Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.

Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!


тут

Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - 20 неожиданных способов использовать уксус.
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Домашняя всезнайка.
Часть 4 - Как постирать кухонные полотенца

В 18 веке чай хранили в "чайных сундучках", которые, как правило, состояли их нескольких отделений для разных сортов чая, а также сахара. Сундучки обязательно закрывались на ключ, который хранился у хозяйки дома. Поскольку чай был дорогим, то держали его не на кухне, а в столовой или в гостиной. В конце 19 века чай подешевел, для него перестали делать хранилища на замках и начали использовать практичные жестяные банки и коробочки, которые стали храниться на кухне. Слово "Кадди" (Caddy), которым англичане называют чай в жестяных банках, произошло, по-видимому, от слова kati, меры весов, равной одному фунту и пяти унциям, популярной мерой покупки чая в дом.

Традиции завершения чаепития
 

В классическом русском варианте 18-19 века это представляло собой перевёрнутый вверх дном стакан или чашку, поставленную на блюдце. Несколько позже на европейский манер стали класть ложечку в чашку. Чайная ложечка в пустой чашке была знаком того, что гость больше не хочет чаю. Нельзя было дуть на чай, чтобы остудить его, и звякать ложечкой, размешивая сахар. Правила хорошего тона диктовали, что ложечка не должна касаться стенок чашки, а по окончании размешивания не оставаться в чашке. Наливать чай в блюдце и пить из него тоже считалось противным этим правилам. Но, как известно, чай по-купечески опровергал все заморские правила и предоставлял большую свободу за чайным столом.

После праздничных застолий с обилием «тяжелых» блюд организЬм уже не может принимать оливье, шубу и иже подобные яства, щедро сдобренные майонезом. Глаза бы мои не смотрели на запеченное мясо и колбасы. Животик требует чего-то легкого, душевного, и, кажется, я знаю, чем ему помочь…

Горяченькая ушица, по-нашему – юшка, наваристая, да с запахом костра станет ему спасением. Надеюсь, вы весело встретили Новый Год, хорошо «отдохнули», а теперь пусть отдохнут наши животы. Предлагаю рецепт приготовления ухи с запахом костра, но готовить буду дома, на плите.

Что мне нужно:

• около килограмма мелкой рыбы или рыбьих голов с хвостами и плавниками – для навара;


• около килограмма крупных кусков рыбы для самой ухи;


• примерно 3/4стакана (200 мл) риса;


• 5-6 средних картофелин;



• две крупные моркови;


• две средние луковицы;


• зелень петрушки, укропа;


• лавровый лист, черный перец горошком, молотый, 2-3 сухих зонтика укропа, соль по вкусу.

Суп с капустой и растегайчиками
 

 Приятный легкий летний суп с капустой и яйцами. А к нему маленькие расстегайчики из слоеного теста с мясом.

Королевский пирог с многослойной начинкой




Хочу поделится с вами рецептом очень вкусного пирога с многослойной начинкой. Такой пирог станет украшением стола и порадует своим вкусом.
Итак приступаем и начинаем с приготовления теста.

Нам нужно 80 гр тёплого сливочного масла + 2 ст ложки сахарного песка + 100 гр сметаны + 1 яйцо + 1/2 ч. ложки соли + дрожжи и 1ст. муки. Замешиваем тесто и ставим подходить в тёплое место . Тесто будет не крутым и пока липнущим к рукам,но как только оно подойдёт и у вас уже будут готовы все начинки,то перед раскаткой добавьте немного муки (примерно пол стакана) для того, что бы его можно было раскатать и выложить в форму. Но опять же напоминаю,что тесто получается очень нежное и не крутое.

С пылью в доме я борюсь так: наливаю в тазик воду, добавляю кондиционер "ЛЕНОР" (с антитатиком!) и протираю все поверхности в доме - мебель, телевизор, компьютер и т.д. Люстры мою в мыльной воде, а затем также ополаскиваю в воде с антистатиком. В воду для мыть пола тоже добавляю кондиционер. И благодаря антистатику пыли оседает на поверхности в два раза меньше.

Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом «Капель»


 

Ингредиенты

Необычный вкус кофе с кефиром - Освежающий коктейль

Рецепт взят из книги Н.Н. Пучеров "Всё о кофе" изд. 1977г.

0,5 литра кефира
0,5 - 1 стакан черного кофе (холодного)
3 - 4 чайных ложки сахара

Все взбить миксером до появления пены и сразу пить.
Все пропорции приблизительные и могут варьироваться по вкусу.
Наверное многим такое сочетание - кофе+кефир покажется странным, но попробуйте, получается очень вкусный освежающий напиток.
http://forum.say7.info/topic471.html

Пивной соус



На идею этого соуса я наткнулась, когда читала про Apfelschnaus (Apfelkraut). Есть в немецких магазинах такой продукт.

По сути это яблочно-грушевое повидло. Очень густое и очень однородное, совсем без кусочков. Готовят его в Германии с очень-очень давних времён в тех районах, где много яблоневых садов. Используют все кислые яблоки, которые не подлежат хранению и добавляют немного груш. Получается очень вкусное густое повидло. От яблок - кислинка, от груш - сладость. И никакого сахара в это повидло раньше не добавляли. Теперь иногда добавляют всё-же немного сахара.

А использовали и используют его очень широко. И не только для выпечки и сладких блюд, но и в соусы, супы и другие блюда. Я вот сегодня два блюда с этим повидлом приготовила - пивной соус к мясу и суп из краснокочанной капусты. http://forum.say7.info/topic28641.html

Для соуса продуктов нужно совсем не много.
200 мл тёмного пива
75 г яблочного повидла
2 чайные ложки сливочного масла
чёрный перец
Читать далее

Настоящие грузинские хачапури:)


Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!

Салат куриный с грушей(http://aidaeda.ru/recipes/13337)