Кухонные уловки: 78 советов кулинару

01. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.


02. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.



03. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.

04. Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.

05. Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.

06. Чтобы пирог с капустой получился удачным, постарайтесь при выпечке первые 15 минут не открывать духовку

07. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Эту проблему можно решить, если перед заправкой в суп отварить их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.

08. Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.

09. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист! Он прекрасен при варке, а потом лишь портит вкус. А толченый чеснок добавляйте в самом конце варки.

10. Перед тем, как снять суп с огня, влейте в него немного свежего сока моркови, томатов, капусты. Этим его не испортишь, как кашу маслом, зато как вкусно получается!

 

Далее

Идеи для детских шапочек

Фотограф Michal Mierzejewski

далее...

Мечта!

Этот остров продается. Цена неизвестна (8 фотографий)

Читать далее...

Падение Нью-Йорка.Как это будет.

ак будет происходить процесс распада материальной культуры человека? Именно об этом рассказывает книга Алана Вайсмана «Мир без нас» (“World Without Us” by Alan Weisman), преподающего в Университете Аризоны. Что разрушится сразу же, что через год, а что сохранится через миллион лет?

Читать далее...

Уроки анимации или все, что нужно для изготовления аватар



Навела на ссылку Helena_Way.

Уроки:
Блики
Блестки1
Блестки2
Блестки3
Блестки4
Исчезающий текст
Вращающийся шар
Летящие звезды
Моргающие глаза
Мигающая надпись
Металлический блеск
Огонь
Переливы цветов
Прыгающие буквы
Помехи
Слайд шоу 1
Слайд шоу
Слезы
Эффект написания текста
Текст из звезд
Эффект лупы в движении
Текст в движении

FAQ для начинающего ЛиРушника

Если вы хоть раз задавались одним их этих вопросов:1,2,3,4... - вам достаточно иметь у себя вот эту волшебную кнопочку - для вызова экстренной справочной службы ЛиРу.

Делаем шапку для поста

Делаем вот такой пост. С шапкой вверху

ТЕКСТ поста

Для этого заходим на http://vln.dp.ua/li/t/, заполняем все поля и получаем код для дневника.

Цвета задаются в виде трех чисел через запятую без пробелов. Например для красного цвета необходино написать 255,0,0

Для примера я заполнял поля вот так

Текст подсказки это текст которые всплывет при наведении на шапку мышкой

Фон для шапки //i029.radikal.ru/0904/25/910ce6bcf443.jpg, фон для поста //img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/678/46678707_47.jpg

Важно! Вставлять код нужно в простом редакторе и обязательно убрать галочку "сохранять переносы". Что бы не приходиль вручную прописывать переносы поставьте вместо "ТЕКСТ поста" <pre>Ваш текс</pre>. Текст, который окружен тегами <pre> будет выведен со всеми пробелами и переносами точно так же как он выглядит в черновике

Над деревней Клюевкой опустился вечер,
Небо залунявилось, звёзды пальцем тронь.
Где-то вдалеке пичуги малые щебечут,
Где-то недалече всхлипнула гармонь.

Все хлеба поубраны, всё посдали загодя,
Трудодни получены, божья благодать.
На плетень соседский опускаю задницу,
Закурил махорочку, начинаю ждать.

Как придёт родимая, как придёт хорошая,
Посидим маленечко, опосля пойдём
По лугам колхозным, по полям не скошенным,
Где-нибудь в стогу душистом упадём.

Я её родимую, я её сердечную
Шибко поцелую, крепко обниму
И слегка общупаю, опосля, конечно,
Я с неё залёточки, ай, да всё сниму.

А от мыслей этих чтой-то подымается,
Не в штанах, конечно, а в моей душе,
Ведь душа томится, ведь душа-то мается,
Не идёт обманщица, за полночь уже.

Не пришла родимая, не пришла гадюка,
А из соседского клозета ну такая вонь,
Эх, зажму я красоту в мозолистую руку
И пойду дослушивать, что хнычет мне гармонь.
Эх, зажму я красоту в мозолистую руку
И пойду дослушивать, что хнычет мне гармонь.

Смайлики и Анимашки с кодами для форумов, блогов и сайтов!



Смайлики и Анимашки

с кодами для форумов, блогов и сайтов!
Очень радостно отправляются в твой блог))) Цитируй - Смайлики и Анимашки!

Прямые ссылки на разделы сайта

ЛиРу - продолжение



ЛиРу - продолжение

Как и обещал,- вот продолжение поста Для новичков ЛиРу .

Сразу немного отойду от темы, может кому не понятно:-)
Наши дневники находятся на сайте www.liveinternet.ru, от этого и краткое "сленговое" имя - ЛиРу :-) Так же - "днев,дневник,журнал,блог и т.д."

