Гора оладушек за пол часа.

Дорогие мои,если вашим "чучундрикам" захотелось чего нибудь вкусненького -не делайте круглые глаза от ужаса .Всё очень быстро и бюджетно!!! Вот и моим буквально час назад "приспичило"... А зная,что я люблю и умею готовить-решили,что для "мамы"-это не проблема. Открываем холодильник,ага яиц нет,сьели на завтрак...ну и не надо ...вспомнила бабушкин старенький рецепт. 

Состав: кефир - 0.5 л, сахар - 3-4 ст. л, соль - 1 ч.л, сода - 1 ч.л, мука- 2 ст.

Я делала сразу на 1 литр кефира,соответственно и остальные ингридиенты вдвое больше.

Приготовление:

 Смешать все ингридиенты( я для скорости использую миксер -5 мин и тесто готово), так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду на растительное  масло - не скупимся,но и не делаем фритюр)) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания,я жарю на среднем огне.

Из литра кефира получается целая гора оладушек.И уж поверьте жарится очень быстро ,а сьедаются ещё быстрее (но сегодня много -будут ещё и наутро с мёдиком:))). Оладушки получаются очень пышными,высокими и нежными и,что не маловажно не опускаются после остывания и без яиц. 

А утричком можно на стаканчик кефира стакан муки и опа -ля ,пока проснулись- 5 мин и вкуснючий завтрак готов!!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!