирога с творогом. Вобщем, это лучший творожник, что мне приходилось пробовать. О, спасибо, тебе, добрый человек :) Самую малость изменила рецепт. Делюсь. Натали, делай, не пожалеешь. В след раз вместо творога возьму ягоды или фрукты.
Королевский пирог.
Тесто: 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, почти пачка масла (200 гр.) на мелкой терке, пакетик разрыхлителя, ваниль и пол чайной ложки соли.
Начинка: 0,5 кг творога, полстакана сахара, 3-4 яйца, столовая ложка сметаны, цедра одного лимона, горсть изюма. Ваниль можно.
Готовим тесто: сухие ингредиенты теста перемешиваем, кладем тертое масло, перетираем это руками в мелкую крошку. Все!
Готовим начинку: все составные кроме изюма взбиваем миксером или перетираем ложкой. Добавляем изюм.
Собираем пирог: половину сухого теста выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Утрамбовываем слегка. Выливаем начинку. Сверху высыпаем вторую половину теста. Я сверху еще немного присыпала тростниковым сахаром, он аппетитно карамелизуется.
Ставим в духовку на 40-50 минут при 150 градусах. Ну, каждый свою духовку знает. Пирог под конец готовки увеличивается в два раза, потом снова оседает.
|
|
кулинария |
|
|
кулинария |
|
|
ангел хранитель |
АНГЕЛ ХРАНИТЕЛЬ ПО ГОРОСКОПУ
Среди огромной плеяды ангелов, населяющих нашу вселенную, есть 72 ангела, которые заботятся о нас с момента рождения, и которые сопровождают нас на протяжении всей нашей жизни. Эти ангелы называются "офанимы" или "ангелы сфер и звезд". В книге Еноха можно найти упоминание о том, что офанимы, вместе с херувимами и серафимами, окружают трон Бога. Также офанимов называют ангелами зодиакального круга, поскольку каждый из них отвечает за пятиградусный сектор Зодиака и особо покровительствует людям, родившимся в период, когда Земля проходит через курируемую им зону. В то же время, офанимы могут оказать помощь любому человеку, обращающемуся к ним с просьбой.
Несмотря на то, что офанимы даруют людям различные способности или таланты и неоднократно предоставляют шансы изменить свою жизнь к лучшему, далеко не каждый человек замечает, принимает и использует ангельский дар. Погруженные в повседневные заботы, люди, как правило, не уделяют должного внимания своему внутреннему миру, не осознают свои глубинные потребности и не прислушиваются к внутреннему голосу - голосу интуиции, который, по сути, и является проводником ангельских посланий.
Как и любые другие ангелы, офанимы могут брать на себя функции ангелов-хранителей, особенно в случае, когда человек обращается к ним за помощью, советом или поддержкой. Итак...
|
кулинария |
|
|
кулинария |
|
|
кулинария |
|
|
креветки,картофель,яйца,икра,майонез