Ну а теперь по теме, попытаемся разобраться дальше в значках, кнопках и функциях:



1. Ваш ник (имя),- при нажатии на него Вы попадете в свой профиль. "Дубликатов" этой кнопки довольно много (в том числе и в комментариях),- например над Вашей аватаркой:



Т.е. в любом случае при нажатии Вы попадаете в свой профиль.

2. Две кнопки - "сменить" и "выйти"

Сменить - если у Вас не один дневник, а два и более, жмете "сменить" вводите логин и пароль и попадаете (заходите) в свой другой дневник.
Выйти - закончили работу, пообщались, пора и в реальную жизнь уходить, вот и нажимайте "выйти",- тут все просто :-)

Теперь подробнее про кнопки, о которых я писал ТуТ

Вот они:

Смотрим > > >

ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок (4 способа)



ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок.

Способов бесчисленное множество, разберем несколько из них:

Способ № 1 :

Самый простой, но и самый неудобный, наверно:

Идем в простой редактор сообщения ( если что, инструкция о нем ТуТ )

Внизу справа видим окошко для загрузки картинки :



Жмем кнопку "обзор", после чего,- вылезет окошко с папками, находящимися на Вашем компьтере:

Смотрим дальше > > >

Создать фото прикол онлайн.

Если Вы не владеете фотошопом, то это не беда - предлагаю Вам посмотреть пять сайтов где можно создать фото приколы онлайн, можно и не приколы, а просто вставить свою фотографию в оригинальную рамочку и создать свой фотоэффект.

Работать с этими сайтами очень легко и просто - нужно зайти - выбрать понравившийся фотоэффект - нажать кнопочку - загрузить своё фото = и всё эффект готов.

 

Сайт ru.picjoke.com - на нём Вы ничего не перепутаете, он полностью на русском языке, как утверждают создатели каждый день появляется новый фотоэффект

ДАЛЕЕ ...

Грибной пирог с Сыром...




Мамуля сегодня дала лисичек.
Вот я и подумала спечь эту вкуснятину,
побаловать себя и родителей:)
Пирог суперский пальчики оближешь:)
Вместо лисичек можно взять другие грибы - опята или белые.
очень прост в приготовлении . Попробуйте!

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Большой пост о феноменах человека. Очень интересно

Большой пост о феноменах  человека.

Очень интересно.

В нашем мире столько всего необъяснимого,столько  людей с различными феноменами. Я не смогла пройти мимо такой темы:-)

Честно говоря не думала, что такое бывает, но такое есть среди нас и это факт. Правда до сих пор не верю в существование девочки, которая плачет бриллиантами:-)

Я перечислю не все феномены человека. Их очень много. Но, постараюсь обхватить как можно больше.

Мальчик - рыба

На свет явился Малыш, родившийся 3 мая 1991 года в местечке Сан-Сильвестре-де-Кочан (в 100 километрах от города Кахамарка), оказался двухголовым. Родители Эваристо Хиль и Ирис Линарес в тот же день отнесли ребенка к знахарю, который просто удалил одну из голов. Сейчас ребенок чувствует себя нормально.

Однако еще больше шума наделало рождение 2 мая того же года в местечке Льямак малыша по имени Эдвин. По мнению врачей больницы "Лас-Мерседес" города Чиклайо (департамент Ламбаеке), куда его поместили, у новорожденного был врожденный ихтиоз. Он появился на свет восьмимесячным. Все тело младенца оказалось покрытым чешуей, безгубый рот придавал ему еще большее сходство с рыбой. Чешуя лежала даже на бровях, из-за чего один глаз не открывался. У него также не было ушных раковин, а вместо носа зияли две дырочки. "Мальчика-рыбу", как его назвали местные журналисты, положили в специальный инкубатор под присмотр заместителя главного врача больницы Сесара Накасаки.

Руки и ноги новорожденного также имели неправильную форму. В будущем эти дефекты можно было бы исправить с помощью хирургического вмешательства, считает Накасаки. У Эдвина нормально функционировали легкие и сердце, он имел некое подобие мужского полового органа, но отсутствовал семенник. По мере того, как сходила чешуя, появилась очень тонкая кожа красноватого цвета, через которую местами проглядывали внутренние органы. Спустя некоторое время ребенка попробовали кормить молоком, однако он его не принимал. По мнению медиков, кишечник Эдвина имел какие-то дефекты, система пищеварительного тракта была недоразвита. Поэтому его приходилось прикармливать сыворотками с помощью зонда.

Нужно сказать, что у родителей Эдвина-Хуана Ипанаке и Гримальдины Контрерас уже есть трое совершенно здоровых детей. Оба признались, что несколько лет назад у них также родился "ребенок-рыба", который умер через несколько часов. Боясь огласки, они тайно захоронили трупик.

Читать далее...

Подарок своими руками

Вы открываете подарочную открытку, и прямо на ваших глазах в руках распускается роза! Сделать такую открытку очень просто, а эффект потрясающий.

