https://vk.com/natalia_gurman?w=wall-212791116_3876]ИСТОЧНИК[/url]

 Нужно всего 15-20 минут времени и желание

Ингредиенты:
На 2 порции
• 2 куриных грудки
• 50 г сливочного или топленого масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки тимьяна или розмарина
• 100 мл 20% сливок
• 2 ч.л. готового трюфельного соуса или 100 г шампиньонов
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Куриную грудку посолить.
2. Растопить на сковороде сливочное или топленое масло. Добавить на сковороду чеснок и тимьян.
3. Жарить куриную грудку на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки

4. Отправляем грудку в духовку, разогретую до 180°, примерно на 8 минут. Чеснок и тимьян красиво выкладываем на грудку.

5. В это время готовим соус. На этой же сковороде снова растопить немного сливочного масла.

Вариант 1. Добавить к нему трюфельный соус и сливки. Прогреть, посолить и поперчить по вкусу.

Вариант 2. Грибы измельчить в блендере и обжарить на сковороде. Добавить сливки. Прогреть, посолить и поперчить по вкусу.

6. При подаче вниз выкладываем соус, сверху красиво грудку.

Это очень вкусно! Рекомендую)

И да, знаю, трюфельный соус - вещь недешевая. Одной баночки мне хватает на 3-4 блюда. Особенно люблю пасту с трюфельным соусом и ньокки.

Лайфхак!
Чтобы он не портился в холодильнике в открытой банке, я выравниваю поверхность соуса внутри баночки и сверху заливаю оливковым маслом на 1 см. Масло в холодильнике застывает, кислород не поступает, соус отлично хранится в холодильнике до следующего использования.