ЛиРу -настройки



А теперь перейдем к настройкам в Вашем дневнике, как в них попасть:


Либо под аватаркой:



Попадаем в настройки и... честное слово, когда я их впервые увидел,- то ужаснулся:-) На самом деле не так все сложно, как всегда разберем по пунктам:



Смотрим дальше > > >

Сделать фото прикол онлайн.

http://www.liveinternet.ru/users/lud58mila/post110038350/

Спасибо большое, очень интересные ссылки, иногда ими пользуюсь ;)))

Лиру - пишем пост, разбираемся в редакторах



Лиру - пишем пост, разбираемся в редакторах

Вот и пришло время разобраться в самом основном - как здесь писать то? :-)

Для начала нам надо попасть в редактор,- т.е. говоря русским языком - страничку где можно калякать буковки с циферками и что-нибудь с ними вытворять:-)))

Итак кнопки на которые надо нажать:


Либо:



Учимся дальше > > >

Текстовые рамки

ЗАГОЛОВОК ВАШ ТЕКСТ

<br /> <center><br /> <table border="1" background="//s50.radikal.ru/i128/0909/07/08555dd68687.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2" width="100%"><tr><td><table border="4" style="border:double 9px #000000" cellpadding="2" background="//s50.radikal.ru/i128/0909/07/08555dd68687.jpg" cellspacing="2" width="100%"><tr><td><img src="http://s16.rimg.info/9fb90cdf61f6c763563f15e6b4951f4e.gif" width="484" height="129" alt=" (484x129, 10Kb)" /><center><font color="#000000"><font size="6">ЗАГОЛОВОК</font><br /> <center><table border="1" style="border:double 9px #000000" background="//s50.radikal.ru/i128/0909/07/08555dd68687.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="95%"><tr><td><table border="1" background="//s50.radikal.ru/i128/0909/07/08555dd68687.jpg" cellpadding="4" cellspacing="4" width="100%"><tr><td><font size="4" face="monotype"><font color="#000000"><center><br /> ВАШ ТЕКСТ<br /> </center></font></font></td></tr></table></td></tr></table></center><br /> <img src="http://s16.rimg.info/9fb90cdf61f6c763563f15e6b4951f4e.gif" /><br /> </font></center></td></tr></table></td></tr></table></center><br />

ЗАГОЛОВОК ВАШ ТЕКСТ

<br /> <center><br /> <table border="1" background="//i077.radikal.ru/0909/4c/46db3cd373d9.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2" width="100%"><tr><td><table border="4" style="border:double 9px #ffffff" cellpadding="2" background="//i077.radikal.ru/0909/4c/46db3cd373d9.jpg" cellspacing="2" width="100%"><tr><td><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/963/36963822_40cyko3.gif" /><br /> <font color="#ffffff"><font size="6">ЗАГОЛОВОК</font><br /> <center><table border="1" style="border:double 9px #ffffff" background="//i077.radikal.ru/0909/4c/46db3cd373d9.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="95%"><tr><td><table border="1" background="//i077.radikal.ru/0909/4c/46db3cd373d9.jpg" cellpadding="4" cellspacing="4" width="100%"><tr><td><font size="4" face="monotype"><font color="#ffffff"><center><br /> ВАШ ТЕКСТ<br /> </center></font></font></td></tr></table></td></tr></table></center><br /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/963/36963822_40cyko3.gif" /><br /> </font></td></tr></table></td></tr></table></center><br />

ЗАГОЛОВОК ВАШ ТЕКСТ

<br /> <center><br /> <table border="1" background="//s54.radikal.ru/i145/0909/7f/5271454531d7.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2" width="100%"><tr><td><table border="4" style="border:double 9px #ffffff" cellpadding="2" background="//s54.radikal.ru/i145/0909/7f/5271454531d7.jpg" cellspacing="2" width="100%"><tr><td><a target="_blank" href="http://smajliki.ru/smilie-375399879.html"><img src="http://s4.rimg.info/d1d434c951f043ef078d64b444940b29.gif" /></a><br /> <font color="#ffffff"><font size="6">ЗАГОЛОВОК</font><br /> <center><table border="1" style="border:double 9px #ffffff" background="//s54.radikal.ru/i145/0909/7f/5271454531d7.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="95%"><tr><td><table border="1" background="//s54.radikal.ru/i145/0909/7f/5271454531d7.jpg" cellpadding="4" cellspacing="4" width="100%"><tr><td><font size="4" face="monotype"><font color="#ffffff"><center><br /> ВАШ ТЕКСТ<br /> </center></font></font></td></tr></table></td></tr></table></center><br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//48/583/48583153_d1d434c951f043ef078d64b444940b29.gif" width="222" height="80" alt=" (222x80, 6Kb)" /><br /> </font></td></tr></table></td></tr></table></center><br />